手まり筋子醤油
手まり筋子は、筋子なのに塩分控えめ
鮭醤油をブレンドしたタレに漬け込み、まろやかに仕上げた手まり筋子です。生ものが苦手なお客様にも食べ易いと好評です。
手まり筋子醤油 150g丸カップ入
2,650円（税込）
- 冷凍便
- 包装不可
| 商品番号 |
15005 |
|---|---|
| 商品内容 |
150g丸カップ |
| 賞味期限 |
冷凍60日（-18℃以下） |
アレルギー |
小麦、いくら、さけ、大豆 |
手まり筋子醤油 PH容器280g
4,680円（税込）
- 冷凍便
- 包装不可
| 商品番号 |
15120 |
|---|---|
| 商品内容 |
PH容器280g |
| 賞味期限 |
冷凍60日（-18℃以下） |
アレルギー |
小麦、いくら、さけ、大豆 |
手まり筋子醤油 240g箱入(120g×2)
4,570円（税込）
- 冷凍便
- 包装可
| 商品番号 |
10037 |
|---|---|
| 商品内容 |
120g×2個箱入 |
| 賞味期限 |
冷凍60日（-18℃以下） |
アレルギー |
小麦、いくら、さけ、大豆 |
手まり筋子醤油 480g箱入(120g×4)
8,970円（税込）
- 冷凍便
- 包装可
| 商品番号 |
10036 |
|---|---|
| 商品内容 |
120g×4個箱入 |
| 賞味期限 |
冷凍60日（-18℃以下） |
アレルギー |
小麦、いくら、さけ、大豆 |
商品へのこだわり
【手まり筋子は、筋子なのに塩分控えめ】
手まり筋子は、従来の卵巣が表皮で覆われた一本ものの筋子に代わる製法の佐藤水産だけのオリジナル商品です。
一本物の筋子を作るためには中心部まで塩を浸透させますので、ある程度の辛さに仕上がります。手まり筋子は、ひとくちサイズにしてから漬け込むので塩分の浸透圧が早く、一本物の筋子より塩分も少なくてすみ、均等かつ低塩の筋子になり、甘口で味わい深い筋子になるのです。
その理由は、生筋子の段階で、ひとくちサイズに、ちぎっているからです。棒筋子に比べて塩の吸収の効率が良いので少しの塩で美味しく出来上がります。塩分は、従来の筋子の約5.5%から約3.8%と抑えられ(当社比)甘口の筋子になっています。
このまま、熱々ごはんやおにぎりなど、手を汚すことなく大変便利です。まだお試しいただいてない方は、ぜひ一度ご利用ください。
【お客さまの声をヒントに開発されました】
「いっそのことはじめから、ひとくちサイズになってたら食べやすいのに…。」そんなお客さまの何気ないひと言をヒントに、手まり筋子は、開発されました。
それまでは、筋子は一本ものの棒状の形に価値があって、ちぎれた筋子は、ハネもの(格外品)として扱われていました。しかし、お客さまが召し上がるときは、箸でちぎったり、包丁で切らなければなりません。
そこで、どうせ食べるときはひとくち大にちぎるのだから、いっそはじめから…、という水産業界の常識を覆す発想が生まれたのです。
「筋子は、ちぎってしまうと価値が下がる。」従来の卵巣が表皮で覆われた一本物の棒状の筋子に価値があった水産業界の常識を覆したのが、”ひとくち手まり筋子”でした。ひとくちサイズであることは、美味しい筋子を作るために必要不可欠の事だったのです。
【鮭醤油が入ってまろやかに】
北海道産の鮭から作った鮭醤油は、うま味成分のアミノ酸が多く含まれており、まろやかで深い味わいが特徴です。
鮭から作った醤油と、卵の親子の組み合わせは、当然のことながら相性が抜群です。『手まり筋子醤油』は、鮭醤油を加わえているので、塩味よりもまろやかに仕上がっています。
この商品へのお客様の声お客様の声一覧
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とてもとてもおいしかった！！
東京都 Hさん
ご飯のおともとして、そしてお酒のおつまみとして 美味しくいただきました。 あっという間になくなりました。。。 -
一番美味しい
神奈川県 Kさん
味はいつも通り全ての商品が美味しかったです。 私は北海道で生まれ育ちましたが、佐藤水産が 一番美味しいと思います。 -
嬉しい
京都府 Iさん
京都では、なかなか筋子や塩いくらが店頭にありません。 いくら醤油漬ばかりで困っていたので、嬉しくいただきました。 -
やっぱり美味しい
京都府 Ｈさん
いくら、筋子は美味しい！ さば味噌煮は骨まで食べれて気に入っています。 鮭のから揚げやマリネはホテルでいただきました。 近くの方は幸せですね、うらやましいです。
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