全 93 商品
熟成紅鮭 [ 中辛 ]
13,860円～（税込）
- 数量限定
紅鮭は脂のりが良く、あざやかな赤身が特徴です。秋鮭でつくる『熟成新巻鮭』と同様に、「逆さ塩」と「庵蒸(あんじょう)」という二つの伝統製法を施すことで、紅鮭の旨味を引き出します。
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鮭焼切身 昆布入り醤油
972円（税込）
- 包装不可
袋から出して、そのまま食べられる、すでに焼いてある鮭の切身です。昆布ダシを効かせることで美味しい味付けに仕上げておりますので、朝ごはんに、お弁当に、おにぎりにと大活躍間違いなし。焼き漬に昆布のダシを効かせた美味しい鮭の切身です。
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紅鮭甘塩切身［甘口］
820円～（税込）
- 人気商品
- 包装不可
食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。脂肪をたっぷりと蓄えた紅鮭を一定の塩加減で仕上げ、旨味を更に凝縮させました。素材の良さが光る一品です。
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時鮭切身［甘口］
1,230円～（税込）
- 新発売
- 包装不可
北海道がようやく寒さを抜け出す5月の後半に時鮭が本格水揚げされます。10月の秋に水揚げされる秋鮭と同じシロサケですが、決定的な違いが脂のりです。時鮭は回遊中のまだ若い鮭の為、身に脂がたくさんのっています。
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鮭のアヒージョ
998円（税込）
- 包装不可
北海道産天然鮭と十勝産マッシュルームをニンニクとオリーブオイルで美味しく煮込みました。レンジでチンするだけで本格的なアヒージョを楽しめます。いろいろな料理へのアレンジもおすすめです。
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鮭焼切身 塩レモン
972円（税込）
- 包装不可
酸味が効いたさっぱりとした味わいの焼切身です。加熱調理済みですのでそのまま召し上がれます。レモンの爽やかな香りが口に広がり、しっかりと塩分が染み込んだ鮭の身の美味しさが後から感じられます。和食のご飯のお共にもぴったりです。
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雪中熟成鮭［中辛］
6,990円（税込）
- 季節限定
- 数量限定
- 今月のおすすめ
雪の中でゆっくりと時を重ねた鮭は、なんとも言えない風味とまろやかな味わいに仕上がります。
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北海道産定置時鮭 [ 甘口 ]
8,980円～（税込）
- 数量限定
初夏から夏にかけて北海道で定置網によって水揚げされた時鮭を甘塩仕上げにしました。時鮭は芳醇な味わいと脂のりの良さが特長で、“食通の鮭”として知られています。焼くとジュワッと脂がしみ出てくるような脂のりです。
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鮭焼切身 西京味噌漬
972円（税込）
- 包装不可
ほんのり甘い西京味噌がしっかりと染み渡っています。冷めても美味しいのでお弁当などにもおすすめです。
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鮭焼切身 熟成新巻鮭
1,134円（税込）
- 包装不可
そのまま袋から出すだけ。焼かずに食べられる鮭の切身です。朝ごはんに、お弁当に、おむすびにと大活躍。やわらか煮シリーズでも採用している特殊な加工技術を使ってますので、こんがり「魚焼き機」で焼き上げた味と変わらない美味しさです。
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熟成新巻鮭切身［中辛］
580円～（税込）
- ロングセラー
- 人気商品
- 包装不可
高品質な銀毛のオス鮭のみを使用しております。 手間を惜しまず、伝統の製法にこだわりました。鮭のうま味を最大限ひきだした皮まで美味しい佐藤水産の「熟成新巻鮭」を是非一度ご賞味ください。
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鮭荒ほぐし
1,296円（税込）
- 包装不可
北海道産天然鮭の旨みを閉じ込めるために焼き上げてから、 やさしく手作業で身をほぐしました。だし汁ををかけるだけのあっさり鮭茶漬もお薦めです。着色をしておりませんので、素材そのものの色です。
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鮭醤油ポン酢
360円（税込）
- 包装不可
鮭醤油ベースに、さわやかな柚子の風味がきいた本格的な高級料亭のポン酢です。鍋料理はもちろん、焼き魚や冷ややっこ、野菜サラダによく合います。
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鮭醤油 [ さけしょうゆ ]
340円（税込）
- 包装不可
化学調味料不使用。自然の力が生み出した贅沢な味わいです。発酵学の第一人者小泉武夫先生に製法の御指導を頂き、本物の美味しさを追求して北海道産天然鮭から作った、佐藤水産でしか手に入らない「うまみ醤油調味料」です。
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紅鮭さざ浪漬
850円～（税込）
- ロングセラー
- 包装不可
鮭を糀漬け(こうじ漬け)にすることによって、「甘い」「辛い」だけでは表現できない味覚が口の中いっぱいに広がります。佐藤水産でしか手に入らないオリジナル。50年以上の大ロングセラー商品です。
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秋鮭さざ浪漬
550円～（税込）
- ロングセラー
- 包装不可
50年以上もの大ロングセラー商品!北海道産の天然秋鮭を特製の糀(こうじ)に漬け込みました。甘い辛いでは表現できない、奥深い味わいです。
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鮭の中骨身付き(缶詰)
420円（税込）
- 包装不可
鮭を3枚におろした時に出来る身付きの中骨を使用したロングセラーの水煮缶詰です。
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北海道産秋乃鮭(缶詰)
695円（税込）
- 包装不可
北海道産天然秋鮭の旨味が凝縮された水煮缶です。ほぐして野菜サラダに、大根おろしとぽん酢、レモンやすだちでいただいても美味。缶切り不要のイージーオープン缶です。
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鮭はらすとばみりん干し
770円（税込）
- 数量限定
- 包装不可
脂がのった鮭ハラス(腹身)を細切りみりん漬にして、香りの良い燻製チップでじっくり燻した、やわらかい甘味のある鮭とばです。
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