北の炉端焼き詰合せ

高品質な一夜干しの詰合せ。

旬の魚介を産地にこだわって干物にした北の炉端焼きセットです。焼き上げの香りと脂のまわり具合がひと味違う旨さをご堪能ください。

北の炉端焼きRA

6,180円（税込）

冷凍便
包装可

個数

商品番号	11057
商品内容	ほっけ開き、宗八かれい、さば一夜干し鮭醤油漬×2枚、にしん一夜干し鮭醤油漬×2枚、鱈の助450g、子持ちにしん
賞味期限	冷凍60日（-18℃以下）
アレルギー	商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報

配送温度帯: クール冷凍便

箱サイズ: 縦28.0×横38.5×高7.5(cm)

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北の炉端焼きRB

7,000円（税込）

冷凍便
包装可

個数

商品番号	11058
商品内容	しまほっけ開き、ほっけ開き、なめたかれい、にしん一夜干し鮭醤油漬×2枚、子持ちにしん、一夜干しこまい420g
賞味期限	冷凍60日（-18℃以下）
アレルギー	商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報

配送温度帯: クール冷凍便

箱サイズ: 縦28.0×横38.5×高10.5(cm)

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北の炉端焼きRC

9,510円（税込）

冷凍便
包装可

個数

商品番号	11059
商品内容	宗八かれい、ほっけ開き×2枚、なめたかれい、さば一夜干し鮭醤油漬×2枚、子持ちにしん、ししゃもオス×10尾
賞味期限	冷凍60日（-18℃以下）
アレルギー	商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報

配送温度帯: クール冷凍便

箱サイズ: 縦28.0×横38.5×高10.5(cm)

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美味しい焼き方

【干物の美味しい焼き方】

1、急速冷凍してお届けとなりますので冷蔵庫で自然解凍します。
2、グリルなどの調理器具は十分に温めてから干物を入れます。そうすることで、網に身が付くのを防ぐ事ができます。
3、旨味を閉じ込めるため皮を下にして身の面を中火から弱火で焼き、焼き色がついたら、ひっくり返して下さい。
* 温めたフライパンに、クッキングシートを敷いても焼くことができます。その際は、皮の面を下にして焼き始めてください。
注意事項
* 解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。

●【魚焼きグリルで焼く場合】
事前にグリルを十分に熱してください。
そうすることで網に身が付くのを防ぎ、美味しさを余すところ無く、堪能出来ます。また、旨味を閉じ込めるために皮を下にして、中火から弱火で焼き、程よい焼き色が付いたら裏返して身の面もじっくりと焼いて下さい。

●【フライパンで焼く場合】
温めたフライパンにクッキングシートを乗せ、皮を下にして干物を乗せます。中火で焼きながら程よい焼き色が付いたら裏返して、身の面も同様に焼きます。
あまり強火で焼いてしまうと、焦げ付いてしまうのでご注意下さい。

特に、ししゃもやこまい・鱈の助・いか等、小型の干物や薄い干物は、焼きすぎない程度に軽く炙ってください。お好みで大根おろしやレモン、醤油やマヨネーズなどを添えても美味しくお召し上がりいただけます。

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