糠にしん
昔ながらの塩辛い糠漬。三平汁やお茶漬けに。
魚の糠漬けは冷蔵庫がなかった昔は保存食として日持ちするよう、塩辛くつくられてきました。佐藤水産の糠漬も1ヵ月以上じっくり寝かせているのでかなり辛口に作られています。塩辛いのが苦手な方は1日程度水にさらし、塩抜きしてお召し上がり下さい。
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