燻製・乾珍味
全 23 商品
白子の燻製
390円（税込）
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鮭の白子(しらこ)をヒッコリーチップで燻し、黒胡椒をアクセントに仕上げました。モチっとした不思議な歯ごたえがクセになります。
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マイルドホットスモーク
453円～（税込）
- 包装不可
開き魚を燻製に。ローストしたような食感と香ばしさが魅力です。
こだわりの燻製チップで煙を加えて、新しい“美味しさ”を引き出しました。このまま袋から出して、そのまま食べられるのも魅力です。サンドイッチの具材やお酒にもよく合います。
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紅鮭ソフトスモーク
594円～（税込）
紅鮭をヒッコリーチップでスモークし、旨味を余すことなく上品に引き出しました。味付けはシンプルに塩と胡椒などの香辛料だけ。専門の燻製職人が調味から燻製までを一貫して行っており、しっとりとした食感と濃厚な味わいが人気の商品です。使いやすくスライスしていますので、サラダやマリネ、サンドイッチとさまざまなお料理にご利用いただけます。
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にしん親子スモーク数の子
597円（税込）
- 数量限定
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にしんと数の子を合わせてスモークした、新感覚の燻製です。燻製のほのかな香りにプチプチ数の子が絶妙な食感、食味が楽しめます。佐藤水産が納得の完成にいたるまで1年を要した商品となっております。
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さーもんちっぷ
（税込）
- 包装不可
天然鮭を使用し、噛めば噛むほど、鮭本来の味が楽しめます。あっさり塩味の鮭の燻製です。ガーリックペッパー味はスパイシーな仕上がりとなっており、辛めの大人の味わいです。
北海道スモークサーモン
790円（税込）
- 包装不可
天然の秋鮭をヒッコリーチップでスモークし、味付けはシンプルに塩と胡椒などの香辛料だけ。しっとりとした食感と濃厚な味わいが人気の商品です。使いやすくスライスしていますので様々なお料理にご利用いただけます。
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鮭はらすとばみりん干し
972円（税込）
- 数量限定
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脂がのった鮭ハラス(腹身)を細切りみりん漬にして、香りの良い燻製チップでじっくり燻した、やわらかい甘味のある鮭とばです。
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たらトバ
1,080円（税込）
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昔ならではの保存食で、北海道産のすけそうだらを干したものです。風味が豊かでお酒のつまみによく合います。
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干したこロール
1,080円（税込）
- 包装不可
北海道産たこを使用し、生から干してやわらかめに仕上げています。噛むほどに味が口に広がります。
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あたりめ
1,080円（税込）
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国産の身厚のするめいかを原料とした、
風味豊かなスルメです。噛むほどに旨味が広がります。
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開き氷下魚(こまい)
1,080円（税込）
- 包装不可
北海道近海の氷下魚(こまい)を生から干し上げた本物です。かなり硬い珍味ですが、身をむしり食べるのが昔ながらの食べ方です。
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やわらかあたりめ
1,080円（税込）
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国産のするめの自然な味を残した、ソフトさきいかです。素材本来の味を大切にしているシンプルな味わいの逸品です。
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いかすみさきいか
1,080円（税込）
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スルメイカを干し上げ、イカスミを使い味付けした、コクのあるさきいかです。
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氷下魚(こまい)
1,080円（税込）
- 包装不可
北海道近海の氷下魚(こまい)を生から干し上げた本物です。かなり硬い珍味なので、金槌で叩いてむしり食べるのが昔ながらの道産子流です。
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そふととば
1,080円（税込）
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昔からある硬めの「鮭とば」と違い、骨と皮を取り除き、柔らかく仕上げてある”そふと”な「鮭とば」です。食べやすいよう、ひとくち大にカット。 お子様からお年寄りまで、幅広い方にお召し上がりいただけます。「そふととばめんたい」も好評です。
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いぶしとば
1,280円（税込）
- 包装不可
燻製をかけて作りあげた昔ながらの鮭とばです。「鮭とば寒風干し」より柔らかく、「そふととば」より、やや硬め。手でむしってお召し上がりください。
※数量は買い物かごの中でお選びいただけます。
