今月のコースメニュー

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8月の
コース
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日本海コース お一人様 7,000円(税込)

北海道の夏の味覚を堪能できるまるだい亭おすすめコース!

日本海コース 7,000円
旬 彩
茶豆豆腐 旨出汁 帆立山わさび和え
御造り
本鮪 平目 牡丹海老 朝烏賊 塩水白海胆 あしらい色々
蒸 肴
南京饅頭(浅蜊) 軸三つ葉 生麩 鼈甲餡 卸生姜
焼 肴
キングサーモン西京焼き 大根卸し はじかみ
季の物
玉蜀黍のかき揚げ 青唐 天汁
酢 肴
蟹爪と焼き茄子寄せ 胡瓜 妙香 酢味噌
御食事
榎茸の当座煮小丼 刻み大葉 香の物
留椀 豆腐 焼き葱
甘 味
赤肉メロン

太平洋コース お一人様 5,600円(税込)

この季節ならではの旬味覚をお楽しみ頂けます。

太平洋コース 5,600円
旬 彩
浅蜊の真砂和え 刺身湯葉 海胆 自社野菜と滑子の浸し
御造り
本鮪 鮫鰈 牡丹海老 烏賊 塩水白海胆 あしらい色々
冷し鉢
帆立と丸茄子の揚げ浸し 南京 蓮根 ブロッコリー クインベル 笹打ち葱
焼 肴
相並の柚庵焼き 大根卸し はじかみ
酢 肴
蟹とがごめ昆布 陸蓮根 酢取り蓮根 生姜酢
御食事
榎茸の当座煮小丼 刻み大葉 香の物
留椀 豆腐 焼き葱
甘 味
赤肉メロン

潮彩コース お一人様 9,500円(税込)

旬素材の良さを最大限に引き出した料理の数々をお召し上がり頂けます。

旬 彩
浅蜊の真砂和え 刺身湯葉 海胆 蟹とがごめ昆布
御造り
本鮪 平目 牡丹海老 秋刀魚 蝦夷ぼら貝 あしらい色々
冷し鉢
帆立と丸茄子の揚げ浸し 南京 蓮根 ブロッコリー クインベル 笹打ち葱
焼 肴
キングサーモン西京焼き 大根卸し はじかみ
季の物
穴子薄衣揚げ 陸蓮根 ミニトマト 抹茶塩
酢 肴
蝦蛄の酢味噌掛け 葉葱 酢取り妙香 若布
御食事
土鍋御飯 榎茸の当座煮添え 香の物
留椀 豆腐 焼き葱
甘 味
赤肉メロン 蕨餅

オホーツクコース お一人様 12,350円(税込)

全コースの集大成!贅を凝らしたコースです。

旬 彩
北海縞海老
茶豆豆腐 旨出汁
浅蜊の真砂和え
御造り
本鮪 牡丹海老 鮫鰈 秋刀魚 塩水赤海胆 北寄 あしらい色々
煮 肴
海胆柳川 鶏卵 笹打ち葱 三つ葉 粉山椒
焼 肴
銀鱈西京焼き 大根卸し 檸檬
季の物
きんき唐揚げ 季節野菜 抹茶塩
酢 肴
背トロ焼き霜 蛇腹胡瓜 妙香 辛子酢味噌
御食事
土鍋御飯 烏賊刺し山わさび添え 香の物
留椀 豆腐 焼き葱
甘 味
赤肉メロン 蕨餅
注意事項
  • 全てのコースには、そば・牛乳・胡麻のアレルギー食材を使用しております。
  • その他、ご予算に合わせてお作りいたします。お気軽にご相談下さい。
  • 時化(しけ)等で入荷がない場合、食材や産地が変更する場合がございますので、予め御了承ください。
  • 写真はイメージです。一部異なる場合がございます。
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店舗基本情報

営業時間:
17:00~22:00(L.O. 21:30)
休日:
年中無休(但し、年末年始除く)
住所:
札幌市中央区南4条西5丁目 F45ビル1F、2F (東急REIさん北向かい)
アクセス:
地下鉄南北線 すすきの駅2番出口 徒歩2分
駐車場:
3.5狸パーキング駐車にて割引券発行します。
TEL:

0120-148-977

011-210-7321
FAX:
011-210-7338
Eメール:
marudaitei@sato-suisan.co.jp
カード:
可(JCB、VISA、MASTER、AmericanExpress、SAISON、日専連、NCホクセン、DinersClub、UC)

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佐藤水産
〒064-0953
 北海道札幌市中央区宮の森3条1丁目
0120-310-041
 受付時間:AM9:00~PM6:00