切身(単品)
全 17 商品
雪中熟成鮭［中辛］
2,250円（税込）
- 季節限定
- 数量限定
- 今月のおすすめ
冬季限定製造の数量限定品です。雪の中で1ヵ月以上じっくりと熟成することで塩角のとれた、まろやかな味わいをお楽しみください。
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佐藤水産の切身
530円～（税込）
- ロングセラー
- 包装不可
熟せされた旨味と程よい塩加減の「熟成新巻鮭」や、深く豊かな旨味の花が咲く「さざ浪漬」など、さまざまな切身をご用意しています。
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おうちでごはんセット【送料込】
7,500円（税込）
- 送料込
- 通販限定
- ネット限定
- 人気商品
私たちスタッフが本気でおすすめする商品を6品に厳選し、送料込みの特別なセットをご用意させて頂きました。ご自宅で美味しくお召し上がりいただけるよう、食べ方や調理のポイントなどが記載された、オリジナルリーフレットを同梱しております。
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さくらます切身［甘口］
700円（税込）
- 新発売
- 包装不可
さくらますは鮭の仲間なので基本的に違いはありませんが大きさは2～2.5kgと鮭より少し小振りです。中の身はその名の通り綺麗なピンク色で、味は程よい脂でクセがなく万人受けする美味しさです。
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時鮭切身［甘口］
1,380円（税込）
- 新発売
- 包装不可
北海道がようやく寒さを抜け出す5月の後半に時鮭が本格水揚げされます。10月の秋に水揚げされる秋鮭と同じシロサケですが、決定的な違いが脂のりです。時鮭は回遊中のまだ若い鮭の為、身に脂がたくさんのっています。
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銀鱈西京味噌漬
980円（税込）
- 包装不可
脂がのった銀ダラを、西京味噌に漬け込み、丁寧に仕上げました。香ばしい味噌の香りと旨み、独特の濃厚な味わいです。
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銀鱈さざ浪漬
980円（税込）
- 包装不可
脂がのった銀ダラを、糀で漬け込み、丁寧に仕上げました。やわらかい身から出る脂と糀の風味が絡み合う、上品な旨味を堪能できます。
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北海道さけづくしセット
5,400円（税込）
- 通販限定
- 数量限定
秋鮭を塩糀で漬けこんだ「秋鮭さざ浪漬」、筋子を塩だけで漬け込んだ「発色剤無添加手まり筋子 」、佐藤水産の人気生珍味「鮭ルイベ漬」がセットになった、北海道産の天然鮭を満喫できる詰合せです。
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熟成新巻鮭切身［中辛］
570円（税込）
- ロングセラー
- 人気商品
- 包装不可
高品質な銀毛のオス鮭のみを使用しております。 手間を惜しまず、伝統の製法にこだわりました。鮭のうま味を最大限ひきだした皮まで美味しい佐藤水産の「熟成新巻鮭」を是非一度ご賞味ください。
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紅鮭甘塩切身［甘口］
790円（税込）
- 人気商品
- 包装不可
食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。脂肪をたっぷりと蓄えた紅鮭を一定の塩加減で仕上げ、旨味を更に凝縮させました。素材の良さが光る一品です。
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紅鮭さざ浪漬
840円（税込）
- ロングセラー
- 包装不可
鮭を糀漬け(こうじ漬け)にすることによって、「甘い」「辛い」だけでは表現できない味覚が口の中いっぱいに広がります。佐藤水産でしか手に入らないオリジナル。50年以上の大ロングセラー商品です。
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秋鮭さざ浪漬
590円（税込）
- ロングセラー
- 包装不可
50年以上もの大ロングセラー商品!北海道産の天然秋鮭を特製の糀(こうじ)に漬け込みました。甘い辛いでは表現できない、奥深い味わいです。
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山漬切身［辛口］
530円（税込）
- 包装不可
塩分がやや強めで、昔懐かしい塩鮭の味わいの山漬切身。お茶漬けにぴったりです。
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蝦夷の塩引き［激辛塩］
594円（税込）
- 包装不可
北海道産秋鮭を昔ながらの塩が吹くような激辛切身でご用意しました。お茶漬けにもおすすめです。
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激辛紅鮭切身［激辛塩］
760円（税込）
- 数量限定
- 包装不可
漁獲後の紅鮭を鮮度の良い状態で加工し、塩蔵した激辛塩の紅鮭です。
塩がふく程塩辛いツウ好みの切身です。
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