さざ浪漬詰合せ

発売から40年以上の大ロングセラー

発売から40年以上の大ロングセラーの佐藤水産オリジナル商品です。 天然鮭に、佐藤水産のオリジナルの塩糀を使用し、じっくり漬け込みました。えもいわれぬ美味しさが口の中に広がります。

  • ロングセラー

紅鮭さざ浪漬詰合せ

4,600円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装可

個数

商品番号

10455

内容量

紅鮭さざ浪漬6枚

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
ロシア
化粧箱サイズ
縦39.0×横22.5×高5.0(cm)

さざ浪漬三昧

6,040円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装可

個数

商品番号

10457

内容量

紅鮭さざ浪漬2枚、時鮭さざ浪漬2枚、銀だらさざ浪漬2枚

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
ロシア、アメリカ
化粧箱サイズ
縦39.0×横22.5×高5.0(cm)

キングサーモンさざ浪漬詰合せ

7,330円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装可

個数

商品番号

10458

内容量

キングサーモンさざ浪漬5枚

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

商品により異なります。各商品情報をご確認下さい。

商品情報
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
カナダ、アメリカ
化粧箱サイズ
縦22.5×横39.0×高5.0(cm)

商品へのこだわり

【佐藤水産だけのオリジナル商品 発売から49年以上の大ロングセラー】

「美味しい鮭を作りたい。」 昭和46年、創業者佐藤三男の創意工夫によって誕生した佐藤水産のオリジナル商品です。天然鮭を糀漬(こうじ漬け)にすることで、糀に含まれている酵素が、鮭の蛋白質をアミノ酸に代え、糀から代謝される各種成分が、直接的、間接的に鮭の香味を高めます。 また、佐藤水産には、糀を用いた先発商品「石狩味」があり、糀の持つ独特な効能を経験していた為、その知恵と知識がこのさざ浪漬の誕生に大きく役立ちました。 「甘い」「辛い」だけでは表現できない味わいで、糀の「うま味」を採りいれた「さざ浪漬」は、ほんのりした「甘み」と「鮭の塩加減」が絶妙。誕生から49年以上が経った今も、変わらぬ人気を誇るロングセラーとなっています。

中火で、じっくり焼きます。

【決めては、糀にあり】

「糀・麹」とは、広義には、穀物にカビを生育させた散麹(ばらこうじ)のことで、日本酒作りには欠かせないものです。「さざ浪漬」は、この散麹(ばらこうじ)を「酒」ならぬ「鮭」に用いた画期的な商品です。 近年、塩糀が人気を集めていますが、弊社では47年以上も前からオリジナルの塩糀を用いた「さざ浪漬」を製造してきました。日本人の食の知恵と佐藤水産が培った経験が生んだ、鮭と糀の素敵な出会い。その奥深さをご堪能ください。

【焼き方】糀は箸で軽くほろい、アルミホイルに包んで焼くと、焦げることなく綺麗に焼けます。

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 最高です
    秋田県 Sさん
    いつも美味しい商品を有難うございます。 いつも新鮮で味が一番、特に紅鮭の味は格別です。

  • 満足
    兵庫県 Kさん
    送付状態、魚の加工、味ともに 満足しています。 貴社商品は北海道の方からたまに贈られてきます。

  • 美味しい
    北海道 Kさん
    家族みんなが美味しいとの感想でした!

  • 美味
    北海道 Kさん
    来札の際は必ず店舗に立ち寄ります。

お客様の声一覧

鮭の中骨身付き(缶詰)

380円 ~ 441円

熟成新巻鮭(中塩)

にしん親子スモーク数の子

にしん親子スモーク数の子

ほっけ開き

1,030円 ~ 1,580円

しまほっけ開き

紅鮭ソフトスモーク

594円 ~ 5,600円