【吟穣切身(ぎんじょうきりみ)】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

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北海道から贈れる、本物の美味しさがあります。

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吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
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吟穣切身(ぎんじょうきりみ)

価格(税込):4,350円~11,030円

佐藤水産から贈る、高品質な切身セット

多彩な味が楽しめる佐藤水産の切身セットです。一ランク上のおいしさに仕上げるため、漁獲される時期や産地を厳選。こだわりの天然塩や特製糀(こうじ)、味噌、酒粕で熟成し、素材本来のうま味を引き出した逸品ばかりです。もちろん天然物だけを使用。一枚一枚丁寧に包みました。心を込めた北海道からの贈り物に、是非ご利用下さいませ。

切身詰合せの発送形態は1枚ずつの個包装(真空パック)となって<br />
おります。

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賞味期限

冷凍60日

保存温度

冷凍(-18℃以下)

発送

クール冷凍便

主な原料産地

熟成新巻鮭、認証山漬(北海道)、時鮭(北海道、ロシア)、紅鮭(ロシア、アメリカ)、銀だら(アメリカ)

アレルギー

さけ、大豆

食べ方

冷蔵庫等で解凍後、焼いて(加熱して)お召し上がり下さい。
※さざ浪漬はお好みで糀を箸で軽く落としてお召し上がり下さい。

注意事項

* 解凍後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
* 常温、冷蔵での保存は出来ません。


商品お申込み

吟穣切身KA詰合せ
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吟穣切身KA詰合せ

商品番号10547 / 価格(税込):4,350円

紅鮭さざ浪漬2枚、熟成新巻鮭(中塩)2枚、甘塩紅鮭2枚
化粧箱サイズ(縦39cm×横22.5cm×高5cm)

数量

吟穣切身KB詰合せ
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吟穣切身KB詰合せ

商品番号10548 / 価格(税込):4,550円

紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭西京味噌漬2枚、甘塩紅鮭2枚
化粧箱サイズ(縦39cm×横22.5cm×高5cm)

数量

吟穣切身KC詰合せ
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吟穣切身KC詰合せ

商品番号10549 / 価格(税込):5,580円

熟成新巻鮭(中塩)2枚、紅鮭西京味噌漬2枚、認証山漬(中辛塩)2枚、紅鮭さざ浪漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

吟穣切身KD詰合せ
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吟穣切身KD詰合せ

商品番号10550 / 価格(税込):5,940円

甘塩紅鮭2枚、紅鮭西京味噌漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭粕漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

吟穣切身KE詰合せ
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吟穣切身KE詰合せ

商品番号10551 / 価格(税込):7,350円

甘塩時鮭2枚、熟成紅鮭(中塩)2枚、甘塩紅鮭2枚、紅鮭さざ浪漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

吟穣切身KF詰合せ
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吟穣切身KF詰合せ

商品番号10552 / 価格(税込):7,830円

銀だらさざ浪漬2枚、紅鮭粕漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、紅鮭西京味噌漬2枚、甘塩紅鮭2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

吟穣切身KG詰合せ
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吟穣切身KG詰合せ

商品番号10553 / 価格(税込):9,680円

甘塩時鮭2枚、銀だらさざ浪漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、熟成紅鮭(中塩)2枚、銀だら西京味噌漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

吟穣切身KH詰合せ
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吟穣切身KH詰合せ

商品番号10554 / 価格(税込):11,030円

熟成新巻鮭(中塩)2枚、紅鮭さざ浪漬2枚、銀だらさざ浪漬2枚、甘塩紅鮭2枚、甘塩時鮭2枚、時鮭さざ浪漬2枚
化粧箱サイズ(縦27cm×横42.8cm×高5cm)

数量

美味しさへのこだわり

【紅鮭の美味しさを引き立てました】

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、紅鮭西京味噌漬です。
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佐藤水産オリジナル製法のさざ浪漬(糀漬)、保存から発達した日本古来の伝統製法から生まれた味噌漬、粕漬。この3製法で、脂がのった紅鮭をじっくりと丁寧に仕込みました。焼き上げた時の、香りと旨みは、老若男女問わず、美味しく頂ける逸品となっております。


紅鮭さざ浪漬
佐藤水産オリジナル特製糀で漬け込み、「甘い」「辛い」だけでは表現できない、日本人に訴えかける奥深い「うま味」を引き出しました。
「糀=こうじ」がおりなす「発酵」と「熟成」の奇跡をお楽しみいただけます。発売から40年以上のロングセラー商品となっています。

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、紅鮭さざ浪漬です。
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紅鮭西京味噌漬
脂がのった紅鮭を、西京味噌に漬け込み、じっくりと丁寧に仕上げました。焼き上げたときの、香ばしい味噌の香りと旨み、独特の濃厚な味わいをお楽しみ下さい。


紅鮭粕漬
初めに塩をして水分を抜いてから粕に漬け込んでおります。酒粕に漬け込みじっくり熟成。濃厚な脂肪分がまろやかな風味となって、美味しさを引き立てた、こだわりの鮭切身です。「鮭」と「酒」の風味が絶妙です。

【じっくり熟成、うま味を引き出した天然】

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、山漬です。
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認証山漬(中辛塩)
北海道産の選り抜きの銀毛オス鮭に、
一尾一尾、一定の塩を施し、
山のように積み上げ余分な水分を抜き、
96時間熟成させて仕上げました。
安全で優れた道産食品だけに認証される
道産食品独自認証商品に選定されました。

【至福の美味をお楽しみください】

吟穣切身(ぎんじょうきりみ)
写真は、紅鮭甘塩です。
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甘塩紅鮭
食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。
脂がのった紅鮭を一定の塩加減で仕上げ、旨味を凝縮させました。
職人の技が冴え渡る塩加減と、素材の良さが光ります。


甘塩時鮭
初夏から夏にかけて水揚げされる鮭を時鮭(ときしらず)と呼びます。
脂のりが良い時鮭を甘塩で仕上げました。

お客様の声/ この商品に対するご感想をお寄せください。

感謝しております

千葉県 Mさん

程よい塩味の鮭は本当にありがたい
贈り物で感謝しております。

プレゼントとして最高です

兵庫県 Yさん

どれもとても美味しくいただきました。
さすが北海道です!

身が厚くて料理した際に香ばしい

福島県 Kさん

沢山の商品が有り、それぞれに味等とても
美味しいです。

美味

北海道 Nさん

レストランには毎年行きますが、魚は買ったことが
なかったので、今度行ったら買ってこようと思います。

魚のくさみがない

匿名希望さん

包装もきれいなので贈り物でいただくと
嬉しいです、

非常に良い

北海道 Kさん

美味しかったです。

大ファンです

神奈川県 Oさん

札幌出身ですので、差し上げたりいただいたり・・。
東京出身の主人も佐藤水産さんのファンです。

非常に身厚で美味しい

新潟県 Kさん

贈っていただいた魚は全部身厚で大変美味しく
いただきました。
他の魚も食べてみたいと思います。

とても美味しかったです

岐阜市 Nさん

長男が何度も贈ってくれて、美味しくいただき
とても喜んでいます。

ふんわりとした焼き上がり

北海道 Aさん

なかなか食する機会がなかったので
美味しくいただいております。

すべてのレビューを見る(141件)

こちらの商品に含まれる商品

  • さざ浪漬詰合せ

    さざ浪漬詰合せ

    発売から40年以上の大ロングセラーの佐藤水産オリジナル商品です。
    「糀=こうじ」がおりなす発酵と熟成の奇跡をお楽しみいただけます。

  • 熟成新巻鮭[ 中塩 ]

    熟成新巻鮭[ 中塩 ]

    北海道産天然鮭の一等ランクの銀毛のオス鮭のみを使用して製造しております。鮭職人が鮭を一本ずつ計り魚体にあった塩を施し、じっくり寝かせ熟成し“鮭の旨味”を十分に引き出しました。

  • 紅鮭 [ 甘塩 ]

    紅鮭 [ 甘塩 ]

    食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。
    天然脂肪をたっぷりと蓄えた紅鮭を、一定の塩加減で仕上げ、旨味を更に凝縮させました。職人の技が冴え渡る塩加減と素材の良さが光る逸品です。

  • 認証山漬 [ 中辛塩 ]

    認証山漬 [ 中辛塩 ]

    北海道産天然鮭に塩を施し、山のように数日間積み上げ、余分な水分を抜き仕上げました。安全で優れた道産食品だけに認証される道産食品独自認証商品に選定されました。

  • 日高定置時鮭 [ 生冷凍 ]

    日高定置時鮭 [ 生冷凍 ]

    時鮭の中でも最上級といわれている日高産定置時鮭です。甘塩と生冷凍の2タイプご用意しております。
    生冷凍の時鮭は、ステーキはもちろん、塩焼など多彩な調理が楽しめます。

  • キングサーモンさざ浪漬

    キングサーモンさざ浪漬

    アラスカとカナダにまたがるユーコン川は、鮭が遡上する世界一長い川。そのため、遡上するキングサーモンは、他に類を見ないほど上質の脂肪をたっぷり含んでいます。最高峰のキングサーモンを佐藤水産の特製糀でうま味を引き出しました。グルメ垂涎の至福の美味をおたのしみください。

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