熊笹かまぼこ 帆立

北国の海を感じるごちそう海鮮かまぼこ。

かまぼこに適したスケソウダラのすり身を練り上げて、「帆立」で作った海鮮グルメ蒲鉾です。北海道の熊笹(クマザサ)の葉の形に見立てました。

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熊笹かまぼこ 帆立 1個

390円(税込)

  • 冷蔵便
  • 包装不可

個数

商品番号

10273

商品内容

90g

賞味期限

冷蔵30日(10℃以下)

アレルギー

卵、乳成分、さけ、大豆

商品情報
原材料
魚肉すり身(たら(アメリカ産、国産)、砂糖)、ボイル帆立貝、でん粉、乳清たん白、食用油脂、食塩、砂糖、米発酵調味料、乳糖、乳たん白、デキストリン、大豆たん白/調味料(アミノ酸等)、グリシン、増粘剤(ぶどう糖多糖)、ビタミンC、カゼイン、保存料(しらこ)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に卵・乳成分・さけ・大豆を含む)
栄養成分(100gあたり)
熱量 116 kcal
タンパク質 13.7 g
脂質 2.4 g
炭水化物 9.8 g
食塩相当量 2.3 g
配送温度帯
クール冷蔵便

商品へのこだわり

【北海道ではおなじみの熊笹(クマザサ)】

熊笹(クマザサ)とは、標高1000メートルから2000メートルの高山に群生している北国の植物です。雪の中でも枯れずに耐え抜くほどの強い生命力をもち、豊富な栄養素を含む植物で免疫力を高め、古くから中国では漢方にも用いられていました。佐藤水産の熊笹かまぼこは、熊笹の形に見立てた、海鮮グルメかまぼこです。ほんのり熊笹の風味が上品な味わいです。

【当社職人のこだわり】

熊笹かまぼこを製造する際、すり身を練るときに摩擦で温度が上がると硬くなってしまうので、手早く攪拌するのがコツなんです。さっと炙るとふっくら感が増して、よりおいしくなります。わさび醤油とも相性が良いのでとてもおすすめです。

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