シーフードカレー

シーフードを知り尽くした　料理長のカレー

オールドリバーで人気のカレーを、おいしさそのままでお届けします。北海道産の野菜を使い、甘味と深みのあるコクを出した特製カレーソースに北海道産のつぶ貝とホタテをたっぷり使った贅沢なシーフードカレーとなっております。動物性脂肪や肉エキスなど一切使用していないためとってもヘルシーに仕上がりました。

包装不可

つぶカレー 240g

740円（税込）

常温便
包装不可

個数

商品番号	10197
内容量	240g
賞味期限	製造日から常温180日(お届け時には賞味期限が短い場合がございます) （直射日光、高温多湿を避け保存）
アレルギー	小麦、大豆、りんご

商品情報

原材料: つぶ貝（北海道産）、野菜（玉ねぎ、人参、セロリ）、植物油、カレールー、小麦粉、粗ごしトマト、醤油、トマトケチャップ、蜂蜜、生姜、カレー粉、ウスターソース、みじん切りにんにく、帆立エキス、フルーツチャツネ、砂糖、食塩/加工でん粉、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、乳化剤、酸味料、増粘多糖類、香辛料抽出物、甘味料（甘草）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）

栄養成分（100gあたり）: 熱量 147 kcal; タンパク質 5.5 g; 脂質 8.6 g; 炭水化物 12.0 g; 食塩相当量 1.3 g

ほたてカレー 240g

740円（税込）

常温便
包装不可

個数

商品番号	10198
内容量	240g
賞味期限	製造日から常温180日(お届け時には賞味期限が短い場合がございます) （直射日光、高温多湿を避け保存）
アレルギー	小麦、大豆、りんご

商品情報

原材料: ボイル帆立（帆立貝(北海道産)）、野菜（玉ねぎ、人参、セロリ）、植物油、カレールー、小麦粉、粗ごしトマト、醤油、トマトケチャップ、蜂蜜、生姜、カレー粉、ウスターソース、みじん切りにんにく、帆立エキス、フルーツチャツネ、砂糖、食塩/加工でん粉、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、乳化剤、酸味料、増粘多糖類、香辛料抽出物、甘味料（甘草）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）

栄養成分（100gあたり）: 熱量 136 kcal; タンパク質 5.4 g; 脂質 8.1 g; 炭水化物 10.4 g; 食塩相当量 1.1 g

商品へのこだわり

【佐藤水産直営シーフードレストラン『オールドリバー』】

「オールドリバー」は、サーモンファクトリーの2階にあるシーフードレストラン。旬の魚介を使った季節限定の料理をはじめ、海鮮料理をカジュアルに味わうことができ、定番のカレーやラーメンといったメニューも取りそろえています。飽きることなく何度も来ていただけるよう、メニューを月ごとに刷新。春は北寄貝や鰊、夏は時鮭やうになど、その時期の旬の魚介をおいしく調理して提供しています。水産会社直営だけに素材選びは徹底しており、ほっきは砂かみの少ないオホーツク海産の黒ほっき、うにはミョウバン無添加の産地直送と、扱う魚介は一つずつ品質を確かめてから採用しています。

【地元のお客様が飽きないようメニューづくりを工夫】

中でも特に力を入れているのが、秋鮭のシーズン。朝獲りした鮭をその日のうちに調理し、鮭料理が加わります。「鮭といえば石狩鍋やいくら丼という定番のメニューだけではもったいないと思うんです。たとえば、鮭の身をタレにくぐらせて揚げた『鮭飯ご膳』というメニューでは、ハラミやハラスなど、月ごとに部位を変えて提供したり、毎月、鮭の新しい味を提案するよう心掛けています」。そう話してくれたのは、内山智広料理長。同じ食材でも調理法や部位を替え、鮭をまるごとおいしく食べてもらおうと日々研究に余念がありません。

内山智広料理長

【ファミリーで楽しめる本格シーフードレストラン】

季節を問わず人気がある定番のメニューといえば、5段懐石「ありが塔」。「オールドリバー」に隣接する旧石狩川を見渡す展望台をモチーフにした、5段重ねのお重です。刺身、天ぷら、焼きもの、蒸しものといった海鮮料理を少しずつ楽しめるとあって、女性客から特に高い支持を受けています。

窓からは旧石狩川の景色を眺められます

【地元客に愛されて】

「サーモンファクトリーのある石狩湾新港周辺は飲食店が少なく、当店は開店当初から地元のお客様を大切に営業してきました。団体客で席が埋まってしまうと地元の方が入れなくなってしまいますので、観光バスもあまり受け入れていないんです」と話す内山料理長。その言葉通り、「オールドリバー」には、何度も通うリピーターが多く、地元のお客様に愛されております。