鮭ルイベ漬

絶大な人気を誇るベストセラー。

北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレに漬け込んだ珍味。身の歯ごたえと透明感、とろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。

  • ロングセラー
  • 人気商品
  • 包装不可

鮭ルイベ漬 150g丸カップ入

1,180円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15012

内容量

150g丸カップ

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

鮭ルイベ漬 240g丸カップ入

1,850円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15122

内容量

240g丸カップ

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

鮭ルイベ漬 PH容器400g

2,880円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15123

内容量

PH容器400g

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

(6角)鮭ルイベ漬 110gビン入

1,050円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10076

内容量

110gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

(10角)鮭ルイベ漬 140gビン

1,310円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10077

内容量

140gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

(8角)鮭ルイベ漬 230gビン入

1,840円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10079

内容量

230gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素
栄養成分(100gあたり)
熱量 125 kcal
タンパク質 16.7 g
脂質 2.5 g
炭水化物 8.8 g
食塩相当量 4.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

商品へのこだわり

【鮭といくらが織りなすとろけるような旨味】

『 自社工場の鮮度管理 』と『 半世紀以上に渡り引き継がれた職人技 』が、北海道産天然鮭といくらの味を極限にまで引き立てた一品です。鮭専門店だからこそ出来る製造方法と、度重なる努力によって生まれた『 鮭ルイベ漬 』は、北海道産の天然の「鮭」と「いくら」のみを使用し、鮭から作った「鮭醤油」入りの醤油ダレに漬け込み、 上質なとろける旨みを凝縮させています。
「天然物」にこだわり伝統の味を守り続けている、他では真似できない佐藤水産の『 鮭ルイベ漬 』。ぜひ、一度ご賞味ください。

【北海道物産展 人気ナンバーワン「ご飯の友」】

試行錯誤しながら開発した「鮭のルイベ漬」。 1998年から試作を開始し、試行錯誤すること2年、2001年の発売まで3年かけて現在の美味しさにたどりつきました。今では全国各地の百貨店で開催される「北海道物産展」では1度に、約1.8トンの販売数量を誇る佐藤水産人気ナンバーワン商品に成長しました。

【鮭のルイベ漬とは?】

お刺身用に凍らせた生鮭を「ルイベ」と呼びます。ルイベとは、アイヌ語で「ル=溶ける、イベ=食べ物」のこと。
秋から冬にかけて、生まれた川へ必ず帰ってくる鮭。北海道の先住民族・アイヌの人たちは、厳しい冬場の貴重な保存食として生鮭を凍らせておき、お刺身や鍋物にして、溶かして少しずつ食べていました。「冷凍して保存する」方法は当時としては画期的で、殺菌作用や余分な水分が抜けることで、さらに旨味が増す効果があります。
ふるさとの北海道に帰ってきてくれた「天然」の「鮭」を余すことなく、「美味しい製品」に変えてご提供したい。「鮭のルイベ漬」は佐藤水産の「鮭への想い」と、アイヌの人々の知恵が、作り出した究極の一品です。

ご飯との相性は抜群

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 北海道の味
    千葉県 Kさん
    いつも美味しい北海道を有難うございます。

  • 鮭そのものの味
    大分県 Iさん
    北の幸は別格です。 いつも美味しい味を届けて頂き、 嬉しい限りです。大切に頂きます。

  • 味が好きでずっと買っています
    東京都 Aさん
    これからもずっと佐藤水産さんのファンです!

  • 食感が良かった
    東京都 Hさん
    札幌の弟がよく贈ってくれます。 何でも美味しくいただいております。

お客様の声一覧

紅鮭さざ浪漬

紅鮭ソフトスモーク

594円 ~ 5,600円

いくら醤油漬

2,150円 ~ 10,640円

紅鮭荒ほぐし

770円 ~ 1,480円

ロッキーサーモン

2,230円 ~ 3,750円

鮭の中骨身付き(缶詰)

380円 ~ 441円