鮭ルイベ漬

絶大な人気を誇るベストセラー。

北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレに漬け込んだ珍味。身の歯ごたえと透明感、とろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。

  • ロングセラー
  • 人気商品
  • 包装不可

鮭ルイベ漬 150g丸カップ入

1,150円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15012

内容量

150g丸カップ

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道

鮭ルイベ漬 240g丸カップ入

1,750円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15122

内容量

240g丸カップ

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道

鮭ルイベ漬 PH容器400g

2,750円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15123

内容量

PH容器400g

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道

(六角)鮭ルイベ漬 110gビン入

975円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10076

内容量

110gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道

(10角)鮭ルイベ漬 140gビン

1,210円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10077

内容量

140gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道

鮭ルイベ漬 200gつぼビン入

1,600円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10078

内容量

200gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道

(八角)鮭ルイベ漬 230gビン入

1,685円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10079

内容量

230gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道

商品へのこだわり

【佐藤水産でしか製造できない 天然鮭といくらのルイベ漬】

『 自社工場の鮮度管理 』と『 半世紀以上に渡り引き継がれた職人技 』が、北海道産天然鮭といくらの味を極限にまで引き立てた逸品です。鮭専門店だからこそ出来る製造方法と、度重なる努力によって生まれた『 鮭ルイベ漬 』は、北海道産の天然の「鮭」と「いくら」のみを使用し、鮭から作った「鮭醤油」入りの特製醤油ダレに漬け込み、 上質なとろける旨みを凝縮させています。 養殖物や食品の安全性が問われている今、「天然物」にこだわり伝統の味を守り続けている、他では真似できない佐藤水産の『 鮭ルイベ漬 』。ぜひ、一度ご賞味ください。

鮭ルイベ漬とアボガドの春サラダ風

【北海道物産展 人気ナンバーワン「ご飯の友」】

試行錯誤しながら開発した「鮭のルイベ漬」。 1998年から試作を開始し、試行錯誤すること2年、2001年の発売まで3年かけて現在の美味しさにたどりつきました。納得がいくものが作られたお蔭で、今では全国各地の百貨店で開催される「北海道物産展」では1度に、約1.8トンの販売数量を誇る佐藤水産人気ナンバーワン商品に成長しました。2010年には、佐藤水産が開発した『 鮭醤油 』が隠し味に加わり美味しさの更なる進化を遂げています。

鮭ルイベ漬 みょうがとオクラの和風あえ

【鮭のルイベ漬とは?】

お刺身用に凍らせた生鮭を「ルイベ」と呼びます。ルイベとは、アイヌ語で「ル=溶ける、イベ=食べ物」のこと。 秋から冬にかけて、生まれた川へ必ず帰ってくる鮭。北海道の先住民族・アイヌの人たちは、厳しい冬場の貴重な保存食として生鮭を凍らせておき、お刺身や鍋物にして、溶かして少しずつ食べていました。「冷凍して保存する」方法は、当時としては画期的で、殺菌作用や、余分な水分が抜けることで、さらに、うま味が増す効果があります。 ふるさとの北海道に帰ってきてくれた「天然」の「鮭」をあますことなく「美味しい製品」にかえてご提供したい。「鮭のルイベ漬け」は佐藤水産の「鮭への想い」と、アイヌの人々の知恵が、作り出した究極の逸品です。

ご飯との相性は抜群

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 感動しました
    兵庫県 Iさん
    いろいろな方がルイベ漬をSNSで アップされていたので気になって購入しました。 とても美味しくて、さすが間違いないと思いました。 ありがとうございました。

  • 新鮮
    静岡県 Oさん
    本当に美味しくて、新鮮でリーズナブルな価格です。 配送も早く、また注文しようと思います。

  • 旨い
    新潟県 Tさん
    ご飯・酒に良く合います。

  • 美味しかったです
    神奈川県 Aさん
    鮭ルイベ漬はなかなか味わえないものでしたので そのまま食べたり、クラッカーの上にクリームチーズや オリーブとのせて、酒のつまみとなりました。

お客様の声一覧

熟成新巻鮭(中塩)

海鮮おこわ

750円 ~ 5,280円

鮭の炊き込みごはんの素

鮭の中骨身付き(缶詰)

380円 ~ 441円

ひとくち数の子松前

845円 ~ 1,080円

紅鮭さざ浪漬