炊き込みごはんの素でガスパチョ風冷製スープ
海鮮の旨味たっぷりのガスパチョ風冷製スープ
切って混ぜるだけの簡単レシピ。火を使わないので暑い夏にぴったりです。
材料（4人分）
- たこ炊き込みごはんの素 1袋
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- きゅうり 1本
- A無塩トマトジュース 400ml
- A酢 大さじ1
- Aパン粉 大さじ2
- Aオリーブオイル 大さじ1
作り方
- トマト、玉ねぎは、きゅうりは5mm角に切り、たこ炊き込みごはんの素は一度具を取り出し、刻んで液体ごとボウルに入れる。
- 1にAを入れて冷蔵庫で冷やし、器に盛って出来上がり。
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