2015年8月の旬の海鮮料理コースのご案内です。
夜の営業時間 17:00〜22:00 (ラストオーダー 21:30)
真夏の旬の味覚を存分に味わえる、当店一番人気コースです!

写真はイメージです。
旬 彩 | 丸十檸檬寄席 鱈子和え 浅蜊 季節野菜 |
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御造り | 油鰈 朝烏賊 活〆平目 牡丹海老 あしらい色々 |
蓋 物 | 蓮根饅頭 軸三葉 鼈甲餡 蕎麦米 水山葵 |
焼 物 | 黒鰈西京焼き 大根卸し はじかみ |
季の物 | 昆布〆サラダ 鰤 幼葉菜 唐柿 季節野菜色々 |
酢 物 | ずわい蟹酢浸し 若布 もって菊 旨酢 |
食 事 | 釜焚き御飯 葱鮪(ねぎま)添え 香の物 |
留 椀 | 焼き茄子のお味噌汁 |
甘 味 | 赤肉メロン |
夏の訪れを感じる食材の数々をお楽しみください。

写真はイメージです。
旬 彩 | 丸十檸檬寄席 鱈子和え 浅蜊 季節野菜 紫蘇長芋蓴才(じゅんさい)掛け |
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御造り | 油鰈 朝烏賊 活〆平目 牡丹海老 塩水雲丹 あしらい色々 |
蓋 物 | 真蛸の冷製焚き合わせ 大根 大豆 舞茸 青味 |
焼 物 | 黒鰈西京焼き 大根卸し はじかみ |
季の物 | ずわい蟹文化揚げ 季節野菜色々 抹茶塩 檸檬 |
酢 物 | 帆立南蛮漬け 千切り玉葱 青味 |
食 事 | 釜焚き御飯 葱鮪(ねぎま)添え 香の物 |
留 椀 | 焼き茄子のお味噌汁 |
甘 味 | 赤肉メロン |
北海道の美味しい夏を満喫してください。
旬 彩 | 丸十檸檬寄席 鱈子和え 浅蜊 季節野菜 紫蘇長芋蓴才(じゅんさい)掛け |
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造 り | 蝦夷鮑(えぞあわび) 牡丹海老 活〆平目 塩水雲丹 帆立貝 北寄貝 あしらい色々 |
蓋 物 | 柳葉魚(ししゃも)潮煮 白木耳(しろきくらげ) 陸蓮根(おくら) 葉型南京 長葱笹打ち |
焼 物 | 八角田楽焼き 大根卸し はじかみ |
季の物 | ずわい蟹文化揚げ 季節野菜色々 抹茶塩 檸檬 |
酢 物 | 帆立南蛮漬け 千切り玉葱 青味 |
食 事 | 炊きたて土鍋御飯 葱鮪(ねぎま)添え 香の物 |
留 椀 | 焼き茄子のお味噌汁 |
甘 味 | 赤肉メロン |
贅沢に、まるだい亭の美味しさを満喫していただけます。
旬 彩 | 丸十檸檬寄席 鱈子和え 浅蜊 季節野菜 紫蘇長芋蓴才(じゅんさい)掛け 北寄内子和え 北海縞海老 |
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御造り | 塩水雲丹 牡丹海老 蝦蛄(しゃこ) 活〆平目 蝦夷ぼら貝 あしらい色々 |
強 肴 | ずわい蟹甲羅焼き 雲丹 鵜玉 |
蓋 物 | 柳葉魚(ししゃも)潮煮 白木耳(しろきくらげ) 陸蓮根(おくら) 葉型南京 長葱笹打ち |
焼 物 | 蝦夷鮑(えぞあわび)鮭醤油焼き 鮑茸(あわびたけ) 酢橘 |
酢 物 | 炙り帆立饅(ぬた)和え あられ胡瓜 若布 唐柿(とまと) |
食 事 | 握り寿司三種 本鮪 北寄貝 いくら |
小吸物 | 焼き茄子の小吸物 |
甘 味 | 赤肉メロン |
* 全てのコースには、そば・牛乳・胡麻のアレルギー食材を使用しております。
* その他、ご予算に合わせてお作りいたします。お気軽にご相談下さい。
* 時化(しけ)等で入荷がない場合、食材や産地が変更する場合がございますので、予め御了承ください。
* 写真はイメージです。一部異なる場合がございます。

住所 | 札幌市中央区南4条西5丁目F45ビル1・2階 東急イン北向かい |
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TEL | ![]() |
FAX | 011-210-7338 |
Eメール | marudaitei@sato-suisan.co.jp |
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