冷やして美味しい鮭とさっぱりレモンのマリネ
紫玉ねぎとレモンで彩り鮮やか
香ばしく焼いた鮭を、レモンの爽やかな酸味とオリーブオイルでさっぱりと仕上げたマリネです。冷蔵庫でしっかりと冷やしてお召し上がりください。
材料（2人分）
- 山漬切身 2切
- 紫玉ねぎ 1/2個
- ☆はちみつ 大さじ1
- ☆酢 大さじ3
- ☆粒マスタード 小さじ2
- ☆オリーブオイル 大さじ4
- ☆レモンスライス 1/2個分
- ☆タイム 4枝
作り方
- ボウルや保存袋に☆を入れ、よく混ぜ合わせておく。
- 山漬切身は焼き、紫玉ねぎは薄切りにする。
- 1に2を漬け込み、冷蔵庫で一晩冷やしたら出来上がり。
- 鮭をくずし、全体をひと混ぜしてからお召し上がりください。
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