温野菜とシーフードパテのディップソース

とろけるパテで楽しむ、贅沢ディップ。

食卓がちょっと贅沢になる、簡単おもてなしメニュー。パテを軽く温めることで、とろりとした食感になり温野菜によく絡みます。

材料(2人前)

  • シーフードパテ(商品) 適量
  • にんじん 1/3本
  • さつまいも 1/2本
  • ブロッコリー 1/2株
  • タイム 5~6本
  • オリーブオイル 適量
  • 50ml

作り方

  1. にんじん、さつまいもは1cmの輪切り、ブロッコリーは小房に分ける。
  2. 小さめのフライパンに、にんじんとさつまいも、水を入れて、タイムを上にのせ、蓋をして弱火で5分加熱する。
  3. ブロッコリーを加え、さらに3分加熱したら、蓋をしたまま10分蒸らす。
  4. シーフードパテはそれぞれ耐熱容器に入れて、電子レンジ(600w)で20秒加熱する。
  5. 器に盛り受け、野菜にオリーブオイルをまわしかけたら出来上がり。

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