秋鮭石狩味

秋鮭を特製糀で漬け込んだ伝統の味

北海道産秋鮭の身を特製の糀にじっくり漬け込み、いくらを加えて仕上げた生珍味。糀のまろやかさとトロッとした鮭の身がたまらない一品です。

  • 包装不可

秋鮭石狩味 150g丸カップ入

930円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15205

内容量

150g丸カップ

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、味醂、米糀、食塩、還元水飴、塩いくら、鮭の魚醤(小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC、茶抽出物)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 148 kcal
タンパク質 15.9 g
脂質 3.2 g
炭水化物 14.0 g
食塩相当量 5.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

(6角)秋鮭石狩味 110gビン入

802円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10657

内容量

110gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、味醂、米糀、食塩、還元水飴、塩いくら、鮭の魚醤(小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC、茶抽出物)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 148 kcal
タンパク質 15.9 g
脂質 3.2 g
炭水化物 14.0 g
食塩相当量 5.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

(10角)秋鮭石狩味 140gビン入

980円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10658

内容量

140gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、味醂、米糀、食塩、還元水飴、塩いくら、鮭の魚醤(小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC、茶抽出物)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 148 kcal
タンパク質 15.9 g
脂質 3.2 g
炭水化物 14.0 g
食塩相当量 5.6 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

商品へのこだわり

【天然鮭を特製糀で熟成しました】

天然鮭の骨や皮を取り除き、上質な身肉を刺身状に切り、特製の糀(こうじ)に漬け込み、いくらを加えて仕上げた生珍味です。 石狩味の他に、紅鮭を糀で熟成した深いコクがある「紅鮭石狩味」もありますので、是非一度食べ比べをしてみてください。

石狩味と紅鮭石狩味のひとくちごはん

【石狩味の誕生秘話】

弊社の創業者 故佐藤三男は、柔道家と中学教員の資格を捨て、昭和23年(1948年)に石狩で商いを始めました。日頃から鮭の本場、北海道を代表する名産品を作りたい。 そんな折り、福島県に住む従兄弟に「福島には紅葉漬というものがあるが、北海道にもあるか」と問われました。
それから5年の歳月をかけ、失敗と改良を繰り返しながら完成したのが『石狩味』 です。当時としては高額な投資をして失敗し、それでも懲りずにチャレンジする創業者の不屈の精神は、今もわたしたちの”ものづくり”の原点として受け継がれています。

商品のこだわりを閉じる

この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 美味しいです。
    岩手県 Tさん
    他の石狩漬けなどをよく購入して 食べていますが、佐藤水産の石狩味が 一番美味しいです。

お客様の声一覧

海鮮おこわ

750円 ~ 5,280円

北海たこ薄造り

紅鮭ソフトスモーク

594円 ~ 5,600円

熟成新巻鮭(中塩)

ひとくち数の子松前

1,025円 ~ 1,360円

さーもんちっぷ

648円 ~ 1,080円