北の炉端焼き詰合せ

高品質な一夜干しの詰合せ。

旬の魚介を産地にこだわって干物にした北の炉端焼きセットです。焼き上げの香りと脂のまわり具合がひと味違う旨さをご堪能ください。

北の炉端焼きA

5,310円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10601

内容量

しまほっけ開き1枚、 なめたかれい1枚、 宗八かれい1枚、 いか一夜干し1枚、 にしん開き1枚、 鮭醤油150ml1本

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)、鮭醤油のみ製造日から常温1年(お届け時は短い場合がございます)

アレルギー

商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報
配送温度帯
クール冷凍便

北の炉端焼きB

5,700円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10602

内容量

ほっけ開き(中サイズ)1枚、しまほっけ開き1枚、宗八かれい1枚、一夜干しこまい420g、いか一夜干し1枚、鮭醤油150ml1本

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)、鮭醤油のみ製造日から常温1年(お届け時は短い場合がございます)

アレルギー

商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報
配送温度帯
クール冷凍便

北の炉端焼きC

7,560円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10603

内容量

ほっけ開き(中サイズ)2枚、にしん開き1枚、いか一夜干し1枚、宗八かれい1枚、なめたかれい1枚、ししゃもオス10尾、鮭醤油150ml1本

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)、鮭醤油のみ製造日から常温1年(お届け時は短い場合がございます)

アレルギー

商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報
配送温度帯
クール冷凍便

北の炉端焼きD

10,630円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10604

内容量

きんき開き1枚、にしん開き1枚、ほっけ開き(中サイズ)1枚、いか一夜干し1枚、鱈の助450g、ししゃもオス10尾、鮭醤油150ml1本

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)、鮭醤油のみ製造日から常温1年(お届け時は短い場合がございます)

アレルギー

商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報
配送温度帯
クール冷凍便

美味しい焼き方

【干物の美味しい焼き方】

1、急速冷凍してお届けとなりますので冷蔵庫で自然解凍します。
2、グリルなどの調理器具は十分に温めてから干物を入れます。 そうすることで、網に身が付くのを防ぐ事ができます。
3、旨味を閉じ込めるため皮を下にして身の面を中火から弱火で焼き、 焼き色がついたら、ひっくり返して下さい。
4、温めたフライパンに、クッキングシートを敷いても焼くことができます。その際は、皮の面を下にして焼き始めてください。
注意事項
* 解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。

●【魚焼きグリルで焼く場合】
事前にグリルを十分に熱してください。
そうすることで網に身が付くのを防ぎ、美味しさを余すところ無く、堪能出来ます。また、旨味を閉じ込めるために皮を下にして、中火から弱火で焼き、程よい焼き色が付いたら裏返して身の面もじっくりと焼いて下さい。

●【フライパンで焼く場合】
温めたフライパンにクッキングシートを乗せ、皮を下にして干物を乗せます。中火で焼きながら程よい焼き色が付いたら裏返して、身の面も同様に焼きます。
あまり強火で焼いてしまうと、焦げ付いてしまうのでご注意下さい。

特に、ししゃもやこまい・鱈の助・いか等、小型の干物や薄い干物は、焼きすぎない程度に軽く炙ってください。お好みで大根おろしやレモン、醤油やマヨネーズなどを添えても美味しくお召し上がりいただけます。

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 想像以上でした
    東京都 Aさん
    初めて北海道の海鮮を送っていただきました。 今まで想像していた以上に鮮度を感じ、 美味しくいただいております。

  • 美味
    北海道 Tさん
    塩加減が上手です!

  • 鮮度が良い
    北海道 Aさん
    とても美味しくいただきました。

  • 干物も帆立も美味
    東京都 Tさん
    美味しくいただきました。 是非東京にも進出してほしいです。

お客様の声一覧

紅鮭さざ浪漬

鮭の中骨身付き(缶詰)

380円 ~ 441円

鮭焼切身 熟成新巻鮭

ロッキーサーモン

2,230円 ~ 3,750円

サーモンオリーブ

672円 ~ 860円

さば味噌やわらか煮