吟穣切身　海の恵みと経験が生んだ自慢の切身ギフト：北海道佐藤水産の通信販売

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吟穣切身(ぎんじょうきりみ)

価格（税込）：4,350円～11,610円

佐藤水産から贈る、高品質な切身セット

多彩な味が楽しめる佐藤水産の切身セットです。一ランク上のおいしさに仕上げるため、漁獲される時期や産地を厳選。こだわりの天然塩や特製糀(こうじ)、味噌、酒粕で熟成し、素材本来のうま味を引き出した逸品ばかりです。もちろん天然物だけを使用。一枚一枚丁寧に包みました。心を込めた北海道からの贈り物に、是非ご利用下さいませ。

切身詰合せの発送形態は1枚ずつの個包装(真空パック)となって<br />
おります。

賞味期限	冷凍60日
保存温度	冷凍(-18℃以下)
発送	クール冷凍便
主な原料産地	熟成新巻鮭、認証山漬(北海道)、時鮭(北海道、ロシア)、紅鮭(ロシア、アメリカ)、銀だら(アメリカ)
アレルギー	さけ、大豆
食べ方	冷蔵庫等で解凍後、焼いて(加熱して)お召し上がり下さい。 ※さざ浪漬はお好みで糀を箸で軽く落としてお召し上がり下さい。
注意事項	* 解凍後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 * 常温、冷蔵での保存は出来ません。

商品お申込み

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吟穣切身KA詰合せ

商品番号：10547 ／価格（税込）：4,350円

紅鮭さざ浪漬2枚、熟成新巻鮭2枚、甘塩紅鮭2枚
化粧箱サイズ(縦39cm×横22.5cm×高5cm)

数量

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吟穣切身KB詰合せ

商品番号：10548 ／価格（税込）：4,550円

紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭西京味噌漬2枚、甘塩紅鮭2枚
化粧箱サイズ(縦39cm×横22.5cm×高5cm)

数量

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吟穣切身KC詰合せ

商品番号：10549 ／価格（税込）：5,580円

熟成新巻鮭2枚、紅鮭西京味噌漬2枚、認証山漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

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吟穣切身KD詰合せ

商品番号：10550 ／価格（税込）：5,940円

甘塩紅鮭2枚、紅鮭西京味噌漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭粕漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

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吟穣切身KE詰合せ

商品番号：10551 ／価格（税込）：7,350円

甘塩時鮭2枚、熟成紅鮭2枚、甘塩紅鮭2枚、紅鮭さざ浪漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

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吟穣切身KF詰合せ

商品番号：10552 ／価格（税込）：8,410円

銀だらさざ浪漬2枚、紅鮭粕漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭西京味噌漬2枚、甘塩紅鮭2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

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吟穣切身KG詰合せ

商品番号：10553 ／価格（税込）：10,840円

甘塩時鮭2枚、銀だらさざ浪漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、熟成紅鮭2枚、銀だら西京味噌漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

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吟穣切身KH詰合せ

商品番号：10554 ／価格（税込）：11,610円

熟成新巻鮭2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、銀だらさざ浪漬2枚、甘塩紅鮭2枚、甘塩時鮭2枚、時鮭さざ浪漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

【紅鮭の美味しさを引き立てました】

: 写真は、紅鮭西京味噌漬です。; 画像を拡大する

佐藤水産オリジナル製法のさざ浪漬(糀漬)、保存から発達した日本古来の伝統製法から生まれた味噌漬、粕漬。この3製法で、脂がのった紅鮭をじっくりと丁寧に仕込みました。焼き上げた時の、香りと旨みは、老若男女問わず、美味しく頂ける逸品となっております。

●紅鮭さざ浪漬
佐藤水産オリジナル特製糀で漬け込み、「甘い」「辛い」だけでは表現できない、日本人に訴えかける奥深い「うま味」を引き出しました。
「糀=こうじ」がおりなす「発酵」と「熟成」の奇跡をお楽しみいただけます。発売から40年以上のロングセラー商品となっています。

: 写真は、紅鮭さざ浪漬です。; 画像を拡大する

●紅鮭西京味噌漬
脂がのった紅鮭を、西京味噌に漬け込み、じっくりと丁寧に仕上げました。焼き上げたときの、香ばしい味噌の香りと旨み、独特の濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

●紅鮭粕漬
初めに塩をして水分を抜いてから粕に漬け込んでおります。酒粕に漬け込みじっくり熟成。濃厚な脂肪分がまろやかな風味となって、美味しさを引き立てた、こだわりの鮭切身です。「鮭」と「酒」の風味が絶妙です。

【じっくり熟成、うま味を引き出した天然】

: 写真は、山漬です。; 画像を拡大する

●認証山漬
北海道産の選り抜きの銀毛オス鮭に、
一尾一尾、一定の塩を施し、
山のように積み上げ余分な水分を抜き、
96時間熟成させて仕上げました。
安全で優れた道産食品だけに認証される
道産食品独自認証商品に選定されました。

【至福の美味をお楽しみください】

: 写真は、紅鮭甘塩です。; 画像を拡大する

●甘塩紅鮭
食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。
脂がのった紅鮭を一定の塩加減で仕上げ、旨味を凝縮させました。
職人の技が冴え渡る塩加減と、素材の良さが光ります。

●時鮭
初夏から夏にかけて水揚げされる鮭を時鮭(ときしらず)と呼びます。
脂のりが良い時鮭を甘塩で仕上げました。

／この商品に対するご感想をお寄せください。

素晴らしい対応に感謝

栃木県　Sさん

何時も素晴らしい対応に感謝いたします。

いつも美味しいです

山形県　Kさん

毎年贈ってもらっています。
佐藤水産の物はいつも美味しいです。

丁寧な仕上がり

秋田県　Yさん

とても丁寧な仕上がりで
大変美味しく頂きました。
今度は自分で買い求めてみようと思います。

食べやすい

北海道　Mさん

味がしみこんでいて食べやすいです。
毎年贈られてくるので、とても嬉しく思っています。
これからも美味しいお魚のセットを楽しみにしています。

本場の食材で良い

埼玉県　Iさん

地元では手に入らないものなので、
美味しいものをいただき嬉しいです。

食べやすい量で良かった

神奈川県　Sさん

鮭もとても身がやわらかく
甘塩の塩加減が丁度良く好みでした。
どれも美味しく頂きました。
ありがとうございました。

文句なし

愛知県　Hさん

友人からのプレゼントで頂きました。
一言でいうと「うまい」!
一度に食べてはもったいなく
3～4日かけて食べました。

美味しく頂きました

神奈川県　Mさん

お魚に厚みがあり
それぞれの味付けがとても美味しく
頂きました。
特に私は西京味噌漬が好きです。

大変美味しく頂いております

鳥取県　Sさん

鮭は個別包装して下さり
食べやすくて喜んでおります
どれも北海道の産地、有難く頂いています

全て新鮮

宮崎県　Mさん

北海道のお品は全て新鮮で
大きくて美味しいし、ビックリしています。

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こちらの商品に含まれる商品

さざ浪漬詰合せ

発売から40年以上の大ロングセラーの佐藤水産オリジナル商品です。
「糀=こうじ」がおりなす発酵と熟成の奇跡をお楽しみいただけます。
熟成新巻鮭[ 中塩 ]

北海道産天然鮭の一等ランクの銀毛のオス鮭のみを使用して製造しております。鮭職人が鮭を一本ずつ計り魚体にあった塩を施し、じっくり寝かせ熟成し“鮭の旨味”を十分に引き出しました。
紅鮭 [ 甘塩 ]

食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。
天然脂肪をたっぷりと蓄えた紅鮭を、一定の塩加減で仕上げ、旨味を更に凝縮させました。職人の技が冴え渡る塩加減と素材の良さが光る逸品です。
認証山漬 [ 中辛塩 ]

北海道産天然鮭に塩を施し、山のように数日間積み上げ、余分な水分を抜き仕上げました。安全で優れた道産食品だけに認証される道産食品独自認証商品に選定されました。
日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]

時鮭の中でも最上級といわれている日高産定置時鮭です。甘塩と生冷凍の2タイプご用意しております。
生冷凍の時鮭は、ステーキはもちろん、塩焼など多彩な調理が楽しめます。