2015年11月の旬の海鮮料理コースのご案内です。
夜の営業時間 17:00〜22:00 (ラストオーダー 21:30)
温かなお鍋を囲んで、心も体も温めます。

写真はイメージです。
旬 彩 | 焼海老真丈素揚げ 公魚南蛮漬け 糸昆布 千切り玉葱 千切り人参 |
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造 り | 真烏賊 本鮪 勘八 牡丹海老 あしらい色々 |
鍋 物 | 石狩鍋 鮭切り身 白子 甘藍(きゃべつ) 水菜 長葱 榎木茸 椎茸 大根 人参 葛切 豆富 |
焼 物 | 黒目抜き西京焼き 大根卸し 檸檬 |
季の物 | 帆立奉書揚げ 青唐 天汁 |
酢 肴 | 鮟肝酒蒸し 若布 小葱 紅葉卸し 酢橘 ポン酢餡 |
食 事 | 鍋後雑炊 |
甘 味 | 葛餅黒蜜掛け |
まるだい亭自慢の美味しいお鍋!お好きなお鍋をお選び下さい!

写真はイメージです。
旬 彩 | 焼海老真丈素揚げ 公魚南蛮漬け 糸昆布 千切り玉葱 千切り人参 |
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造 り | 活〆平目 本鮪 蛸 牡丹海老 勘八 あしらい色々 |
鍋 物 | 石狩鍋 又は 海鮮寄せ鍋 1. 道産海鮮の寄せ鍋
真鱈 鮭 浅蜊 帆立 甘海老白菜 水菜 長葱 榎木茸 椎茸 大根 人参 葛切 豆富 2. 石狩鍋
鮭切り身 白子甘藍(きゃべつ) 水菜 長葱 榎木茸 椎茸 大根 人参 葛切 豆富 |
焼 物 | 鮎魚女(あいなめ)西京焼き 大根卸し 檸檬 |
季の物 | 小河豚(ふぐ)唐揚げ 青唐 天汁 |
酢 肴 | 鮟肝(あんきも)酒蒸し 若布 小葱 紅葉卸し 酢橘 ポン酢餡 |
食 事 | 鍋後雑炊 |
甘 味 | 葛餅黒蜜掛け |
冬の訪れを感じる旬の食材の数々を存分にお味わいください。

写真はイメージです。
旬 彩 | 活蛸柔煮 百合根豆富 公魚南蛮漬け 糸昆布 千切り玉葱 千切り人参 |
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造 り | 本鮪 活〆平目 蛸 雲丹 牡丹海老 あしらい色々 |
鍋 物 | 海鮮寄せ鍋 又は 石狩鍋 1. 道産海鮮の寄せ鍋
真鱈 鮭 浅蜊 帆立 甘海老白菜 水菜 長葱 榎木茸 椎茸 大根 人参 葛切 豆富 2. 石狩鍋
鮭切り身 白子甘藍(きゃべつ) 水菜 長葱 榎木茸 椎茸 大根 人参 葛切 豆富 |
焼合せ | 柳葉魚(ししゃも)とずわい蟹脚 大根卸し 檸檬 |
季の物 | 真雲子の薄衣揚げ 青唐 天汁 薬味 |
酢 肴 | 鮟肝酒蒸し 若布 小葱 紅葉卸し 酢橘 ポン酢餡 |
食 事 | 鍋後雑炊 |
甘 味 | 葛餅黒蜜掛け 柿 |
北海道の味覚・まるだい亭の味を豪華に食べ尽くせるコースです。
旬 彩 | 活蛸柔煮 百合根豆富 公魚南蛮漬け 糸昆布 千切り玉葱 千切り人参 鮟肝酒蒸し ポン酢 小葱 真子旨煮 |
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造 り | 本鮪 活〆平目 北寄貝 雲丹 牡丹海老 あしらい色々 |
蓋 物 | 蝦夷鮑柳川風 笹打ち葱 鶏卵 三葉 山椒 |
焼 物 | 八角田楽焼き 大根卸し はじかみ |
季の物 | 多良場蟹薄衣揚げ 青唐 天汁 |
酢 肴 | 真雲子ポン酢 若布 紅葉卸し 小葱 |
食 事 | 唐墨茶漬け 五色あられ 磯海苔 三葉 山葵 |
甘 味 | 葛餅黒蜜掛け 柿 |
* 全てのコースには、そば・牛乳・胡麻のアレルギー食材を使用しております。
* その他、ご予算に合わせてお作りいたします。お気軽にご相談下さい。
* 時化(しけ)等で入荷がない場合、食材や産地が変更する場合がございますので、予め御了承ください。
* 写真はイメージです。一部異なる場合がございます。

住所 | 札幌市中央区南4条西5丁目F45ビル1・2階 東急イン北向かい |
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TEL | ![]() |
FAX | 011-210-7338 |
Eメール | marudaitei@sato-suisan.co.jp |
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