干物には自然の力でじっくり発酵させてつくった鮭醤油をかけるのがおすすめです。焼き立ての魚に、ジュワーっとかければ、美味しさをアップさせてくれます。魚醤特有の生臭みが無く、コクがあってまろやかな味わいです。ぜひご一緒にお試しください。
1、急速冷凍してお届けとなりますので冷蔵庫で自然解凍します。
2、グリルなどの調理器具は十分に温めてから干物を入れます。 そうすることで、網に身が付くのを防ぐ事ができます。
3、旨味を閉じ込めるため皮を下にして身の面を中火から弱火で焼き、 焼き色がついたら、ひっくり返して下さい。
注意事項
* 解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。
●【魚焼きグリルで焼く場合】
事前にグリルを十分に熱してください。
そうすることで網に身が付くのを防ぎ、美味しさを余すところ無く、堪能出来ます。また、旨味を閉じ込めるために皮を下にして、中火から弱火で焼き、程よい焼き色が付いたら裏返して身の面もじっくりと焼いて下さい。
●【フライパンで焼く場合】
温めたフライパンにクッキングシートを乗せ、皮を下にして干物を乗せます。中火で焼きながら程よい焼き色が付いたら裏返して、身の面も同様に焼きます。
あまり強火で焼いてしまうと、焦げ付いてしまうのでご注意下さい。
大きくて脂乗りが良く、身もやわらかい
和歌山県 Hさん
北海道から贈っていただく佐藤水産の商品が
一番美味しく気に入っています。
これからは自分でもお取り寄せをしたり、
北海道を応援したく思います。
北海道にしかない美味しい商品
兵庫県 Yさん
見た目も生のお魚と間違う位新鮮でした!!
贈っていただきとても嬉しく思いました
熊本県 Sさん
なかなか食べれない魚がたくさんあり
北海道いいですね!
安定の品質に感心します
佐賀県 Nさん
北海道へ行った際は知人に紹介してもらってから
佐藤水産さんでほっけを必ず買います。
丁寧に包んでいただき有難うございます。