【吟穣切身(ぎんじょうきりみ)】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

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北海道から贈れる、本物の美味しさがあります。

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吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
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吟穣切身(ぎんじょうきりみ)

価格(税込):4,350円~11,610円

佐藤水産から贈る、高品質な切身セット

多彩な味が楽しめる佐藤水産の切身セットです。一ランク上のおいしさに仕上げるため、漁獲される時期や産地を厳選。こだわりの天然塩や特製糀(こうじ)、味噌、酒粕で熟成し、素材本来のうま味を引き出した逸品ばかりです。もちろん天然物だけを使用。一枚一枚丁寧に包みました。心を込めた北海道からの贈り物に、是非ご利用下さいませ。

切身詰合せの発送形態は1枚ずつの個包装(真空パック)となって<br />
おります。

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賞味期限

冷凍60日

保存温度

-18℃以下

発送

クール冷凍便

原料産地

熟成新巻鮭、認証山漬(北海道)、時鮭(北海道)、紅鮭(ロシア・アメリカ)、キングサーモン(カナダ)、銀だら(アメリカ)

アレルギー

さけ・大豆

食べ方

冷蔵庫等で解凍後、焼いて(加熱して)お召し上がり下さい。
※さざ浪漬はお好みで糀を箸で軽く落としてお召し上がり下さい。

注意事項

* 解凍後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
* 常温、冷蔵での保存は出来ません。


商品お申込み

吟穣切身A詰合せ
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吟穣切身A詰合せ

商品番号10459 / 価格(税込):4,350円

紅鮭さざ浪漬2枚、熟成新巻鮭2枚、甘塩紅鮭2枚
化粧箱サイズ(縦39cm×横22.5cm×高5cm)

数量

吟穣切身B詰合せ
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吟穣切身B詰合せ

商品番号10460 / 価格(税込):4,550円

紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭味噌漬2枚、甘塩紅鮭2枚
化粧箱サイズ(縦39cm×横22.5cm×高5cm)

数量

吟穣切身C詰合せ
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吟穣切身C詰合せ

商品番号10461 / 価格(税込):5,580円

熟成新巻鮭2枚、紅鮭味噌漬2枚、認証山漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚
化粧箱サイズ(縦39cm×横22.5cm×高5cm)

数量

吟穣切身D詰合せ
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吟穣切身D詰合せ

商品番号10462 / 価格(税込):5,940円

甘塩紅鮭2枚、紅鮭味噌漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭粕漬2枚
化粧箱サイズ(縦39cm×横22.5cm×高5cm)

数量

吟穣切身E詰合せ
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吟穣切身E詰合せ

商品番号10463 / 価格(税込):7,880円

甘塩時鮭2枚、銀だら西京味噌漬2枚、甘塩紅鮭2枚、紅鮭さざ浪漬2枚
化粧箱サイズ(縦39cm×横22.5cm×高5cm)

数量

吟穣切身F詰合せ
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吟穣切身F詰合せ

商品番号10464 / 価格(税込):8,410円

銀だらさざ浪漬2枚、紅鮭粕漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭味噌漬2枚、甘塩紅鮭2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

吟穣切身G詰合せ
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吟穣切身G詰合せ

商品番号10465 / 価格(税込):10,400円

甘塩時鮭2枚、銀だらさざ浪漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭粕漬2枚、銀だら西京味噌漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

吟穣切身H詰合せ
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吟穣切身H詰合せ

商品番号10466 / 価格(税込):11,610円

熟成新巻鮭2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、銀だらさざ浪漬1枚、銀だら西京味噌漬1枚、甘塩紅鮭2枚、甘塩時鮭2枚、時鮭さざ浪漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

美味しさへのこだわり

【紅鮭の美味しさを引き立てました】

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、紅鮭味噌漬です。
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佐藤水産オリジナル製法のさざ浪漬(糀漬)、保存から発達した日本古来の伝統製法から生まれた味噌漬、粕漬。この3製法で、脂がのった紅鮭をじっくりと丁寧に仕込みました。焼き上げた時の、香りと旨みは、老若男女問わず、美味しく頂ける逸品となっております。


紅鮭さざ浪漬
佐藤水産オリジナル特製糀で漬け込み、「甘い」「辛い」だけでは表現できない、日本人に訴えかける奥深い「うま味」を引き出しました。
「糀=こうじ」がおりなす「発酵」と「熟成」の奇跡をお楽しみいただけます。発売から40年以上のロングセラー商品となっています。

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、紅鮭さざ浪漬です。
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紅鮭味噌漬
脂がのった紅鮭を、オリジナルの特製味噌に漬け込み、じっくりと丁寧に仕上げました。焼き上げたときの、香ばしい味噌の香りと旨み、独特の濃厚な味わいをお楽しみ下さい。


紅鮭粕漬
初めに塩をして水分を抜いてから粕に漬け込んでおります。
特製のオリジナル酒粕に漬け込みじっくり熟成。
濃厚な脂肪分がまろやかな風味となって、美味しさを引き立てた、こだわりの鮭切身です。「鮭」と「酒」の風味が絶妙です。

【じっくり熟成、うま味を引き出した天然】

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、山漬です。
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認証山漬
北海道産の選り抜きの銀毛オス鮭に、
一尾一尾、一定の塩を施し、
山のように積み上げ余分な水分を抜き、
96時間熟成させて仕上げました。
安全で優れた道産食品だけに認証される
道産食品独自認証商品に選定されました。

【グルメ垂涎の至福の美味をおたのしみください】

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、紅鮭甘塩です。
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甘塩紅鮭
食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。
天然脂肪をたっぷりと蓄えた紅鮭を、
一定の塩加減で仕上げ、旨味を更に凝縮させました。
職人の技が冴え渡る塩加減と、素材の良さが光る逸品です。

キングサーモンさざ浪漬
アラスカとカナダにまたがるユーコン川は、
鮭が遡上する世界一長い川。
その川を遡上するキングサーモンは、他に類を見ないほど上質の脂肪をたっぷり含んでいます。
最高峰のキングサーモンを佐藤水産の特製糀でうま味を引き出しました。

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、時鮭です。
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定置時鮭
初夏から夏にかけて北海道日高沖で定置網によって
水揚げされる時鮭を甘塩で仕上げました。
時鮭の中でも最上級といわれている定置時鮭です。
脂のりの良い時鮭の豊かな味をお楽しみ下さい。

お客様の声/ この商品に対するご感想をお寄せください。

見るからに美味しそう

広島県 Yさん

切身が十分な厚さで見るからに美味しそうです。
新鮮さがよくわかります。

新鮮

神奈川県 Aさん

鮭の切身の使いやすさに感激です。
新鮮で美味しくいただいてます。

便利

匿名希望さん

1切れずつ個包装になっているので使いやすい

美味しい

北海道 Oさん

ここ数年、御歳暮に佐藤水産の詰合せを
送っていただき、美味しく頂いております。

鮭がこんなにふっくらしているとは・・

新潟県 Yさん

とても美味しいと聞いていました。
今回は詰合せを頂き、とても感動しました。
次回北海道旅行の際には店舗にも行ってみたいです。

とても気持ちがいい

新潟県 Hさん

貴社は味だけではなく、梱包も丁寧清潔で
とても気持ちがいいです

風味が良い

北海道 Tさん

品質のすぐれた鮭やさばを、糀や味噌等で漬けた
さざ浪漬や味噌漬は最高!!
本物を伝えて下さり、ありがとうございました

便利

北海道 Fさん

個包装がしっかりしていて保存もしやすく
鮮度も保てて大変良いです
少人数の家族にはとても便利です

新鮮

東京都 Fさん

札幌の知人から贈られましたが
味・包装・品物もしっかりとしていて
我が家でも今後贈り物に使用したいと
思っています

いろんな味で食べられる

山口県 Tさん

いつも鮭の一本物を頂いておりましたが、
今回は色々な味の物が食べられるのが
とても良かったです。

すべてのレビューを見る(105件)

こちらの商品に含まれる商品

  • さざ浪漬

    さざ浪漬

    発売から40年以上の大ロングセラーの佐藤水産オリジナル商品です。
    「糀=こうじ」がおりなす発酵と熟成の奇跡をお楽しみいただけます。

  • 熟成新巻鮭[ 中塩 ]

    熟成新巻鮭[ 中塩 ]

    北海道産天然鮭の一等ランクの銀毛のオス鮭のみを使用して製造しております。鮭職人が鮭を一本ずつ計り魚体にあった塩を施し、じっくり寝かせ熟成し“鮭の旨味”を十分に引き出しました。

  • 紅鮭 [ 甘塩 ]

    紅鮭 [ 甘塩 ]

    食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。
    天然脂肪をたっぷりと蓄えた紅鮭を、一定の塩加減で仕上げ、旨味を更に凝縮させました。職人の技が冴え渡る塩加減と素材の良さが光る逸品です。

  • 認証山漬 [ 中辛塩 ]

    認証山漬 [ 中辛塩 ]

    北海道産天然鮭に塩を施し、山のように数日間積み上げ、余分な水分を抜き仕上げました。安全で優れた道産食品だけに認証される道産食品独自認証商品に選定されました。

  • 日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]

    日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]

    時鮭の中でも最上級といわれている日高産定置時鮭です。甘塩と生冷凍の2タイプご用意しております。
    生冷凍の時鮭は、ステーキはもちろん、塩焼など多彩な調理が楽しめます。

  • 銀だらさざ浪漬

    銀だらさざ浪漬

    佐藤水産特製の糀(こうじ)で漬け込んで、銀鱈の脂肪を熟成させて生まれる絶妙な「うま味」を生み出す商品となっております。非常に脂のある銀鱈と糀の相性は抜群です。口の中でとろける美味しさは、一度食べるとやみつきになること間違いありません。

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