アイコとサラダサーモンのよだれ鮭
鮭とトマト旨みのかけ算。
香りも旨みも豊かなアイコと、旨みの宝庫である鮭との相性は、夏のサラダをとびきりのご馳走にしてくれます。
材料（1～2人前）
- サラダサーモン 1個
- アイコ 5個
- パクチー 適量
- 小ねぎ 適量
- 松の実 適量
- ☆醤油 大さじ1
- ☆黒酢 小さじ2
- ☆ラー油 小さじ1
- ☆花花椒 小さじ1/2
- ☆おろし生姜 小さじ1/2
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆ごま油 小さじ1/2
- ☆おろしにんにく 小さじ1/4
作り方
- ☆を合わせてタレを作る
- よく冷やしたアイコとサラダサーモンを食べやすい大きさに切りお皿に盛りつける
- 1のタレをかけ、細かく刻んだパクチー、小ねぎと松の実を散らしたら完成
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