夏の短い間に道東で水揚げされる「北海しまえび」。水揚げ後すぐに浜で塩茹でをした北海しまえびは、濃厚な旨みが特長です。一度も冷凍せずに食べられるのは今の時期だけ。この機会にぜひ一度お召し上がりください。
【価格について】
しまえびは漁の状況や天候によって漁獲量が変動し、それに伴い販売価格も変動いたします。あらかじめご了承ください。
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【お届けについて】
* お届け期間は、6月25日~7月26日頃までの季節限定となっております。
* 航空便の減便により、下記地域へのお届けおよび午前中指定は致しかねます。
* お届け希望日を承っておりますが、天候や漁模様に左右される生鮮商品につき
延着ご了承での承りとさせて頂いております。
* 必着の承りはいたしかねます。
それを考慮し、余裕を持ってお届け希望日をご選択願います。
* また、他商品と同日のお届け希望日をご選択されても生鮮商品に延着が発生した
場合には、ご希望に添えない事もございます。予めご承知おきください。
* 万が一、発送のご延着が発生した場合には商品の特性上、お届け予定日前日の
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予めご了承の上、ご注文を頂きますようお願い申し上げます。
商品番号 |
14026 |
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商品内容 |
500g |
賞味期限 |
冷蔵2日程度 |
アレルギー |
えび |
北海道東部で、夏の1~2カ月間だけ行われる、北海しまえび漁。この時期だけは、ぜひ“茹でたて”をお召し上がりください。ほんのりとした塩味が、水揚げされたばかりの北海しまえび本来の甘さを引き立て、短い旬の時期だけの贅沢な美味しさです。
北海道のエビと言えば、お寿司やお刺身などで食べる「牡丹えび」や「甘えび」が有名で、生で流通されるのが一般的ですが、「北海しまえび」はすぐに鮮度が落ちてしまうため、水揚げ後すぐに浜で茹で上げて、ボイルして流通されます。体に白または黄色の「縦シマ模様」が入っており、水揚直後の生の北海しまえびの身体は「緑色」や「褐色」ですが、茹であげると見事な「赤色」となります。