露地グリーンアスパラの北の恵みサラダ
アスパラによく合うサラダサーモンと、にんじんドレッシングを合わせて
味付けは、浦臼町・北海道アグリマートの北海道産にんじんをすりおろして作った"アグリコ にんじんドレッシング"だけ。
材料（2人前）
- 露地グリーンアスパラ 8本
- サラダサーモン 1袋
- アグリコ にんじんドレッシング 適量
作り方
- 露地グリーンアスパラの根元の硬い部分を切り落とす
- お湯を沸かした大きめのフライパンなどに、塩(分量外)を入れて、１分３０秒～２分ほど茹でる
- 茹で上がったら、冷水で冷やし水分をしっかり拭き取る
- 器に３、角切りにしたサラダサーモンを盛り、にんじんドレッシングをかけて出来上がり
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