今月のコースメニュー

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木蓮 お一人様 5,600円(税込)

北海道の冬の味覚を堪能できるまるだい亭おすすめコース!

木蓮 5,600円
旬 彩
湯葉と菜の花の辛し和え
桜豆富
三色団子
海月くらげの柚香漬け
烏賊いか真砂和え
御造り
本鮪ほんまぐろ 鮫鰈 平目 牡丹海老
 あしらい色々
蓋 物
ほっけの揚げ浸し
 桜麸 焼き葱 彩野菜
主 菜
龍髭菜あすぱらと帆立の鍬焼
 玉葱 筍 ポン酢 柚子胡椒
揚 物
黒鰈くろがれい唐揚げ
 桜海老餡 笹打ち葱 獅子唐
酢 物
千枚蛸せんまいだこ春茂津久はるもずく
 日向夏大根 擬宝珠
御食事
春北寄はるほっきの山椒煮小丼
 香の物
留椀
銀杏藻ぎんなんそう
水菓子
桜杏仁豆富と苺 ミント

桜花 お一人様 7,000円(税込)

この季節ならではの旬味覚をお楽しみ頂けます。

桜花 7,000円
旬 彩
湯葉と菜の花の辛し和え
桜豆富
三色団子
山独活金平やまうどきんぴら
かずのこの土佐酢掛け
御造り
本鮪ほんまぐろ そい 牡丹海老 活〆ほっけ 朝烏賊あさいか
 あしらい色々
蓋 物
帆立道明寺蒸し
 桜麸 糂汰庵 柚子胡椒
焼合せ
春鱒田楽はるますでんがく焼き にしん山椒焼き
 大根卸し 檸檬
蒸 物
雲丹うにと新玉葱の茶碗蒸し
 山葵庵
揚合せ
蟹爪鱗かにつめうろこ揚げ 龍髭菜あすぱら衣揚げ
 唐柿 天然塩
御食事
春北寄はるほっきの山椒煮小丼
 香の物
留椀
銀杏藻ぎんなんそう
水菓子
桜杏仁豆富と苺 ミント

蟹づくし会席 お一人様 9,500円(税込)

北の海で水揚げされた蟹を一度に堪能できる贅沢な食べ尽くしコースです。

蟹づくし会席 9,500円
旬 彩
旬の三点盛り
御造り
平目 牡丹海老 朝烏賊
 あしらい色々
強 肴
蟹と甘藍きゃべつの温さらだ
焼 肴
ずわい蟹甲羅焼き
 雲丹 鵜玉
煮物代り
ずわい蟹しゃぶしゃぶ
 水菜 長葱 榎木茸 椎茸
 葛切 豆富
 ポン酢 薬味
揚げ物
多良場蟹薄衣たらばがにうすごろも揚げ
 旬野菜 海老煎餅 天汁
御食事
蟹御飯
 香の物
 留椀
甘 味
季節の甘味

旬彩会席 お一人様 12,350円(税込)

全コースの集大成!贅を凝らしたコースです。

旬 彩
湯葉と菜の花の辛し和え
桜豆富
三色団子
山独活金平やまうどきんぴら
かずのこの土佐酢掛け
御造り
本鮪ほんまぐろ 海胆うに 鮫鰈 牡丹海老 活〆ほっけ
 あしらい色々
煮 物
蝦夷鮑柳川えぞあわびやながわ
 笹葱 鶏卵 桜麸 山椒粉
焼 物
キングサーモン西京焼き
 大根おろし はじかみ
揚 物
ずわい蟹甲羅揚げ
 海老煎餅 青唐 天汁
酢 物
帆立の酢味噌掛け
 若布 花蓮根
御食事
北寄ほっき有馬煮と筍の炊き込み御飯
 香物
留椀
銀杏藻ぎんなんそう
水菓子
桜杏仁豆富と苺 ミント
季節アイス

寿司御膳 (要予約) お一人様 5,000円(税込)

素材の良さを最大限に引き出した料理の数々をお召し上がりください。

寿司御膳 5,000円
旬 彩
本鮪 牡丹海老
季節の前菜5種
焼 物
旬の焼き物2種
 大根おろし 檸檬
蒸 物
茶碗蒸し
御食事
平目 本鮪 紅鮭 朝烏賊 帆立
ずわい蟹脚 〆鯖 いくら
留椀
蟹の摺り流し
 刻み三葉 絞り生姜
甘 味
季節の甘味
注意事項
  • 全てのコースには、そば・牛乳・胡麻のアレルギー食材を使用しております。
  • その他、ご予算に合わせてお作りいたします。お気軽にご相談下さい。
  • 時化(しけ)等で入荷がない場合、食材や産地が変更する場合がございますので、予め御了承ください。
  • 写真はイメージです。一部異なる場合がございます。
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店舗基本情報

営業時間:
17:00~22:00(L.O. 21:30)
休日:
年中無休(但し、年末年始除く)
住所:
札幌市中央区南4条西5丁目 F45ビル1F、2F (東急REIさん北向かい)
アクセス:
地下鉄南北線 すすきの駅2番出口 徒歩2分
駐車場:
3.5狸パーキング駐車にて割引券発行します。
TEL:

0120-148-977

011-210-7321
FAX:
011-210-7338
Eメール:
marudaitei@sato-suisan.co.jp
カード:
可(JCB、VISA、MASTER、AmericanExpress、SAISON、日専連、NCホクセン、DinersClub、UC)

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ご予約・お問い合わせ

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佐藤水産
〒064-0953
 北海道札幌市中央区宮の森3条1丁目
0120-310-041
 受付時間:AM9:00~PM6:00