【ロッキーサーモン】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

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ロッキーサーモン
ロッキーサーモン
おかげさまで発売36年以上のロングセラー
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  • ロングセラー

ロッキーサーモン

価格(税込):1,902円~3,189円

先住民の知恵をヒントにした鮭の燻製 ロッキーサーモン!

今から40年ほど前、鮭の仕入れ担当者が
アラスカへ行った際に、現地のイヌイットの人たちが
越冬用に、家のまわりに沢山の櫓(やぐら)を組んで干している鮭の形状をヒントにつくった鮭の燻製です。

おかげさまで発売以来、多くのファンに愛されるロングセラーとなりました。

賞味期限

冷暗所・45日間

保存温度

冷暗所

発送

常温便

原料産地

北海道

アレルギー

さけ

食べ方

・そのまま、手でちぎってお召し上がりください。
・残った皮は、レンジで加熱して頂くと、お召し上がり頂けます。

注意事項

* 骨が残っている場合がございますので、お召し上がりの
 際にはお気をつけ下さい。
佐藤水産2016 夏の贈りもの

商品お申込み

ロッキーサーモン 260g
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ロッキーサーモン 260g

商品番号801050 / 価格(税込):1,902円

数量

ロッキーサーモン明太風 260g
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ロッキーサーモン明太風 260g

商品番号801040 / 価格(税込):1,902円

数量

ロッキーサーモン 400g箱入
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ロッキーサーモン 400g箱入

商品番号801060 / 価格(税込):3,189円

数量

美味しさへのこだわり

先住民族の“食の知恵”をヒントに、誕生した鮭の燻製

ロッキーサーモン
ロッキー山脈を連想させる切れ目
季節は、7月の夏のアラスカ。
今から40年ほど前、佐藤水産スタッフがアラスカ・カナダに紅鮭の仕入れ赴いた時のことです。鮭漁の真っ最中で「イヌイット」の人たちは家のまわりに櫓(やぐら)を組んで鮭を干していました。鮭は越冬用の大切な食糧であり、家族同様のエスキモー犬にとって欠かせないものです。

アラスカで、驚いたのは干している鮭のユニークな形状でした。
ムラなく早く乾くように、半身にした鮭の身に、皮を残して2~3センチ間隔で切れ目を入れ、身の重さで自然に隙間ができるようにして干しているのです。まさに、イヌイットの人たちの生活の知恵から生まれた合理的な形状です。

ロッキーサーモン 名前の由来

ロッキーサーモン
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 北海道でも鮭を細長く切り、冬の乾いた空気にさらしてつくる、「鮭冬葉(さけとば)」がありますが、イヌイットの人たちが干している鮭は、冬葉(とば)には、まるで似ていない、ユニークな形状でした。

早速、札幌に帰って、これをヒントに改良を加え、さらにカナダから取り寄せた「ヒッコリーチップ」で燻してみると、広大なアラスカ・カナダの自然を彷彿させる野趣に富んだ、当時どこにもなかった鮭の燻製(スモークサーモン)が誕生したのです。

商品名の由来は、切れ目の形状が、ロッキー山脈を連想させる「スモークサーモン」なので「ロッキーサーモン」と名付けられました。

一度食べ始めると止まらなくなるほどの美味しさ

ロッキーサーモン
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ロッキーサーモンの見た目は硬そうですが、柔らかめに仕上がっております。脂のりも抜群で、一度食べ始めると、止まらなくなるほどの美味しさです。

下味は、鮭の風味を活かすため、こだわりの塩とホワイトペッパーで味付けするのみ。鮭を3枚に卸し、3~4センチ間隔に切れ目を入れ、ヒッコリーのチップで軽く燻しています。

バーボンやワイン、日本酒やビール、ウィスキー、焼酎など、どのお酒にもぴったりです。お酒好きの方への贈り物にもおすすめです。

ロッキーサーモンは二度美味しい。

ロッキーサーモン
鮭皮のおつまみも、お楽しみ下さい。
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ロッキーサーモンは、写真のように
豪快に、手でむしってお召し上がりください。

食べ終わったロッキーサーモンの皮を短冊状に切り、
ラップをかけずにレンジで2~3分加熱すると、
パリパリして香ばしい鮭皮せんべいになります。

鮭の皮には、ビタミンB1や
お肌をプリプリにするコラーゲンが豊富ですので
全て、捨てないで食べてみてください。

ピリッと 明太風味

ロッキーサーモン
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ロッキーサーモン明太風味もご用意しております。
特製の明太調味液に漬け込んでありますので、
通常のロッキーサーモンより、柔らかく仕上がっております。
ピリッと、辛さが後を引く逸品。ビールが進みます。

多くのファンにささえられて、
おかげさまで、発売から35年。
佐藤水産のロングセラー商品「ロッキーサーモン」を
是非、一度ご賞味ください。

お客様の声/ この商品に対するご感想をお寄せください。

インパクト大!

兵庫県 Hさん

朝日新聞で紹介されていたのを見て、
いつか注文しようと思っており、
ゴールデンウィークに家族そろう時期に注文しました。
お酒の肴として美味しく楽しくみんなで頂きました。
皮まで楽しみました!

美味

大阪府 Tさん

身の味が深くて美味

また注文したい

奈良県 Sさん

新聞でこの商品を知りました。
ご近所の友人たちと、お取り寄せしましたが、
大変好評でした。
また注文したいと思っています。

とても幸せだぁ

愛知県 Kさん

ずっと食べたい人生NO.3上位の商品です。
息子が誕生日に買ってくれました。
大切に食べたいと思います。

美味しい

大阪府 Yさん

ロッキーサーモン、ビール・ワインのおつまみに
ピッタリの美味しさでした。

全然かたくない

大阪府 Aさん

見た目よりかたくなく、とても美味しくいただきました。

堪能しました

兵庫県 Oさん

噛めば噛むほど美味しさが広がります。
燻製の味を堪能しました。
こんな美味しい物を知ることが出来て
本当に嬉しいです。

美味しいです

兵庫県 Kさん

以前、北海道のお土産に頂いた貴社の
ルイベと鮭の切身が美味しかったので、
今回ロッキーサーモンを注文しました。
塩味も丁度良く美味しいです。

初めて食べましたが美味しい

山形県 Rさん

年に数回佐藤水産の商品を
贈ってもらい食べております。
ロッキーサーモン初めて食べましたが美味しかったです。
また手まり筋子も大好きです。
品質も上等で貴社の商品へのこだわりが感じられます。

最高でした

兵庫県 Kさん

色々注文させて頂きましたが、
中でもロッキーサーモンが最高でした

すべてのレビューを見る(153件)

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