鮭ルイベ漬 : 絶大な人気を誇るベストセラー商品。：北海道佐藤水産の通信販売

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鮭ルイベ漬

価格（税込）：947円～4,980円

良い物を作るという気持ちが生んだ
絶大な支持を受ける不動の人気商品。

北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレ漬け込んだベストセラー生珍味です。全国各地で開催される北海道物産展に於いても、不動の人気を誇っています。身の歯ごたえと透明感、とろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。

賞味期限	冷凍60日
保存温度	冷凍(-18℃以下)
発送	クール冷凍便
主な原料産地	北海道
アレルギー	小麦、いくら、さけ、大豆
食べ方	自然解凍後、そのままお召し上がりください。鮭ルイベ漬おすすめレシピ
注意事項	* 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 * 商品の形状により(瓶入・丸カップ商品)は包装不可。

佐藤水産の鮭ルイベ

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【佐藤水産でしか製造できない　天然鮭といくらのルイベ漬】

: 北海道石狩市にあるサーモンファクトリー工場; 画像を拡大する

『自社工場の鮮度管理』と『半世紀以上に渡り引き継がれた職人技』が、北海道産天然鮭といくらの味を極限にまで引き立てた逸品です。鮭専門店だからこそ出来る製造方法と、度重なる努力によって生まれた『鮭ルイベ漬』は、北海道産の天然の「鮭」と「いくら」のみを使用し、鮭から作った「鮭醤油」入りの特製醤油ダレに漬け込み、上質なとろける旨みを凝縮させています。

養殖物や食品の安全性が問われている今、「天然物」にこだわり伝統の味を守り続けている、他では真似できない佐藤水産の『鮭ルイベ漬』。ぜひ、一度ご賞味ください。

【北海道物産展　人気ナンバーワン「ご飯の友」】

試行錯誤しながら開発した「鮭のルイベ漬」。
1998年から試作を開始し、試行錯誤すること2年、2001年の発売まで3年かけて現在の美味しさにたどりつきました。納得がいくものが作られたお蔭で、今では全国各地の百貨店で開催される「北海道物産展」では1度に、約1.8トンの販売数量を誇る佐藤水産人気ナンバーワン商品に成長しました。2010年には、佐藤水産が開発した『鮭醤油』が隠し味に加わり美味しさの更なる進化を遂げています。

【鮭のルイベ漬とは?】

: ご飯との相性は抜群; 画像を拡大する

お刺身用に凍らせた生鮭を「ルイベ」と呼びます。ルイベとは、アイヌ語で「ル=溶ける、イベ=食べ物」のこと。

秋から冬にかけて、生まれた川へ必ず帰ってくる鮭。北海道の先住民族・アイヌの人たちは、厳しい冬場の貴重な保存食として生鮭を凍らせておき、お刺身や鍋物にして、溶かして少しずつ食べていました。「冷凍して保存する」方法は、当時としては画期的で、殺菌作用や、余分な水分が抜けることで、さらに、うま味が増す効果があります。

ふるさとの北海道に帰ってきてくれた「天然」の「鮭」をあますことなく「美味しい製品」にかえてご提供したい。「鮭のルイベ漬け」は佐藤水産の「鮭への想い」と、アイヌの人々の知恵が、作り出した究極の逸品です。

【鮭のルイベ漬　いろんなアレンジで楽しめる】

: 鮭ルイベ漬とアボガドの春サラダ風; 画像を拡大する

鮭ルイベ漬は、安心・安全な天然鮭だけを使用しています。ひとくち大にカットした鮭を、鮭醤油入り特製ダレに漬け込み、いくらを加え、美味しさをギュッと閉じ込め完成です。天然鮭の歯ごたえと透明感、そして上質なとろける味わいは、マグロ漬け丼にも引けを取らない美味しさ。なんといっても、ご飯に、よく合います。手巻き寿司の具にしたり、パスタにからめても良いです。和風、洋風どちらのアレンジでも鮭ルイベ漬の美味しさをお楽しみいただけます。

【簡単レシピ】

: 鮭ルイベ漬みょうがとオクラの和風あえ; 画像を拡大する

鮭ルイベ漬
みょうがとおくらの和風あえ

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▽材料
・鮭ルイベ漬　100g
・オクラ　3本
・みょうが　1個
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▽作り方
1.オクラは塩少々をまぶし、手でこすってうぶ毛をとる。
2.オクラをさっと水洗いし、沸騰したお湯で軽く湯通ししてからスライスする。
3.みょうがを切り、スライスしたオクラと一緒に鮭ルイベ漬に合わせれば和風あえの完成!

※レモンを絞るとより爽やかな味わいになります

／この商品に対するご感想をお寄せください。

塩加減が最高でした

兵庫県　Oさん

初めてルイベを食べましたが、生臭くなく
食べやすいです。
家族全員美味しいととても喜んで食べました。

グッドテイスト!

東京都　Sさん

美味しかった。

美味しすぎてお取り寄せしました

山口県　Tさん

羽田空港にて購入しました。
そのあと、美味しすぎてお取り寄せしました。
また利用します。

すごく美味しい

東京都　Aさん

北海道土産でもらい美味しかったから
注文しました。

鮮度が良い

滋賀県　Mさん

鮮度が良好なので美味しいです。

新鮮

長野県　Tさん

新鮮な状態で食べれて美味しかった。

美味

京都府　Kさん

いくらを混ぜたものは初めて食べたが
美味でした。

新鮮で北海道本物の味

愛知県　Wさん

初めて少々心配でしたが、期待した内容と
品質で満足しました。

間違いない

長野県　Kさん

札幌にいる祖母から送っていただいて
おりますが、貴店の商品は美味しくて
間違いありません

本物の味

埼玉県　Yさん

美味しくいただきました。

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