きんき開き

干物の王様「きんき」

とろけるような脂のりが魅力の「きんき」。旨味が増す一夜干しに贅沢に仕上げました。

  • 数量限定
  • 包装不可

きんき開き 1枚

4,800円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10222

内容量

1枚

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

該当なし

商品情報
原材料
きんき(きちじ)(ロシア産)、食塩
栄養成分(100gあたり)
熱量 379 kcal
タンパク質 15.1 g
脂質 35.4 g
炭水化物 0.0 g
食塩相当量 0.5 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
ロシア

美味しい焼き方

【干物の美味しい焼き方】

1、急速冷凍してお届けとなりますので冷蔵庫で自然解凍します。
2、グリルなどの調理器具は十分に温めてから干物を入れます。 そうすることで、網に身が付くのを防ぐ事ができます。
3、旨味を閉じ込めるため皮を下にして身の面を中火から弱火で焼き、 焼き色がついたら、ひっくり返して下さい。
4、温めたフライパンに、クッキングシートを敷いても焼くことができます。その際は、皮の面を下にして焼き始めてください。
注意事項
* 解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。

●【魚焼きグリルで焼く場合】
事前にグリルを十分に熱してください。
そうすることで網に身が付くのを防ぎ、美味しさを余すところ無く、堪能出来ます。また、旨味を閉じ込めるために皮を下にして、中火から弱火で焼き、程よい焼き色が付いたら裏返して身の面もじっくりと焼いて下さい。

●【フライパンで焼く場合】
温めたフライパンにクッキングシートを乗せ、皮を下にして干物を乗せます。中火で焼きながら程よい焼き色が付いたら裏返して、身の面も同様に焼きます。
あまり強火で焼いてしまうと、焦げ付いてしまうのでご注意下さい。

特に、ししゃもやこまい・鱈の助・いか等、小型の干物や薄い干物は、焼きすぎない程度に軽く炙ってください。お好みで大根おろしやレモン、醤油やマヨネーズなどを添えても美味しくお召し上がりいただけます。

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • さすが佐藤水産
    兵庫県 Oさん
    関西では目にすることのない大きさ。 鮮やかな赤。肉厚で圧倒的な脂の乗り。 きんきの良さを五感で堪能できる。 価格を超える味と品質で最高の贅沢を させていただきました。

  • 大変美味
    愛知県 Kさん
    塩分も甘口で身も厚くとても美味しかったです。 道産子の為、昔はよく北海道物産展へ行き 買っていました。

  • とても美味しかったです
    東京都 Kさん
    きんき、さば、さんま、かに等注文しましたが とても美味でした。

  • 身が厚い
    東京都 Fさん
    脂がのっていて身が厚い

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