2015年5月の旬の海鮮料理コースのご案内です。
夜の営業時間 17：00〜22：00 （ラストオーダー 21：30）
５月１日〜５月２０日まで
お母さんに普段伝えられない感謝の気持ちを美味しいお料理で・・・
写真はイメージです。
| 旬 彩 | 自家菜園野菜のカクテルサラダ |
|---|---|
| 造 り | 油鰈 牡丹海老 雲丹 活〆平目 活帆立貝 あしらい色々 |
| 煮 物 | 蝦夷鮑（えぞあわび）茶碗蒸し 若布 蟹餡 小葱 |
| 主 菜 | 時不知鮭（ときしらず）塩焼き 大根卸し 檸檬 蕨（わらび）の白和え 枝豆羹（かん） 蓴才（じゅんさい） 美味出汁 磯螺（いそがい）旨煮 蕗（ふき）の金平 |
| 食 事 | 握り寿司 本鮪赤身 ずわい蟹 いくら |
| 小吸物 | 磯海苔と三葉のお吸い物 |
| 甘 味 | 苺とアイス2種 |
写真はイメージです。
| 先 付 | 季節野菜の浸しコンソメ風味 枝豆羹 （かん） 蓴才（じゅんさい） 美味出汁 磯螺（いそつぶ）旨煮 |
|---|---|
| 造 り | 油牡丹海老 本鮪赤身 活〆平目 雲丹 油鰈 あしらい色々 |
| 煮 物 | 活蛸柔らか煮鮭醤油仕立て 姫竹含め煮 丸剥里芋白煮 生麩 |
| 焼 物 | 時不知鮭（ときしらず）塩焼き 大根卸し 檸檬 |
| 季の物 | 味噌バター仕立ての小鍋 白貝 帆立 龍髭菜（あすぱら） 玉葱 北灯り芋 |
| 酢 物 | 蝦蛄（しゃこ）と若布の三杯酢 唐柿（とまと） 花蓮根 数の子 |
| 食 事 | ずわい蟹小丼 香の物 |
| 留 椀 | 磯海苔と小口長葱のお味噌汁 |
| 甘 味 | 夏蜜柑と自家製苺アイス |
写真はイメージです。
| 先 付 | 季節野菜の浸しコンソメ風味 枝豆羹 （かん） 蓴才（じゅんさい） 美味出汁 磯螺（いそつぶ）旨煮 |
|---|---|
| 造 り | 真蛸足 活〆平目 油鰈 雲丹 あしらい色々 |
| 煮 物 | 黒頭鰈鮭醤油煮 生麩 笹打ち葱 姫竹含め煮 |
| 焼 物 | 時不知鮭（ときしらず）塩焼き 大根卸し 檸檬 |
| 季の物 | 味噌バター仕立ての小鍋 白貝 帆立 龍髭菜（あすぱら） 玉葱 北灯り芋 |
| 酢 物 | 豌豆豆（すなっぷえんどう）と烏賊の三杯酢 若布 花蓮根 |
| 食 事 | ずわい蟹小丼 香の物 |
| 留 椀 | 磯海苔と小口長葱のお味噌汁 |
| 甘 味 | 夏蜜柑と自家製苺アイス |
* 全てのコースには、そば・牛乳・胡麻のアレルギー食材を使用しております。
* その他、ご予算に合わせてお作りいたします。お気軽にご相談下さい。
* 時化（しけ）等で入荷がない場合、食材や産地が変更する場合がございますので、予め御了承ください。
* 写真はイメージです。一部異なる場合がございます。
| 住所 | 札幌市中央区南4条西5丁目F45ビル1・2階 東急イン北向かい |
|---|---|
| TEL |  0120-148-977(フリーダイヤル) 又は、011-210-7321 |
| FAX | 011-210-7338 |
| Eメール | marudaitei@sato-suisan.co.jp |
