にしん飯寿司

北海道の代表的な魚 にしん飯寿司

北海道産の鰊を野菜やご飯とともに糀を加え、じっくりと熟成させました。にしんの程よい脂のりが、糀の甘みと合ってまろやかな味わいです。

  • 季節限定
  • お届け期間限定
  • 数量限定

北海道産にしん飯寿司 500g箱入

2,380円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装可

個数

品切中

商品番号

10074

商品内容

500g化粧箱入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦

商品情報
原材料
にしん(北海道産)、ご飯、キャベツ、大根、砂糖、酒、米糀、食塩、醸造酢(小麦を含む)、胡瓜、味醂、生姜、人参、唐辛子、山椒/調味料(アミノ酸)
栄養成分(100gあたり)
熱量 194 kcal
タンパク質 12.5 g
脂質 7.2 g
炭水化物 19.8 g
食塩相当量 2.5 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道

北海道産にしん飯寿司 300gケース入

1,470円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

品切中

商品番号

10778

商品内容

300gケース入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

小麦

商品情報
原材料
にしん(北海道産)、ご飯、キャベツ、大根、砂糖、酒、米糀、食塩、醸造酢(小麦を含む)、胡瓜、味醂、生姜、人参、唐辛子、山椒/調味料(アミノ酸)
栄養成分(100gあたり)
熱量 194 kcal
タンパク質 12.5 g
脂質 7.2 g
炭水化物 19.8 g
食塩相当量 2.5 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
北海道

佐藤水産の飯寿司が完成するまで

動画の後半で音声が流れます。

商品へのこだわり

【北海道の代表的な魚 にしん飯寿司】

脂ののった身厚のにしんを漬けこみました。ほどよい脂の残り具合が、糀の甘味によく合います。 「飯寿司=いずし」は、かつては北国で暮らす人々の冬の保存食で、家庭の数だけ飯寿司があるといわれるほど、盛んにつくられていました。 佐藤水産の飯寿司は、石狩に伝わる昔ながらの製法に、独自の改良を加え、より味わい豊かに仕上げた、冬期限定商品です。 野菜や米とともに糀を加えて幾重にも重ね、石狩の寒気で重石を増やしたり水分を抜いたり、じっくり水分を抜いたり、じっくり寝かせ美味しくなるまで待ちました。

【北海道の郷土料理】

飯寿司は、“なれずし(熟れずし)”の一種でそれは、魚と塩と米で出来た漬け物ともいえる、北海道各地浜に伝わる、冬場の保存食として 生まれた北国の郷土料理です。 昔ながらの製法で、インスタント製法では生まれない旨味と、保存料などを一切使用していない、本物の価値をお確かめいただけます。

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 懐かしの味
    静岡県 Sさん
    北海道に10年住んでいたのでにしんの飯寿司を いただきながら、楽しかったことを懐かしく思い出しています。

  • 本当に美味しいものを作って下さる佐藤水産さんに 感謝です
    北海道 Iさん
    酸味塩味が丁度よく、また食べたいので是非毎年作って下さい。 本当に美味しいものを作って下さる佐藤水産さんに感謝です。 今迄は他の方へ贈る為に注文していましたが 今年初めて自宅用に注文し、とても美味しかったので 色々注文したいと思います。

  • 大好きです
    滋賀県 Kさん
    毎年楽しみにしています。

  • 大好物です
    大阪府 Iさん
    毎年札幌の妹から送られてきます。 年末の楽しみのひとつです。 特ににしんが大好物です!

お客様の声一覧

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