北の炉端焼き詰合せ

高品質な一夜干しの詰合せ。

旬の魚介を産地にこだわって干物にした北の炉端焼きセットです。焼き上げの香りと脂のまわり具合がひと味違う旨さをご堪能ください。

北の炉端焼きＡ

5,310円（税込）

冷凍便
包装不可

個数

商品番号	10601
内容量	しまほっけ開き1枚、なめたかれい1枚、宗八かれい1枚、いか一夜干し1枚、にしん開き1枚、鮭醤油150ｍｌ1本
アレルギー	商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報

配送温度帯: クール冷凍便

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北の炉端焼きB

5,700円（税込）

冷凍便
包装不可

個数

商品番号	10602
内容量	ほっけ開き（中サイズ）1枚、しまほっけ開き1枚、宗八かれい1枚、一夜干しこまい420g、いか一夜干し1枚、鮭醤油150ｍｌ1本
アレルギー	商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報

配送温度帯: クール冷凍便

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北の炉端焼きC

7,560円（税込）

冷凍便
包装不可

個数

商品番号	10603
内容量	ほっけ開き（中サイズ）2枚、にしん開き1枚、いか一夜干し1枚、宗八かれい1枚、なめたかれい1枚、ししゃもオス10尾、鮭醤油150ｍｌ1本
アレルギー	商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

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配送温度帯: クール冷凍便

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北の炉端焼きD

10,630円（税込）

冷凍便
包装不可

個数

品切中

商品番号	10604
内容量	きんき開き1枚、にしん開き1枚、ほっけ開き（中サイズ）1枚、いか一夜干し1枚、鱈の助450g、ししゃもオス10尾、鮭醤油150ｍｌ1本
アレルギー	商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報

配送温度帯: クール冷凍便

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美味しい焼き方

【プロが教える干物の美味しい焼き方】

1、急速冷凍してお届けとなりますので冷蔵庫で自然解凍します。
2、グリルなどの調理器具は十分に温めてから干物を入れます。そうすることで、網に身が付くのを防ぐ事ができます。
3、旨味を閉じ込めるため皮を下にして身の面を中火から弱火で焼き、焼き色がついたら、ひっくり返して下さい。
4、温めたフライパンに、クッキングシートを敷いても焼くことができます。その際は、皮の面を下にして焼き始めてください。
注意事項
* 解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。

●【魚焼きグリルで焼く場合】
事前にグリルを十分に熱してください。
そうすることで網に身が付くのを防ぎ、美味しさを余すところ無く、堪能出来ます。また、旨味を閉じ込めるために皮を下にして、中火から弱火で焼き、程よい焼き色が付いたら裏返して身の面もじっくりと焼いて下さい。

●【フライパンで焼く場合】
温めたフライパンにクッキングシートを乗せ、皮を下にして干物を乗せます。中火で焼きながら程よい焼き色が付いたら裏返して、身の面も同様に焼きます。
あまり強火で焼いてしまうと、焦げ付いてしまうのでご注意下さい。

特に、ししゃもやこまい・鱈の助・いか等、小型の干物や薄い干物は、焼きすぎない程度に軽く炙ってください。お好みで大根おろしやレモン、醤油やマヨネーズなどを添えても美味しくお召し上がりいただけます。