手まり筋子醤油

手まり筋子は、筋子なのに塩分控えめ

鮭醤油をブレンドしたタレに漬け込み、まろやかに仕上げた手まり筋子です。生ものが苦手なお客様にも食べ易いと好評です。

手まり筋子醤油 150g丸カップ入

2,650円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15005

商品内容

150g丸カップ

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭の卵巣(すじこ)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、還元水飴、米発酵調味料、鮭の魚醤/調味料(有機酸等)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)
栄養成分(100gあたり)
熱量 287 kcal
タンパク質 32.8 g
脂質 16.1 g
炭水化物 2.6 g
食塩相当量 3.8 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

手まり筋子醤油 PH容器280g

4,680円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15120

商品内容

PH容器280g

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭の卵巣(すじこ)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、還元水飴、米発酵調味料、鮭の魚醤/調味料(有機酸等)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)
栄養成分(100gあたり)
熱量 287 kcal
タンパク質 32.8 g
脂質 16.1 g
炭水化物 2.6 g
食塩相当量 3.8 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

手まり筋子醤油 240g箱入(120g×2)

4,570円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装可

個数

商品番号

10037

商品内容

120g×2個箱入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭の卵巣(すじこ)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、還元水飴、米発酵調味料、鮭の魚醤/調味料(有機酸等)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)
栄養成分(100gあたり)
熱量 287 kcal
タンパク質 32.8 g
脂質 16.1 g
炭水化物 2.6 g
食塩相当量 3.8 g
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

手まり筋子醤油 480g箱入(120g×4)

8,970円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装可

個数

商品番号

10036

商品内容

120g×4個箱入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭の卵巣(すじこ)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、還元水飴、米発酵調味料、鮭の魚醤/調味料(有機酸等)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)
栄養成分(100gあたり)
熱量 287 kcal
タンパク質 32.8 g
脂質 16.1 g
炭水化物 2.6 g
食塩相当量 3.8 g
主な原料産地
北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

彩食>手まり筋子醤油120g

2,150円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10372

商品内容

120g

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦、いくら、さけ、大豆

商品情報
原材料
秋鮭の卵巣(すじこ)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、還元水飴、米発酵調味料、鮭の魚醤/調味料(有機酸等)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)
栄養成分(100gあたり)
熱量 287 kcal
タンパク質 32.8 g
脂質 16.1 g
炭水化物 2.6 g
食塩相当量 3.8 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道

商品へのこだわり

【手まり筋子は、筋子なのに塩分控えめ】

手まり筋子は、従来の卵巣が表皮で覆われた一本ものの筋子に代わる製法の佐藤水産だけのオリジナル商品です。 一本物の筋子を作るためには中心部まで塩を浸透させますので、ある程度の辛さに仕上がります。手まり筋子は、ひとくちサイズにしてから漬け込むので塩分の浸透圧が早く、一本物の筋子より塩分も少なくてすみ、均等かつ低塩の筋子になり、甘口で味わい深い筋子になるのです。 その理由は、生筋子の段階で、ひとくちサイズに、ちぎっているからです。棒筋子に比べて塩の吸収の効率が良いので少しの塩で美味しく出来上がります。塩分は、従来の筋子の約5.5%から約3.8%と抑えられ(当社比)甘口の筋子になっています。 このまま、熱々ごはんやおにぎりなど、手を汚すことなく大変便利です。まだお試しいただいてない方は、ぜひ一度ご利用ください。

【お客さまの声をヒントに開発されました】

「いっそのことはじめから、ひとくちサイズになってたら食べやすいのに…。」そんなお客さまの何気ないひと言をヒントに、手まり筋子は、開発されました。 それまでは、筋子は一本ものの棒状の形に価値があって、ちぎれた筋子は、ハネもの(格外品)として扱われていました。しかし、お客さまが召し上がるときは、箸でちぎったり、包丁で切らなければなりません。 そこで、どうせ食べるときはひとくち大にちぎるのだから、いっそはじめから…、という水産業界の常識を覆す発想が生まれたのです。 「筋子は、ちぎってしまうと価値が下がる。」従来の卵巣が表皮で覆われた一本物の棒状の筋子に価値があった水産業界の常識を覆したのが、”ひとくち手まり筋子”でした。ひとくちサイズであることは、美味しい筋子を作るために必要不可欠の事だったのです。

【鮭醤油が入ってまろやかに】

北海道産の鮭から作った鮭醤油は、うま味成分のアミノ酸が多く含まれており、まろやかで深い味わいが特徴です。 鮭から作った醤油と、卵の親子の組み合わせは、当然のことながら相性が抜群です。『手まり筋子醤油』は、鮭醤油を加わえているので、塩味よりもまろやかに仕上がっています。

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • ファンです
    東京都 Tさん
    何年も前から手まり筋子のファンです!

  • 大好物
    兵庫県 Mさん
    子供の頃からの大好物です!

  • 美味しいです
    東京都 Sさん
    いつも美味しくいただいています。 特に手まり筋子は本当に美味しい! 他のお店の筋子は食べられないくらいです。

  • 大満足です
    静岡県 Tさん
    いつも兄が送ってくれます! いつ食べてもとても美味しく大満足です。 どなたに差し上げてもみんな大喜びして頂けて 味も品質も最高な贈り物となります!!

お客様の声一覧

ひとくち数の子松前

1,280円 ~ 1,447円

北海たこ薄造り

ロッキーサーモン

2,230円 ~ 3,750円

サーモンロール

790円 ~ 4,320円

海鮮おこわ

540円 ~ 5,710円

鮭焼切身 熟成新巻鮭