手まり筋子醤油
手まり筋子は、筋子なのに塩分控えめ
鮭醤油をブレンドしたタレに漬け込み、まろやかに仕上げた手まり筋子です。生ものが苦手なお客様にも食べ易いと好評です。
手まり筋子醤油(小)105g
3,640円（税込）
- 冷凍便
- 包装不可
| 商品番号 |
11070 |
|---|---|
| 商品内容 |
105g |
| 賞味期限 |
冷凍60日（-18℃以下） |
アレルギー |
小麦・いくら・さけ・大豆 |
(C)手まり筋子醤油 150g丸カップ入
5,100円（税込）
- 冷凍便
- 包装不可
| 商品番号 |
15005 |
|---|---|
| 商品内容 |
150g丸カップ |
| 賞味期限 |
冷凍60日（-18℃以下） |
アレルギー |
小麦・いくら・さけ・大豆 |
手まり筋子醤油(大)200g
6,690円（税込）
- 冷凍便
- 包装不可
| 商品番号 |
11071 |
|---|---|
| 商品内容 |
200g |
| 賞味期限 |
冷凍60日（-18℃以下） |
アレルギー |
小麦・いくら・さけ・大豆 |
(C)手まり筋子醤油 PH容器280g
9,400円（税込）
- 冷凍便
- 包装不可
| 商品番号 |
15120 |
|---|---|
| 商品内容 |
PH容器280g |
| 賞味期限 |
冷凍60日（-18℃以下） |
アレルギー |
小麦・いくら・さけ・大豆 |
商品へのこだわり
【手まり筋子は、筋子なのに塩分控えめ】
手まり筋子は、従来の卵巣が表皮で覆われた一本ものの筋子に代わる製法の佐藤水産だけのオリジナル商品です。
一本物の筋子を作るためには中心部まで塩を浸透させますので、ある程度の辛さに仕上がります。手まり筋子は、ひとくちサイズにしてから漬け込むので塩分の浸透圧が早く、一本物の筋子より塩分も少なくてすみ、均等かつ低塩の筋子になり、甘口で味わい深い筋子になるのです。
その理由は、生筋子の段階で、ひとくちサイズに、ちぎっているからです。棒筋子に比べて塩の吸収の効率が良いので少しの塩で美味しく出来上がります。塩分は、従来の筋子の約5.5%から約3.8%と抑えられ(当社比)甘口の筋子になっています。
このまま、熱々ごはんやおにぎりなど、手を汚すことなく大変便利です。まだお試しいただいてない方は、ぜひ一度ご利用ください。
【お客さまの声をヒントに開発されました】
「いっそのことはじめから、ひとくちサイズになってたら食べやすいのに…。」そんなお客さまの何気ないひと言をヒントに、手まり筋子は、開発されました。
それまでは、筋子は一本ものの棒状の形に価値があって、ちぎれた筋子は、ハネもの(格外品)として扱われていました。しかし、お客さまが召し上がるときは、箸でちぎったり、包丁で切らなければなりません。
そこで、どうせ食べるときはひとくち大にちぎるのだから、いっそはじめから…、という水産業界の常識を覆す発想が生まれたのです。
「筋子は、ちぎってしまうと価値が下がる。」従来の卵巣が表皮で覆われた一本物の棒状の筋子に価値があった水産業界の常識を覆したのが、”ひとくち手まり筋子”でした。ひとくちサイズであることは、美味しい筋子を作るために必要不可欠の事だったのです。
【鮭醤油が入ってまろやかに】
北海道産の鮭から作った鮭醤油は、うま味成分のアミノ酸が多く含まれており、まろやかで深い味わいが特徴です。
鮭から作った醤油と、卵の親子の組み合わせは、当然のことながら相性が抜群です。『手まり筋子醤油』は、鮭醤油を加わえているので、塩味よりもまろやかに仕上がっています。
この商品へのお客様の声お客様の声一覧
-
全てが丁寧で味が奥深い
茨城県 Ｍさん
高齢者でも食べやすい味。 少しでも味の良い、地域の香りがするもの（ぴったりでした！）を 食べたいと思っています。 ししゃもも、久しぶりに美味しいものをいただき 夫婦で晩酌の楽しみにしています。 -
食べ応え抜群！
宮城県 Mさん
送るにも自宅用にでも、どちらでも喜ばれる品物です。 これからもこのクオリティーを守ってください。 楽しみにしています。 -
安心安全
岩手県 Fさん
自宅用の他、数件の贈答品もお願いしました。 どれも間違いない美味しさ。安心安全。 -
全て美味しい
福島県 Tさん
佐藤水産から購入をしていつも安心して食べています。
よく一緒に購入されている商品
鮭バターフレーク
620円
998円
3,640円 ～ 9,400円
890円 ～ 1,980円
850円 ～ 2,500円
1,330円 ～ 4,320円
