石狩湾産塩数の子【群来の海】

幻となった 北海道産・国産ニシン、数の子

北海道・石狩湾産の「塩数の子」です。群来の海【くきのうみ】は、添加物を使用していない無漂白の数の子で、こだわりの商品です。弾力のある歯ごたえと、パリッパリッと耳に心地よい音をお楽しみください。(塩抜きをしてお召し上がりください。) ※佐藤水産の塩数の子は過酸化水素などの漂白剤を一切使用しておりません。

  • 数量限定

群来の海【くきのうみ】 280g箱入

4,620円(税込)

  • 冷蔵便
  • 包装可

個数

商品番号

10055

商品内容

280g箱入

賞味期限

冷蔵60日(5℃以下)

アレルギー

該当なし

商品情報
原材料
にしんの卵(石狩湾産)、食塩
栄養成分(100gあたり)
熱量 89 kcal
タンパク質 15.7 g
脂質 2.6 g
炭水化物 0.6 g
食塩相当量 20.3 g
配送温度帯
クール冷蔵便
主な原料産地
北海道
食べ方
必ず塩を抜いてからお召し上がりください。

■塩抜きの方法(数の子500gの場合)
1.水3ℓに対して小さじ2杯分の食塩を入れる。
2.この食塩水に塩数の子を3~4時間浸す。
3.同じ要領で食塩水を取り替え、4~5時間浸す。
4.数の子の薄皮をきれいに取り除き、味を見ながら更に新しい食塩水に2時間ほど浸す。

群来の海【くきのうみ】 380g箱入

6,060円(税込)

  • 冷蔵便
  • 包装可

個数

商品番号

10056

商品内容

380g箱入

賞味期限

冷蔵60日(5℃以下)

アレルギー

該当なし

商品情報
原材料
にしんの卵(石狩湾産)、食塩
栄養成分(100gあたり)
熱量 89 kcal
タンパク質 15.7 g
脂質 2.6 g
炭水化物 0.6 g
食塩相当量 20.3 g
配送温度帯
クール冷蔵便
主な原料産地
北海道
食べ方
必ず塩を抜いてからお召し上がりください。

■塩抜きの方法(数の子500gの場合)
1.水3ℓに対して小さじ2杯分の食塩を入れる。
2.この食塩水に塩数の子を3~4時間浸す。
3.同じ要領で食塩水を取り替え、4~5時間浸す。
4.数の子の薄皮をきれいに取り除き、味を見ながら更に新しい食塩水に2時間ほど浸す。

群来の海【くきのうみ】 590g箱入

9,150円(税込)

  • 冷蔵便
  • 包装可

個数

商品番号

10057

商品内容

590g箱入

賞味期限

冷蔵60日(5℃以下)

アレルギー

該当なし

商品情報
原材料
にしんの卵(石狩湾産)、食塩
栄養成分(100gあたり)
熱量 89 kcal
タンパク質 15.7 g
脂質 2.6 g
炭水化物 0.6 g
食塩相当量 20.3 g
配送温度帯
クール冷蔵便
主な原料産地
北海道
食べ方
必ず塩を抜いてからお召し上がりください。

■塩抜きの方法(数の子500gの場合)
1.水3ℓに対して小さじ2杯分の食塩を入れる。
2.この食塩水に塩数の子を3~4時間浸す。
3.同じ要領で食塩水を取り替え、4~5時間浸す。
4.数の子の薄皮をきれいに取り除き、味を見ながら更に新しい食塩水に2時間ほど浸す。

商品へのこだわり

【鰊群来(にしんくき)とは?】

北海道の日本海沿岸に春を告げる魚であることからニシンは「春告げ魚」とも呼ばれています。春になると産卵のため鰊(ニシン)は大群で、日本海沿岸に沿岸によってきます。 「群来 = くき」というのは、産卵期を迎えたニシンが押し寄せ、浅瀬の海藻に卵を産みつけるため、産卵によりオスの精子で海水が乳白色に染まる現象です。

【今年も、幻のニシンが帰ってきました】

一時期、様々な影響により「群来」を確認出来なくなっていましたが、近年、北海道石狩湾海域で「群来」がまた確認出来るようになりました。ニシンが帰ってきたのです。 やはり、北海道産数の子の歯ざわりは、何とも言えない昔ながらの本物です。独特の弾力ある歯ごたえとパリ!パリ!と耳に快く響く音は、きっとご満足いただけるものと自負しております。輸入物よりも少々くすんで見えるかもしれませんが、それが本物の数の子の証し。また来年も獲れるとは限りません。この幻の北海道産の数の子を是非一度ご賞味ください。

【佐藤水産のこだわり 完全無漂白かずのこ】

佐藤水産の「塩数の子」は、過酸化水素などの漂白剤は一切使用しておりません。 一般的に、外国から輸入されている数の子は、綺麗な黄金色をしており、見た目は美しいのですが、これは数の子本来の持つ色ではなく、過酸化水素で漂白されている色なのです。 通常、輸入数の子の原卵には、血液や脂汚れが付着しています。佐藤水産の「塩数の子」は完全無漂白で、数の子本来の自然な色の中から綺麗な色の物を厳選しております。安心・安全な佐藤水産こだわりの「本物」商品です。

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 美味
    福島県 Sさん
    今まで食べたことがない位美味でした。

  • いつも喜ばれます
    北海道 Kさん
    アメリカの娘のところへ昆布巻きと一緒に 送り喜ばれます。

  • 美味
    東京都 Nさん
    毎年いただいていますが、毎年全部美味です。

  • 本当に美味
    大阪府 Hさん
    今回、初めて数の子、蟹を食べました。 蟹はスルッと身が取れて美味。 塩数の子は30分の塩抜きで手軽に食べられ 肉厚で本当に美味しかったです。

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