【ロッキーサーモン】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

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北海道から贈れる、本物の美味しさがあります。

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ロッキーサーモン
ロッキーサーモン
おかげさまで発売36年以上のロングセラー
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  • ロングセラー

ロッキーサーモン

価格(税込):1,991円~3,326円

先住民の知恵をヒントにした鮭の燻製 ロッキーサーモン!

今から40年ほど前、鮭の仕入れ担当者が
アラスカへ行った際に、現地のイヌイットの人たちが
越冬用に、家のまわりに沢山の櫓(やぐら)を組んで干している鮭の形状をヒントにつくった鮭の燻製です。

おかげさまで発売以来、多くのファンに愛されるロングセラーとなりました。

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賞味期限

冷暗所・45日間

保存温度

冷暗所

発送

常温便

原料産地

北海道

アレルギー

さけ

食べ方

・そのまま、手でちぎってお召し上がりください。
・残った皮は、レンジで加熱して頂くと、お召し上がり頂けます。

注意事項

* 骨が残っている場合がございますので、お召し上がりの
 際にはお気をつけ下さい。

商品お申込み

ロッキーサーモン 260g
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ロッキーサーモン 260g

商品番号901120 / 価格(税込):1,991円

数量

ロッキーサーモン明太風 260g
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ロッキーサーモン明太風 260g

商品番号901110 / 価格(税込):1,991円

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ロッキーサーモン 400g箱入
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ロッキーサーモン 400g箱入

商品番号901130 / 価格(税込):3,326円

数量

美味しさへのこだわり

先住民族の“食の知恵”をヒントに、誕生した鮭の燻製

ロッキーサーモン
ロッキー山脈を連想させる切れ目
季節は、7月の夏のアラスカ。
今から40年ほど前、佐藤水産スタッフがアラスカ・カナダに紅鮭の仕入れ赴いた時のことです。鮭漁の真っ最中で「イヌイット」の人たちは家のまわりに櫓(やぐら)を組んで鮭を干していました。鮭は越冬用の大切な食糧であり、家族同様のエスキモー犬にとって欠かせないものです。

アラスカで、驚いたのは干している鮭のユニークな形状でした。
ムラなく早く乾くように、半身にした鮭の身に、皮を残して3~4センチ間隔で切れ目を入れ、身の重さで自然に隙間ができるようにして干しているのです。まさに、イヌイットの人たちの生活の知恵から生まれた合理的な形状です。

ロッキーサーモン 名前の由来

ロッキーサーモン
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 北海道でも鮭を細長く切り、冬の乾いた空気にさらしてつくる、「鮭冬葉(さけとば)」がありますが、イヌイットの人たちが干している鮭は、冬葉(とば)には、まるで似ていない、ユニークな形状でした。

早速、札幌に帰って、これをヒントに改良を加え、さらにカナダから取り寄せた「ヒッコリーチップ」で燻してみると、広大なアラスカ・カナダの自然を彷彿させる野趣に富んだ、当時どこにもなかった鮭の燻製(スモークサーモン)が誕生したのです。

商品名の由来は、切れ目の形状が、ロッキー山脈を連想させる「スモークサーモン」なので「ロッキーサーモン」と名付けられました。

一度食べ始めると止まらなくなるほどの美味しさ

ロッキーサーモン
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ロッキーサーモンの見た目は硬そうですが、柔らかめに仕上がっております。脂のりも抜群で、一度食べ始めると、止まらなくなるほどの美味しさです。

下味は、鮭の風味を活かすため、こだわりの塩とホワイトペッパーで味付けするのみ。鮭を3枚に卸し、3~4センチ間隔に切れ目を入れ、ヒッコリーのチップで軽く燻しています。

バーボンやワイン、日本酒やビール、ウィスキー、焼酎など、どのお酒にもぴったりです。お酒好きの方への贈り物にもおすすめです。

ロッキーサーモンは二度美味しい。

ロッキーサーモン
鮭皮のおつまみも、お楽しみ下さい。
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ロッキーサーモンは、写真のように
豪快に、手でむしってお召し上がりください。

食べ終わったロッキーサーモンの皮を短冊状に切り、
ラップをかけずにレンジで2~3分加熱すると、
パリパリして香ばしい鮭皮せんべいになります。

鮭の皮には、ビタミンB1や
お肌をプリプリにするコラーゲンが豊富ですので
全て、捨てないで食べてみてください。

ピリッと 明太風味

ロッキーサーモン
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ロッキーサーモン明太風味もご用意しております。
特製の明太調味液に漬け込んでありますので、
通常のロッキーサーモンより、柔らかく仕上がっております。
ピリッと、辛さが後を引く逸品。ビールが進みます。

多くのファンにささえられて、
おかげさまで、発売から35年。
佐藤水産のロングセラー商品「ロッキーサーモン」を
是非、一度ご賞味ください。

お客様の声/ この商品に対するご感想をお寄せください。

素晴らしい贈り物

東京都 Mさん

この度、北海道出身の知り合いから
素晴らしい贈り物を頂きました。
それがロッキーサーモンでした。

美味

秋田県 Kさん

まず見た目が良くて、味も良い。

とても美味しかった

茨城県 Sさん

初めて食べましたが
ロッキーサーモンとても美味しかったです!

美味

東京都 Iさん

東京のスーパーで売っているものと
比べ物にならない程、美味です。

大変美味しかった

愛知県 Sさん

以前札幌のお店で購入して
大変美味しかったので、今回ネットで調べて
購入して送ってもらいました。
どうもありがとうございました。

好評

埼玉県 Mさん

ロッキーサーモンとても美味しかったです。
その他に取り寄せた物も全て好評でした。

最適

山形県 Sさん

酒・ビールのつまみに最適です!

旨味がある

福岡県 Aさん

初めて贈られ食べた商品でした。
噛めば噛むほどに味が出て、
お酒が進みます。

とっても美味しい

秋田県 Hさん

新千歳空港で買って以来の
大ファンです。
見ただけでお酒が飲みたくなります。

ありがとうございます

福島県 Kさん

御中元・御歳暮に贈った方にも
大変喜ばれております。

すべてのレビューを見る(183件)

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