佐藤水産のお歳暮ギフト2020

ご馳走を囲む笑顔を
思い浮かべながら。

北海道から届く、
鮭やいくらの鮮やかな紅色に心はずみ、
食卓を豊かに彩る美味しさに舌鼓。
佐藤水産の
海の「幸」を、あの方に。

お歳暮ピックアップ「海の幸を、あの方に」

昔ながらの伝統製法にこだわり、天然鮭を使用した新巻鮭を皆さまにお届けします。

佐藤水産の新巻鮭は、自然の塩を使用し一尾一尾に合った塩の量で「逆さ塩」を施しています。自然塩と天然鮭の相性はよく、しょっぱさだけではなくまろやかな鮭の旨味を引き出します。逆さ塩製法により表皮と身の間にある脂身を鮭の身の中に染み込ませる準備ができた鮭は、その後時間をかけてじっくり寝かせ、蛋白質を分解し旨味成分に変える「庵蒸=あんじょう」で作り上げます。

いただいた方も安心して調理できる姿切り(加工料無料)でお届けできます。

新巻鮭は、すべて姿切りを選べます。姿切りは4分割の真空パックでお届けしています。

産地、塩加減にこだわった6つの新巻鮭をご用意いたしました。

天然塩や特製糀(こうじ)、味噌、酒粕で旨味を引き出した「吟穣切身(ぎんじょうきりみ)」

漁獲される時期や産地を厳選し、鮭の種類ごとに旨味を引き出すための「天然塩・特製糀・味噌・酒粕」から適した熟成方法を施しています。焼き上げた時の香りと旨みは、老若男女問わず、美味しく頂ける逸品と自負しております。佐藤水産オリジナル製法のさざ浪漬(糀漬)をご賞味ください。
切身は、一切れづつ包装していますので食べたいときに手を汚さずさっとお手軽に食することができます。

熟成にこだわった7つの味、を8つの詰め合わせをご用意いたしました。

北海道の味覚の王様「蟹」、鮮度を閉じこめた急速冷凍でお届けします。

食べごたえのたらば蟹、濃厚な蟹味噌の毛蟹、甘みのある肉質のずわい蟹を揃えました。 レンジでお手軽に食べれる旨味たっぷりの蟹おこわや、調理の手間なくすぐに食べられるボイルたらば蟹むき身、家族で楽しめる北海道の味覚がぎっしり詰まった「北の海鮮満喫詰合せ」などを種類豊富にご用意しました。
北の幸をこの機会にお贈りください。

鍋やおこわ、ボイルむき身などお好みに合わせて6つのギフト

定番のギフトセット「佐藤水産のおすすめセレクト」

カタログからもご注文できます

カタログ「吟穣百撰」

商品番号とご注文数を入れるだけで
カートに商品が入る便利なサービスです。

お歳暮ギフト よくあるご質問

  • お歳暮の時期

    12月1日~12月23日頃までの間に贈るのが一般的となっていますが、地方や地域により若干異なるようです。
    (関西地方では12月13日以降から贈るようです。)

  • お歳暮のタイミングを逃したら

    年内に間に合わなかった場合は、関東地方では1月7日まで、関西地方では15日までに、表書きを「御年賀」として届くように手配しましょう。それ以降は「寒中御見舞い(1月7日~2月4日立春頃)」とするのが一般的のようです。

  • 喪中時のお歳暮

    当方・先方のいずれが喪中であってもお中元と同じく贈答には差し支えありません。お年賀は、日頃の感謝の気持ちで贈るものなので、一般的に贈っても差し支えありません。しかし、のし・水引は避け、白短冊の方が無難です。又は、四十九日を過ぎていない場合は、少し贈る時期を遅らせ、「寒中御見舞い」「寒中御伺い」にした方が良いでしょう。

  • お歳暮のお返し

    お歳暮はお世話になっている方へのお礼と言う意味で、お祝いではありませんのでお返しは必要ありませんが、身内や同僚、友人などの場合は、同程度の品物でお返しする場合が多いようです。お返しをする場合は、お歳暮としてではなく「お年賀」として贈る方法が良いでしょう。また、目下の人からお世話になった目上の方として贈られたり、取引関係の方から頂いた場合は特にお返しする必要はありませんが、礼状はできるだけ出すように心がけましょう。

  • お歳暮の意味・由来

    「お歳暮」は文字通り「年(歳)の暮れ」のことを意味します。日本古来の習わしが起源とされ、嫁いだり、分家した人が親元へお正月になると集まり御供え物を持ち寄ったのが始まりで、昔は年越しに必要な御供え物を贈っていました。現代では、日頃お世話になっている方々への年末のあいさつとなっており、一年間の感謝とともに来年もより一層のお付き合いを願う気持ちが込められています。

  • お歳暮選び・品物

    家族構成や好みなど贈り先の状況を考慮した品物を選ぶ心遣い、贈り物マナーはお歳暮も同様。相手が何をほしがっているのかわからない場合には、食品や日用品など「長く残らないような品物」を贈るのが良いようです。特に最近では旬ならではの産直(産地直送)グルメが人気です。日頃、お世話になっている大切な方々へ感謝を込めて…、「北海道」から産地直送で海産物をお歳暮にいかがでしょうか。

  • 北海道の人気のお歳暮は?

    やはり、佐藤水産のおすすめは北海道の天然サケです。
    熟成新巻鮭、北海道産認証「山漬」や北海道日高産時鮭、など、こだわりの鮭を種類も豊富にご用意しております。「一尾丸ごと」でも「切身」にしてのお届けでも大変喜ばれております。
    北海道へ渡ってきた開拓者たちは、ふるさとへの万感の想いを、北海道の産まれた川に戻ってきた鮭に託し、残してきた家族へ贈り物にしたそうです。