商品番号 |
15001 |
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商品内容 |
150g丸カップ |
賞味期限 |
冷凍60日(-18℃以下) |
アレルギー |
小麦、いくら、さけ、大豆 |
商品番号 |
15012 |
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商品内容 |
150g丸カップ |
賞味期限 |
冷凍60日(-18℃以下) |
アレルギー |
小麦、いくら、さけ、大豆 |
商品番号 |
15028 |
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商品内容 |
1切 |
賞味期限 |
冷凍60日(-18℃以下) |
アレルギー |
さけ |
商品番号 |
10242 |
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商品内容 |
1個 |
賞味期限 |
冷蔵120日(10℃以下) |
アレルギー |
小麦、さけ、さば、大豆 |
北海道産の天然鮭といくらを、鮭から作った「鮭醤油」が入った醤油タレに漬け込んだ生珍味「鮭ルイベ漬」。全国各地で開催されてきた物産展でも不動の人気を誇るベストセラーの味わいです。
ルイベとは、鮭などを凍らせてそのまま薄く切り分けて食べる、アイヌ民族発祥の魚の食べ方。口の中でとろけるまろやかな食感が魅力です。引き継がれてきた職人技により、佐藤水産だけの風味豊かな美味しさが生まれました。
佐藤水産のいくらは、すべて北海道産天然鮭の生筋子からほぐしたものだけを使用。まだ皮のやわらかいいくらを選んでいるため、味も染み込みやすく、口の中に皮が残ることもなくとろけて、豊かな旨味が広がっていきます。
佐藤水産の「紅鮭」は、天然鮭の宝庫であるアラスカ産。50年以上にわたり、水産資源とそれらを取り巻く生態系全体を守りながらサステイナブルな漁業を行う、これからの漁業の世界的モデルとされている漁場から届く鮭です。しっかりとした肉質の厚い身と深い紅色が特徴の紅鮭を甘塩に仕上げました。
佐藤水産ではさばを切断・洗浄した後にさばの身を一つずつ立てて血抜きをいたします。美味しさを左右する血抜き作業を丁寧に行うことで、生臭さを抑えています。骨までやわらかく煮込んでいる為、ご高齢の方や小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。また、調理済みですので、お仕事で忙しいときや不意のお客様のおもてなしにも便利な一品です。