鮭ルイベ漬

絶大な人気を誇るベストセラー。

北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレ漬け込んだベストセラー生珍味です。全国各地で開催される北海道物産展に於いても、不動の人気を誇っています。身の歯ごたえと透明感、とろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。

  • ロングセラー
  • 人気商品
  • 包装不可

鮭ルイベ漬 150g丸カップ入

1,580円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15012

商品内容

150g丸カップ

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦・いくら・さけ・大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

鮭ルイベ漬 240g丸カップ入

2,420円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15122

商品内容

240g丸カップ

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦・いくら・さけ・大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

鮭ルイベ漬 PH容器400g

3,880円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15123

商品内容

PH容器400g

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦・いくら・さけ・大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

商品へのこだわり

【佐藤水産人気ナンバーワン】

『 自社工場の鮮度管理 』と『 半世紀以上に渡り引き継がれた職人技 』が、北海道産天然鮭といくらの味を極限にまで引き立てた一品です。北海道産の天然の「鮭」と「いくら」のみを使用し、鮭から作った「鮭醤油」入りの醤油ダレに漬け込み、 上質なとろける旨みを凝縮させています。

鮭専門店だからこそ出来る製造方法と、度重なる努力によって生まれた『 鮭ルイベ漬 』は、1998年から試作を開始し、試行錯誤すること2年、2001年の発売まで3年かけて現在の美味しさにたどりつきました。今では全国各地の百貨店で開催される「北海道物産展」では1度に、約1.8トンの販売数量を誇る佐藤水産人気ナンバーワン商品に成長しました。

【「ルイベ」とは?】

お刺身用に凍らせた生鮭を「ルイベ」と呼びます。ルイベとは、アイヌ語で「ル=溶ける、イベ=食べ物」のこと。

秋から冬にかけて、生まれた川へ必ず帰ってくる鮭。北海道の先住民族・アイヌの人たちは、厳しい冬場の貴重な保存食として生鮭を凍らせておき、お刺身や鍋物にして、溶かして少しずつ食べていました。「冷凍して保存する」方法は当時としては画期的で、殺菌作用や余分な水分が抜けることで、さらに旨味が増す効果があります。ふるさとの北海道に帰ってきてくれた「天然」の「鮭」を余すことなく、「美味しい製品」に変えてご提供したい。「鮭のルイベ漬」は佐藤水産の「鮭への想い」と、アイヌの人々の知恵が、作り出した究極の一品です。

商品のこだわりを閉じる

この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 新米にのせて最高でした
    富山県 Tさん
    塩加減が良く、新鮮で美味しかったです。 メッセージカード等細やかな心遣いも 嬉しかったです。

  • 北海道の友人に教えていただきました
    埼玉県 Sさん
    孫が大好きなので、近所のデパートで 別のメーカーのを買いましたが、「なか違う」との 亊で取り寄せしました。

  • ルイベがとても美味しかった
    兵庫県 Nさん
    ルイベしかまだ食べていませんが お正月用に多数注文させていただきました。

  • 大好物です
    大阪府 Oさん
    工場直送の商品はまろやかで口当たりが良く 美味です。

お客様の声一覧

帆立炊き込みごはんの素

紅鮭荒ほぐし

1,180円 ~ 1,780円

海鮮しゅうまい

海鮮しゅうまい

紅鮭さざ浪漬

ひとくち数の子松前

1,180円 ~ 1,620円

鮭焼切身 熟成新巻鮭