キングサーモンさざ浪漬

まさに、キングサイズ　脂ののった天然キングサーモン

世界ブランドのキングサーモンを佐藤水産の特製糀(こうじ)に漬け込みじっくり熟成しました。「甘い」「辛い」では表現できない「旨み」が楽しめる切身に仕上がっております。

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数量限定
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キングサーモンさざ浪漬 1切

1,220円（税込）

冷凍便
包装不可

個数

商品番号	15170
商品内容	1切（約120g）
賞味期限	冷凍60日（-18℃以下）
アレルギー	さけ

商品情報

原材料: キングサーモン（アメリカ産）、蒸し米、米糀、食塩、砂糖、味醂、酒

栄養成分（100gあたり）: 熱量 173 kcal; タンパク質 18.5 g; 脂質 9.0 g; 炭水化物 4.6 g; 食塩相当量 2.5 g

商品へのこだわり

雪と氷の国で生まれた「さざ浪漬」

鮭を糀漬け(こうじ漬け)にすることによって、糀に含まれている酵素が、鮭の蛋白質をアミノ酸に代え、糀から代謝される各種成分が、鮭の香味を高めます。「甘い」「辛い」だけでは表現できない、日本人の原味覚に訴える「旨み」を引き出し、マイルドで食べやすく、えもいえぬ美味しさが口の中に広がります。

そのまま、焼いてお召し上がりいただいても宜しいですが、ホイルに包んで焼くと焼き風味を逃さずより美味しくお楽しみいただけます。キングサーモンは魚体が大きいため、1切れが大変大きいので、はみ出る場合は、写真のように背身と腹身(ハラス)をカットしてお皿に盛りつけてみて下さい。