【利尻礼文産エゾバフンウニ【送料込】】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

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利尻礼文産エゾバフンウニ【送料込】

利尻・礼文産バフンウニは季節限定品につき、
販売終了いたしました。

次回2020年入荷までお待ち下さいます様お願いいたします。

利尻礼文産エゾバフンウニ【送料込】
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  • 季節限定
  • お届け期間限定
  • 送料込

利尻礼文産エゾバフンウニ【送料込】

価格(税込):6,400円~10,800円

最高品質の「利尻礼文のエゾバフンウニ」

2019年の受付は終了致しました。
利尻・礼文のエゾバフンウニの漁が解禁となりました。「利尻昆布」を食べて育つ、利尻礼文産のうには、特に甘みと旨みが凝縮しています。ムラサキウニよりも濃厚な甘みが特徴のエゾバフンウニ。北海道最北端で行われるウニ漁は、小さな船で漁を行う為、波の高さや風向きに左右され出漁できる回数も漁期の中でわずかしかありません。それでも待ってよかったと思える一品です。

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2019年の受付は終了致しました。


お届け期間

2019年6月18日頃~8月10日頃まで

賞味期限

製品に記載(冷蔵3日~4日) 
※「ナマモノ」につき、到着後はお早めにお召し上がり下さい。
いくら醤油漬:7日(冷蔵)
鮭ルイベ漬:14日(冷蔵)

保存温度

冷蔵

発送

クール冷蔵便

主な原料産地

北海道

アレルギー

塩水うに: 該当なし
いくら醤油漬: 小麦、いくら、さけ、大豆
鮭ルイベ漬: 小麦、いくら、さけ、大豆

食べ方

【うに】 塩水から取り出し、そのまま召し上がれます。
【いくら】解凍後そのまま召上がれます。
【鮭ルイベ漬】解凍後そのまま召上がれます。

注意事項

* 発送場所が異なる為、他商品との同梱はできません。
* 発送の形態上、紙袋の同送はできません。
* 開封後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
* 写真と容器が変わる場合がございます。(内容量に変更ありません。)
* 熨斗をご希望の場合は商品の形態上、短冊タイプのみとさせて頂きます。予めご了承下さい。



お届けについて。
* お届け期間は、2019年6月18日頃~8月10日頃までの季節限定となっております。
* 天候や漁模様により入荷が無い場合は「お届け希望日」に添えない場合がございます。
* お届け日のご希望がないご注文は、お届け出来る最短の日時とさせて頂きます。
* 他商品と同日の到着をご希望される場合には、お届け希望日時をご指定ください。
* 漁模様により早期終了の可能性もございます。万一の場合、予めご了承くださいませ。



カタログ夏号を閲覧されたお客様へ
オンラインショップよりご注文をいただく場合は、他商品との同梱はできかねます。
オンラインショップでご注文を承った際は、他の商品と別便でのお届けとなります。
※送料が別途発生する場合がございます。
お手数をお掛けいたしますが他の商品との同梱をご希望されるお客様は、
お電話(0120-310-041)にてご注文を承っております。(冷凍品の同梱不可)

エゾバフンウニの容器の開け方


商品お申込み

利尻礼文産エゾバフンウニ 100g
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利尻礼文産エゾバフンウニ 100g

商品番号14027 / 価格(税込):6,400円

エゾバフンウニ100g【送料込】

完売

利尻礼文産エゾバフンウニ 100g×2
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利尻礼文産エゾバフンウニ 100g×2

商品番号14028 / 価格(税込):10,800円

エゾバフンウニ100g×2【送料込】

完売

夏のエゾバフンウニ三色丼
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夏のエゾバフンウニ三色丼

商品番号14029 / 価格(税込):8,600円

エゾバフンウニ100g、いくら醤油漬100g、鮭ルイべ漬100g【送料込】

完売

エゾバフンウニ・いくら丼
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エゾバフンウニ・いくら丼

商品番号14030 / 価格(税込):7,800円

エゾバフンウニ100g、いくら醤油漬100g【送料込】

完売

美味しさへのこだわり

【利尻・礼文のバフンウニ漁が始まりました】

利尻礼文産エゾバフンウニ【送料込】
うに漁は、人が一つ一つ探す大変な作業。
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6月に入ると「キタムラサキウニ」に続いて、いよいよ「エゾバフンウニ」の漁が解禁となります。利尻・礼文島付近の海は、マリン海流と対馬海流がぶつかる場所にあり、豊かな海の恵みを受けられる素晴らしい漁場(ぎょじょう)となっております。「ウニ」の他にも、「ホッケ」や「スケソウダラ」や「毛蟹」、そして誰もがご存じの最高級の「利尻昆布」など、北海道のトップクラスの漁場として私たちに魚介類を提供してくれています。

【利尻昆布を食べて育つ「グルメ」なウニ】

利尻礼文産エゾバフンウニ【送料込】
一個のウニから少ししか採れない希少品。
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京都の高級料亭では欠かすことが出来ない「利尻昆布」。その良質な「利尻昆布」を贅沢に食べて育っているグルメな「ウニ」は、とろけるような「濃厚な甘さ」と広がる磯の旨みが絶品で、毎年心待ちにされている方が多い一品です。
通称「赤うに」でも知られている「バフンウニ」は、地元の漁師さんたちが、ハマ言葉で「ガンゼ」と呼んでいます。身の色は、鮮やかなオレンジ色。味は「甘くて濃厚」で舌にのせた瞬間、「ガンゼ」のとりこ、とろけてしまいます。

【うには、やっぱり無添加】

利尻礼文産エゾバフンウニ【送料込】
一つ、一つ丁寧に取り出していく手作業。
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生うにの身はとってもデリケートで、時間の経過と共に、どんどん身が崩れていきます。そこで、型崩れ防止のための食品添加物として一般的に用いられるのが、ミョウバン(硫酸アルミニウムカリウム)です。しかし、ミョウバンを使ってしまうと、うに本来の味を変えてしまう可能性があります。
佐藤水産がお届けする「エゾバフンウニ」は、水揚げ後すぐに、すばやく剥き身にされ、そのまま海水程度の「薄い塩水」に浸して、お客様のお手元にお届けいたしますので、ミョウバンが必要ありません。

【地元の浜で獲れた、味そのままに】

利尻礼文産エゾバフンウニ【送料込】
北海道の利尻山とハマナス
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佐藤水産では、賞味期限を長くするための保存料や添加物などを一切使用しておりません。「本物の味」を求めるからこそ、短い消費期限のリスクを背負ってでも、地元の浜で獲れた味をそのままに、殻からはずしたばかりの新鮮な「生うに」を、お届けしています。最高品質の「エゾバフンウニ」の風味をご賞味いただけます。北海道の「旬」の食材を食べて健やかに夏を迎えて下さい。

【豪華な海鮮ウニ丼をご家庭で】

利尻礼文産エゾバフンウニ【送料込】
ウニといくらと鮭ルイベ漬の三色丼
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新鮮な風味そのままの「塩水うに」と、佐藤水産の醤油ダレで仕上げた「いくら醤油漬」が入ったセットをご用意しました。甘みが強い「バフンウニ」は「いくら醤油漬」との相性抜群です。味付けは何もいりません。「いくら醤油漬」のまろやかさが、ウニの旨みとコクにとても合います。ご飯にのせると、あっという間に、「うに・いくら」の贅沢な海鮮ウニ丼の出来上がりです。

お客様の声/ この商品に対するご感想をお寄せください。

とりこになってしまいました

兵庫県 Hさん

今まではいくらもウニも敬遠していましたが、
折角だったので少し口にしてみようと手巻き寿司に
してみましたら、あまりの美味しさに
とりこになってしまいました。
本物に出会ってなければ食わず嫌いで
終わるところでしたよ!!

他では手に入らない

茨城県 Sさん

この美味しさは他では手に入らないです

甘くて絶品!

東京都 Kさん

佐藤水産の商品は、どれも品質が良く
安心して購入できます。
手まり筋子・塩辛職人も他社のものより
抜群に美味しいです!

大変美味しい

群馬県 Iさん

利尻礼文産のウニ、大変美味しかったです!

品質が良い

埼玉県 Sさん

病気をして食欲が落ちた父が
御社のウニを茶碗一杯のご飯で食べました。
ルイベ漬、さば味噌も食が進むようです。

美味しかった

広島県 Sさん

実際に食べてみて御中元に利用したいと思いました。

新鮮

静岡県 Nさん

生ウニ新鮮で美味しかったです!

とても美味しかったです

愛知県 Sさん

新物とのことで、特にウニは他とは異なる美味しさでした。

新鮮

東京都 Tさん

新鮮で素材の味がいかされている。

新鮮

埼玉県 Yさん

新鮮でとっても美味しかったです。
金額にあったお品だと思います。
他では買うことが出来ないものばかりで
カタログを見るだけでも楽しくなります。

すべてのレビューを見る(65件)

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