助宗鱈(スケソウダラ)の卵を調味液に漬け込みました。ひと手間かけて作る自慢の明太子(めんたいこ)です。 おにぎり、お茶漬け、パスタなど各種料理でどうぞ。もちろん、そのままご飯の上にのせても、焼いても、パンに塗っても絶品です。
商品番号 |
10065 |
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商品内容 |
110g×2個箱入 |
賞味期限 |
冷凍60日(-18℃以下) |
アレルギー |
小麦、大豆、りんご |
商品番号 |
10064 |
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商品内容 |
110g×4個箱入 |
賞味期限 |
冷凍60日(-18℃以下) |
アレルギー |
小麦、大豆、りんご |
特製明太調味料に漬け込んだ、本格的な明太子です。
明太子とは、そもそもスケトウダラの卵巣を材料とする食品「たらこ」の別称ですが、近年では辛子明太子の略称として「明太子」と表記される事が一部の地域を除き一般的になっています。
そのままご飯の上にのせて、お好みにより軽く焼いても美味しくお召し上がりいただけます。お酒の肴やおにぎり、お茶漬、パスタなどの各料理にと、用途は様々。
マヨネーズと和えて「明太マヨネーズ」としたり、生クリームやチーズ・マヨネーズに辛子明太子加えたソースをかけて作る「明太スパゲティ」は絶品です。フランスパンにマーガリンとほぐした明太子を合わせペースト状したものを塗った「明太子フランス」等もオススメです。