吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
佐藤水産から贈る、高品質な切身セット
多彩な味が楽しめる切身セットです。こだわりの特製糀(こうじ)、味噌、酒粕で熟成し、素材本来のうま味を引き出しました。心を込めた北海道からの贈りものに、ご利用下さい。
吟穣切身A
4,410円（税込）
- 冷凍便
- 包装可
| 商品番号 |
10750 |
|---|---|
| 商品内容 |
熟成新巻鮭2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、認証山漬2枚 |
| 賞味期限 |
冷凍60日（-18℃以下） |
アレルギー |
商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。 |
吟穣切身B
5,350円（税込）
- 冷凍便
- 包装可
| 商品番号 |
10751 |
|---|---|
| 商品内容 |
紅鮭さざ浪漬3枚、甘塩紅鮭3枚 |
| 賞味期限 |
冷凍60日（-18℃以下） |
アレルギー |
商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。 |
吟穣切身C
6,290円（税込）
- 冷凍便
- 包装可
| 商品番号 |
10752 |
|---|---|
| 商品内容 |
甘塩紅鮭2枚、銀鱈さざ浪漬2枚、紅鮭西京味噌漬2枚 |
| 賞味期限 |
冷凍60日（-18℃以下） |
アレルギー |
商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。 |
セット内容の切身紹介
●紅鮭さざ浪漬
佐藤水産オリジナル特製糀で漬け込み、「甘い」「辛い」だけでは表現できない、日本人に訴えかける奥深い「うま味」を引き出しました。
「糀=こうじ」がおりなす「発酵」と「熟成」の奇跡をお楽しみいただけます。発売から40年以上のロングセラー商品となっています。
紅鮭さざ浪漬
●紅鮭西京味噌漬
脂がのった紅鮭を、西京味噌に漬け込み、じっくりと丁寧に仕上げました。焼き上げたときの、香ばしい味噌の香りと旨み、独特の濃厚な味わいをお楽しみ下さい。
紅鮭西京味噌漬
●紅鮭粕漬
初めに塩をして水分を抜いてから粕に漬け込んでおります。酒粕に漬け込みじっくり熟成。濃厚な脂肪分がまろやかな風味となって、美味しさを引き立てた、こだわりの鮭切身です。「鮭」と「酒」の風味が絶妙です。
紅鮭粕漬
●甘塩紅鮭
食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。 脂がのった紅鮭を一定の塩加減で仕上げ、旨味を凝縮させました。 職人の技が冴え渡る塩加減と、素材の良さが光ります。
甘塩紅鮭切身
●銀だらさざ浪漬
口に入れるとやわらかい身から出る脂と糀の風味が絡み合い、上質な旨味を堪能できます。
銀だらさざ浪漬
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