鮭フライタルタルソース添え

材料（2人前）

• 秋鮭生切身（商品） 3切れ
• 卵 2個
• 玉ねぎ 1/2個
• マヨネーズ 大さじ8
• 酢 小さじ3
• 塩コショウ 少々
• 砂糖 少々
• パセリ 少々
• 薄力粉 少々
• パン粉 少々
• 油 適量

作り方

1. 卵を鍋に入れてゆで卵にする。
   茹でている間に玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。
   （辛みが気になる方はレンジで加熱すると辛みが少しとれます）
2. ゆで卵が出来上がったら、殻を剥いて荒めのみじん切りにし、
   ①の水をよく切った玉ねぎとマヨネーズ、酢、を入れて混ぜる
   塩コショウで味を調えてタルタルソースは出来上がり✨
3. 生鮭は骨を取り除き半分、または1/3に切る。
   塩コショウを軽くして、小麦粉、溶き卵（分量外）
   パン粉の順に付け、フライパンに多めの油をひいて揚げ焼きにする。
   
   
4. お皿にフライを盛り付け、タルタルソースを添えたら
   出来上がり✨

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