鮭フライタルタルソース添え
手作り鮭フライとタルタルソースが自慢の「鮭フライ」
揚げたての鮭の美味しさと手作りタルタルソースの相性が抜群な
オススメの一品です。
材料（2人前）
- 秋鮭生切身（商品） 3切れ
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- マヨネーズ 大さじ8
- 酢 小さじ3
- 塩コショウ 少々
- 砂糖 少々
- パセリ 少々
- 薄力粉 少々
- パン粉 少々
- 油 適量
作り方
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卵を鍋に入れてゆで卵にする。
茹でている間に玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。
（辛みが気になる方はレンジで加熱すると辛みが少しとれます） -
ゆで卵が出来上がったら、殻を剥いて荒めのみじん切りにし、
①の水をよく切った玉ねぎとマヨネーズ、酢、を入れて混ぜる
塩コショウで味を調えてタルタルソースは出来上がり✨ -
生鮭は骨を取り除き半分、または1/3に切る。
塩コショウを軽くして、小麦粉、溶き卵（分量外）
パン粉の順に付け、フライパンに多めの油をひいて揚げ焼きにする。
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お皿にフライを盛り付け、タルタルソースを添えたら
出来上がり✨
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