【吟穣切身(ぎんじょうきりみ)】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

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北海道から贈れる、本物の美味しさがあります。

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吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
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吟穣切身(ぎんじょうきりみ)

価格(税込):4,140円~12,350円

佐藤水産から贈る、高品質な切身セット

多彩な味が楽しめる佐藤水産の切身セットです。一ランク上のおいしさに仕上げるため、漁獲される時期や産地を厳選。こだわりの天然塩や特製糀(こうじ)、味噌、酒粕で熟成し、素材本来のうま味を引き出した逸品ばかりです。もちろん天然物だけを使用。一枚一枚丁寧に包みました。心を込めた北海道からの贈り物に、是非ご利用下さいませ。

切身詰合せの発送形態は1枚ずつの個包装(真空パック)となって<br />
おります。

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賞味期限

冷凍60日

保存温度

-18℃以下

発送

クール冷凍便

原料産地

熟成新巻鮭、認証山漬(北海道)、時鮭(北海道)、紅鮭(ロシア・アメリカ)、キングサーモン(カナダ)、銀だら(アメリカ)

アレルギー

さけ・大豆

食べ方

冷蔵庫等で解凍後、焼いて(加熱して)お召し上がり下さい。
※さざ浪漬はお好みで糀を箸で軽く落としてお召し上がり下さい。

注意事項

* 解凍後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
* 常温、冷蔵での保存は出来ません。

商品お申込み

吟穣切身KA詰合せ
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吟穣切身KA詰合せ

商品番号10022 / 価格(税込):4,140円

熟成新巻鮭2枚、甘塩紅鮭2枚、紅鮭さざ浪漬2枚

数量

吟穣切身KB詰合せ
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吟穣切身KB詰合せ

商品番号10023 / 価格(税込):4,250円

甘塩紅鮭2枚、紅鮭粕漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚

数量

吟穣切身KC詰合せ
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吟穣切身KC詰合せ

商品番号10024 / 価格(税込):5,400円

熟成新巻鮭2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭味噌漬2枚、認証山漬2枚

数量

吟穣切身KD詰合せ
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吟穣切身KD詰合せ

商品番号10025 / 価格(税込):5,550円

紅鮭味噌漬2枚、紅鮭粕漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、甘塩紅鮭2枚

数量

吟穣切身KE詰合せ
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吟穣切身KE詰合せ

商品番号10026 / 価格(税込):7,380円

甘塩時鮭2枚、熟成紅鮭2枚、甘塩紅鮭2枚、紅鮭さざ浪漬2枚

数量

吟穣切身KF詰合せ
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吟穣切身KF詰合せ

商品番号10027 / 価格(税込):8,140円

紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭味噌漬2枚、銀だらさざ浪漬2枚、紅鮭粕漬2枚、甘塩紅鮭2枚

数量

吟穣切身KG詰合せ
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吟穣切身KG詰合せ

商品番号10028 / 価格(税込):10,580円

甘塩時鮭2枚、銀だらさざ浪漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭味噌漬2枚、キングサーモンさざ浪漬2枚

数量

吟穣切身KH詰合せ
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吟穣切身KH詰合せ

商品番号10029 / 価格(税込):12,350円

キングサーモンさざ浪漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、銀だらさざ浪漬2枚、甘塩紅鮭2枚、甘塩時鮭2枚、熟成紅鮭2枚

数量

美味しさへのこだわり

紅鮭の美味しさを引き立てました。

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、紅鮭味噌漬です。
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佐藤水産オリジナル製法のさざ浪漬(糀漬)、保存から発達した日本古来の伝統製法から生まれた味噌漬、粕漬。この3製法で、脂がのった紅鮭をじっくりと丁寧に仕込みました。焼き上げた時の、香りと旨みは、老若男女問わず、美味しく頂ける逸品となっております。


紅鮭さざ浪漬
佐藤水産オリジナル特製糀で漬け込み、「甘い」「辛い」だけでは表現できない、日本人に訴えかける奥深い「うま味」を引き出しました。
「糀=こうじ」がおりなす「発酵」と「熟成」の奇跡をお楽しみいただけます。発売から40年以上のロングセラー商品となっています。

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、紅鮭さざ浪漬です。
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紅鮭味噌漬
脂がのった紅鮭を、オリジナルの特製味噌に漬け込み、じっくりと丁寧に仕上げました。焼き上げたときの、香ばしい味噌の香りと旨み、独特の濃厚な味わいをお楽しみ下さい。


紅鮭粕漬
初めに塩をして水分を抜いてから粕に漬け込んでおります。
特製のオリジナル酒粕に漬け込みじっくり熟成。
濃厚な脂肪分がまろやかな風味となって、美味しさを引き立てた、こだわりの鮭切身です。「鮭」と「酒」の風味が絶妙です。

じっくり熟成、うま味を引き出した天然鮭

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、山漬です。
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認証山漬
北海道産の選り抜きの銀毛オス鮭に、
一尾一尾、一定の塩を施し、
山のように積み上げ余分な水分を抜き、
96時間熟成させて仕上げました。
安全で優れた道産食品だけに認証される
道産食品独自認証商品に選定されました。

グルメ垂涎の至福の美味をおたのしみください。

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、紅鮭甘塩です。
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甘塩紅鮭
食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。
天然脂肪をたっぷりと蓄えた紅鮭を、
一定の塩加減で仕上げ、旨味を更に凝縮させました。
職人の技が冴え渡る塩加減と、素材の良さが光る逸品です。

キングサーモンさざ浪漬
アラスカとカナダにまたがるユーコン川は、
鮭が遡上する世界一長い川。
その川を遡上するキングサーモンは、他に類を見ないほど上質の脂肪をたっぷり含んでいます。
最高峰のキングサーモンを佐藤水産の特製糀でうま味を引き出しました。

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、時鮭です。
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定置時鮭
初夏から夏にかけて北海道日高沖で定置網によって
水揚げされる時鮭を甘塩で仕上げました。
時鮭の中でも最上級といわれている定置時鮭です。
脂のりの良い時鮭の豊かな味をお楽しみ下さい。

お客様の声/ この商品に対するご感想をお寄せください。

味付けが美味しい

大阪府 Aさん

また注文したいと思いました。

素材を生かした味

島根県 Tさん

ホイル焼きにして食しました。
素材の旨みを感じることができ、
大変美味しく頂きました。

いつも美味しく頂いてます

千葉県 Yさん

年2回の注文の他、北海道の友人からのプレゼントもあり、
佐藤水産は我が家の贈答品としても利用しています。
そしていつも喜ばれています。

とても美味しかったです

東京都 Kさん

初めて娘が送ってくれました。
とても美味しく頂きました。

美味しく頂きました

茨城県 Hさん

ホイル焼きで皆で美味しく頂きました。

安定した美味しさ

北海道 Sさん

いつ注文しても安定した美味しい味付けが
嬉しいです!

北海道らしい

埼玉県 Nさん

娘からの贈り物で大変嬉しかったです。
そして大変美味しかったです。

何を食べてもいつも美味しい

北海道 Sさん

佐藤水産の商品の大ファンです。
なので贈り物としても使わせていただいてます。

新鮮

東京都 Bさん

冷凍でも新鮮で美味しかった。

美味しい

秋田県 Sさん

鮭の旨味を味わうことが出来ました。

すべてのレビューを見る(55件)

こちらの商品に含まれる商品

  • さざ浪漬

    さざ浪漬

    発売から40年以上の大ロングセラーの佐藤水産オリジナル商品です。
    「糀=こうじ」がおりなす発酵と熟成の奇跡をお楽しみいただけます。

  • 熟成新巻鮭 [ 中塩 ]

    熟成新巻鮭 [ 中塩 ]

    北海道産天然鮭の一等ランクの銀毛のオス鮭のみを使用して製造しております。鮭職人が鮭を一本ずつ計り魚体にあった塩を施し、じっくり寝かせ熟成し“鮭の旨味”を十分に引き出しました。

  • 北洋産紅鮭 [ 甘塩 ]

    北洋産紅鮭 [ 甘塩 ]

    食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。
    天然脂肪をたっぷりと蓄えた紅鮭を、一定の塩加減で仕上げ、旨味を更に凝縮させました。職人の技が冴え渡る塩加減と素材の良さが光る逸品です。

  • 認証山漬 [ 中辛塩 ]

    認証山漬 [ 中辛塩 ]

    北海道産天然鮭に塩を施し、山のように数日間積み上げ、余分な水分を抜き仕上げました。安全で優れた道産食品だけに認証される道産食品独自認証商品に選定されました。

  • 日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]

    日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]

    時鮭の中でも最上級といわれている日高産定置時鮭です。甘塩と生冷凍の2タイプご用意しております。
    生冷凍の時鮭は、ステーキはもちろん、塩焼など多彩な調理が楽しめます。

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