北海道産秋乃鮭缶詰と水菜のサラダ
缶汁までおいしい、まるごと使い切りサラダ
缶詰を丸ごと使ったサラダです。ドレッシングまで簡単に作れます。
材料（4人前）
- 北海道産秋乃鮭缶詰（商品） 1缶
- 水菜 1/2束
- 紫玉ねぎ 1/4個
- くるみ 5粒
- A缶詰の汁 適量
- Aレモン汁 大さじ1
- Aオリーブオイル 大さじ2
- A砂糖 小さじ1/2
- A塩 ひとつまみ
- A粗挽き黒こしょう 少々
作り方
- 北海道産秋乃鮭缶詰は、ザルなどを使って鮭と汁に分けておく
- 水菜は食べやすい長さに切り、紫玉ねぎは縦に薄く切り、水にさらして水気をきっておく
- Aの材料を合わせてドレッシングを作る
- 器に②の野菜と北海道産秋乃鮭缶詰の鮭、くるみをのせ、③のドレッシングをかけてできあがり
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