鱈の助

酒の肴におすすめ

スルッと骨が取れる食べやすい「鱈の助(スケトウダラ)」は、焼いて、お好みでマヨネーズに唐辛子をかけてお召し上がりください。

包装不可

鱈の助 450g入

1,080円（税込）

冷凍便
包装不可

個数

商品番号	10225
商品内容	450g袋入
賞味期限	冷凍60日（-18℃以下）
アレルギー	該当なし

商品情報

原材料: スケトウダラ（北海道沖）、食塩/調味料（アミノ酸等）

栄養成分（100gあたり）: 熱量 83 kcal; タンパク質 17.3 g; 脂質 1.0 g; 炭水化物 0.2 g; 食塩相当量 1.8 g

商品へのこだわり

【佐藤水産の干物】

鱈の助とは、スケトウダラの2～3年魚のこと(姫たら)を指します。北海道沿岸の水深数百メートルを回遊しています。北海道近海で獲れる「助宗鱈=スケトウダラ」は、水温が低いため脂のりが良いのが特徴です。

【干物の美味しい焼き方】

1、急速冷凍してお届けとなりますので冷蔵庫で自然解凍します。
2、グリルなどの調理器具は十分に温めてから干物を入れます。そうすることで、網に身が付くのを防ぐ事ができます。
3、旨味を閉じ込めるため皮を下にして身の面を中火から弱火で焼き、焼き色がついたら、ひっくり返して下さい。

注意事項
* 解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。

●【魚焼きグリルで焼く場合】
事前にグリルを十分に熱してください。
そうすることで網に身が付くのを防ぎ、美味しさを余すところ無く、堪能出来ます。また、旨味を閉じ込めるために皮を下にして、中火から弱火で焼き、程よい焼き色が付いたら裏返して身の面もじっくりと焼いて下さい。

●【フライパンで焼く場合】
温めたフライパンにクッキングシートを乗せ、皮を下にして干物を乗せます。中火で焼きながら程よい焼き色が付いたら裏返して、身の面も同様に焼きます。
あまり強火で焼いてしまうと、焦げ付いてしまうのでご注意下さい。

特に、ししゃもやこまい・鱈の助・いか等、小型の干物や薄い干物は、焼きすぎない程度に軽く炙ってください。お好みで大根おろしやレモン、醤油やマヨネーズなどを添えても美味しくお召し上がりいただけます。

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