鮭珍味
全 18 商品
桜鱒荒ほぐし
980円（税込）
- お届け期間限定
- 数量限定
- 新発売
- 今月のおすすめ
近年漁獲量が減少している北海道産のさくらますです。その名の通り綺麗なピンク色の身と程よい脂のりで食卓を彩ります。
丁寧にほぐしました。旬の時期だけの味わいをぜひお試しください。
丁寧にほぐしました。旬の時期だけの味わいをぜひお試しください。
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おうちでごはんセット
5,800円（税込）
- 送料込
- ネット限定
- 数量限定
私たちスタッフが本気でおすすめする商品を6品に厳選し、送料込みの特別なセットをご用意させて頂きました。ご自宅で美味しくお召し上がりいただけるよう、食べ方や調理のポイントなどが記載された、オリジナルリーフレットを同梱しております。
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お試し人気3種セット
1,980円（税込）
- 通販限定
- 数量限定
- 今月のおすすめ
- 包装不可
佐藤水産人気の生珍味3種類を少量パックにした、おためしセットです。
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サーモンオリーブ
672円～（税込）
- 人気商品
- 包装不可
鮭の身の「とろり」とした食感と、ほんのり香るスモーク風味。シャンパンやスパークリングワイン、ワインなどお酒のおつまみにピッタリな一品です。また、サラダ、カルパッチョ、オードブルなどに。冷製パスタと和えるだけで簡単一品が出来上がるなど、お客様のアレンジで様々な料理に使えます。
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鮭ルイベ漬
1,050円～（税込）
- ロングセラー
- 人気商品
- 包装不可
北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレ漬け込んだベストセラー生珍味です。全国各地で開催される北海道物産展に於いても、不動の人気を誇っています。身の歯ごたえと透明感、とろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。
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秋鮭石狩味
802円～（税込）
- 包装不可
北海道産秋鮭の身を特製の糀にじっくり漬け込み、いくらを加えて仕上げたオリジナルの生珍味です。おかげさまで発売から半世紀以上を経て、今なお皆様に愛される佐藤水産のロングセラーです。
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紅鮭石狩味
986円～（税込）
- 包装不可
紅鮭の身を特製の糀にじっくり漬け込み、いくらを加えて仕上げた、佐藤水産のオリジナル生珍味です。紅鮭を使用する事によって深いコクが生まれます。濃厚な味わいと美しい色合いをお楽しみください。
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鮭の白雪
802円～（税込）
- 数量限定
- 包装不可
天然鮭の身と氷頭(ひず)、ご飯を糀で漬け込み、いくらを加えた佐藤水産オリジナルの新しい珍味です。北海道の郷土料理「飯寿司」風のアレンジに仕上げてあります。
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紅鮭荒ほぐし
770円～（税込）
- 包装不可
脂がのった甘塩の紅鮭を、ざっくりと荒ほぐしにしました。三つ葉や海苔を乗せると、紅鮭のおいしさがいっそう引き立ち絶品です。おむすびの具材などにもご使用ください。
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鮭荒ほぐし(無着色 )
988円（税込）
- 包装不可
北海道産天然鮭の旨みを閉じ込めるために焼き上げてから、 やさしく手作業で身をほぐしました。写真のように、だし汁ををかけるだけのあっさり鮭茶漬もお薦めです。着色をしておりませんので、素材そのものの色です。
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鮭バターフレーク
575円（税込）
- 包装不可
北海道産天然鮭とバターを混ぜ合わせ、風味豊かなフレークに仕上げました。細かくほぐした鮭をバターでまろやかな味わいに。おにぎりの具にもピッタリ、パスタやサラダに和えても美味しいバターフレークです。
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鮭たっぷり明太子和え
780円（税込）
- 数量限定
- 包装不可
しっとりとした天然鮭のフレークと、明太子のピリッとした辛みとプチプチ食感の相性が抜群。一気に口へかき込みたくなるような食欲をそそる一品です。
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鮭味噌
480円（税込）
- 包装不可
北海道産天然秋鮭と味噌でつくりあげた新しいご飯のおともです。味噌の香ばしさと甘じょっぱい味わいが、ご飯をより一層美味しく感じさせます。
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氷頭レモン
710円（税込）
- 数量限定
- 包装不可
氷頭(ひず)のコリコリとした食感が特徴です。通常は二杯酢で「氷頭なます」にすることが多い氷頭を、弊社ではレモン風味の甘酢を用いてさっぱりと仕上げております。吟醸酒はもちろん、辛口の白ワインとの相性も抜群です。
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めふん塩漬
770円（税込）
- 数量限定
- 包装不可
鮭の背わた(腎臓=血合い)を塩で漬け込んだ、珍味中の珍味です。「めふん醤油漬」より、少し辛目に仕上げてあります。お酒の肴はもちろん、ご飯のお供にも最適です。
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めふん醤油漬
770円（税込）
- 数量限定
- 包装不可
めふんとは、鮭の背わた(腎臓=血合い)を塩辛にしたものです。アイヌ語で「メフル=じんぞう」が転訛して「メフン」となりました。めふん塩漬ほど、しょっぱくなく醤油ベースのまろやか仕上げとなっています。
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