商品番号 |
10074 |
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商品内容 |
500g化粧箱入 |
賞味期限 |
冷凍60日(-18℃以下) |
アレルギー |
小麦 |
脂ののった身厚のにしんを漬けこみました。ほどよい脂の残り具合が、糀の甘味によく合います。
「飯寿司=いずし」は、かつては北国で暮らす人々の冬の保存食で、家庭の数だけ飯寿司があるといわれるほど、盛んにつくられていました。
佐藤水産の飯寿司は、石狩に伝わる昔ながらの製法に、独自の改良を加え、より味わい豊かに仕上げた、冬期限定商品です。
野菜や米とともに糀を加えて幾重にも重ね、石狩の寒気で重石を増やしたり水分を抜いたり、じっくり水分を抜いたり、じっくり寝かせ美味しくなるまで待ちました。
飯寿司は、“なれずし(熟れずし)”の一種でそれは、魚と塩と米で出来た漬け物ともいえる、北海道各地浜に伝わる、冬場の保存食として
生まれた北国の郷土料理です。
昔ながらの製法で、インスタント製法では生まれない旨味と、保存料などを一切使用していない、本物の価値をお確かめいただけます。
懐かしの味
静岡県 Sさん
北海道に10年住んでいたのでにしんの飯寿司を
いただきながら、楽しかったことを懐かしく思い出しています。
本当に美味しいものを作って下さる佐藤水産さんに 感謝です
北海道 Iさん
酸味塩味が丁度よく、また食べたいので是非毎年作って下さい。
本当に美味しいものを作って下さる佐藤水産さんに感謝です。
今迄は他の方へ贈る為に注文していましたが
今年初めて自宅用に注文し、とても美味しかったので
色々注文したいと思います。
大好きです
滋賀県 Kさん
毎年楽しみにしています。
大好物です
大阪府 Iさん
毎年札幌の妹から送られてきます。
年末の楽しみのひとつです。
特ににしんが大好物です!