紅鮭荒ほぐしといくらごはん

ひと手間加えた鮭といくらの「親子ごはん」

使用している『紅鮭荒ほぐし』と『塩いくら』をそのままごはんにのせても美味しいですが、ちょっとひと手間加えるだけで、贅沢な一品に仕上がります。

材料（3～4人前）

  • 紅鮭荒ほぐし（商品） 170g
  • 塩いくら（商品） 100g
  • 米 3合
  • だし汁 450ml
  • 昆布 10cm程度
  • 生姜 1かけ
  • 三つ葉 適量

作り方

  1. 研いだ米にだし汁、昆布を入れて炊飯する。（炊飯器で大丈夫です）
  2. 炊けたごはんに『紅鮭荒ほぐし』をのせ、蓋を閉め少し蒸らす。
  3. 千切りにした生姜、『塩いくら』、刻んだ三つ葉をのせ、さっくりと混ぜる。

このレシピに使った商品

  • 紅鮭荒ほぐし

    脂がのった甘塩の紅鮭を焼き上げてから手作業でざっくりと身をほぐしてある鮭の美味しさを手軽に感じることができる人気商品です。

  • 塩いくら

    発色剤などは一切使用せず、塩水だけで丁寧に漬け込んでおり、いくらの旨味を凝縮した一品となっています。

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