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鮭の背わた(腎臓=血合い)を塩辛にした、「めふん醤油漬」は、鮭を素早く加工できる佐藤水産だからこそ提供できる商品です。鮭一尾から盃1~2杯分しかとれないめふんは、古来から珍重されてきた珍味中の珍味で、とろりとした濃厚な旨みは酒の肴としても人気です。アイヌ語で「メフル=じんぞう」が転訛して「メフン」となりました。めふん塩漬ほど、しょっぱくなく醤油ベースのまろやか仕上げとなっています。
800円(税込)
個数
10099
110gビン入
冷凍60日(-18℃以下)
小麦、さけ、大豆
好きなので 北海道 Sさん 主人がめふんがすきなので、 お正月に食べることができて喜んでおりました。
大好きです 大阪府 Yさん 今までめふんは毎年購入していました。 今回はネットで注文しました。
懐かしい味 神奈川県 Aさん とても丁寧に作られた味がします。
最高です 大阪府 Yさん めふん、鮭ルイベ漬、ごくうま塩辛、 つぶつぶうに、どれもご飯に合い、味付けも最高です!
お客様の声一覧
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