鮭の故郷、本場石狩に伝わる北海道の郷土料理「石狩鍋」が、ご家庭でお手軽に楽しめます。脂がのった鮭、ずわい蟹、帆立、えび、蟹みそ入り蟹団子、鍋用ラーメンがセットになっております。北海道らしく〆は味噌ラーメンで最後まで美味しくどうぞ。
◇味噌だれ1袋に対して水700ccが目安です。
※お好みのお味に調整してください。
<下準備>蟹は、あらかじめ半解凍状態にしてから鍋に入れてください。
お急ぎの場合は、流水で表面の氷を溶かしてご利用ください。
①スープの入った鍋を煮立てます。
②火の通りにくい根菜類(大根・人参など)、魚介類の順に鍋に具材を入れて、さらにひと煮立てします。
③蟹・その他の野菜を入れて煮込みます。
🌟ポイント🌟蟹は煮すぎると身が固くなって食べづらくなります。
④具材に火が通ったら完成です。
⑤〆には、付属のラーメンを入れてお召し上がりください。
◇具材の長期保存は冷凍庫にて保存してください。
※蟹やえびなどの長期保存は「黒変(こくへん)」などの品質劣化の原因となりますので、ご注意ください。
※鍋用ラーメンは別途商品に賞味期限が入っております。
◇一度解凍した具材の再冷凍も品質劣化の原因となるため、必ず使い切る事をおすすめします。