2009年8月旬コース料理 今月のおすすめコースはコチラ >>
夜の営業時間 17：00〜22：30 （ラストオーダー 22：00）
| 先 付 | 北海しまえび茹で |
|---|---|
| 造 里 | 活あわび、さんま、牡丹えび、 うに、ひらめ、真いか |
| 焼 物 | オホーツクサーモンさざ浪焼 または旬の魚 |
| 冷 煮 | じゃがいもと大根、たこの冷やし煮物 |
コース料理が少し多いなというお客様へ、
旬のものを少し見繕ってほしいお客様へ
◆ 今月の主な素材産地 ◆
活あわび（松前・函館産）、牡丹えび（えりも・噴火湾）、 本まぐろ（松前・塩釜産）、ひらめ（積丹産）、 北寄（苫小牧・白糠産）、たこ（浜益・積丹産） 、つぶ貝（えりも・釧路産）、うに（礼文・小樽産）、真いか（松前・小樽産）、帆立（サロマ・浜益産）、穴子（噴火湾・広尾産）、きんき（歯舞・根室産）、いくら（石狩・三石産） 大助{キングサーモン}（えりも・根室・アラスカ産）、南蛮えび（増毛・初山別産）、北海しまえび（根室、サロマ湖産）、 毛がに（噴火湾）ずわいがに（紋別産）、たらばがに（稚内産）、さんま（釧路・根室産）、オホーツクサーモン（紋別産）、とうもろこし（岩内・伊達産）、枝豆（函館産）、じゃがいも（ニセコ産）、赤肉メロン（新篠津・苫小牧産）
※時化（しけ）等で入荷がない場合や産地が異なる場合がございますのでご了承ください。
※当店のお米は、旭川永山町の今野さんが作ったYES! clean 「ほしのゆめ」を使用しております。
※写真とは一部異なる場合がございます。
| 住所 | 札幌市中央区南４条西５丁目Ｆ45ビル1・2階 東急イン北向かい 【地図】 |
|---|---|
| TEL |  0120-148-977(フリーダイヤル) 又は、011-210-7321 |
| FAX | 011-210-7338 |
| Eメール | marudaitei@sato-suisan.co.jp |
