鮭フレークのモザイク寿司
ほぐした天然鮭を、旨味豊かにする組み合わせで
具材を並べるだけの簡単なモザイク寿司。「鮭フレーク」を使うので下準備の手間が少なく手軽にできます。人が集まった時やちょっとしたお祝いにぴったり。
材料（4人前）
- 鮭フレーク4種 各適量
- いくら醤油漬 適量
- 酢飯 2合
- きゅうり 1/4本
- 絹さや 8枚
- 錦糸卵 適量
- 飾り（いくら醤油漬、すだち、スプラウト） 各適量
作り方
- 酢飯にお好みの鮭フレーク50gを1種混ぜておき、重箱に平になるように盛る。
- きゅうりは縦に薄くスライスし、絹さやは茹でる。きゅうり、絹さや、錦糸卵は、長さを切りそろえておく。
- 1の上に、2の具材と鮭フレークやいくら醤油漬を、端から順に並べる。
- 仕上げにいくら醤油漬、すだち、スプラウトを飾ったら出来上がり。
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