鮭ホットスモークとアボカドのオープンサンド

片手で食べられるお洒落なアレンジ

ローストしたような食感と香ばしさが魅力の「鮭ホットスモーク」をアボカドと合わせ、オープンサンドに。味付けはシンプルながら、鮭の旨みが引き立つアレンジです。

材料（2人前）

  • 鮭ホットスモーク（商品） 適量
  • パン（ハード系がおすすめ） 2個
  • クリームチーズ 60g
  • アボカド 1/2個
  • オリーブオイル 適量
  • ディル 適量

作り方

  1. 鮭ホットスモークを薄くスライス、アボカドは皮と種を取り、厚さ2㎜幅に薄切りにし、寝かして平たくする。
  2. パンを厚さ1㎝幅にスライスし、トースターで焼いて、クリームチーズをぬる。
  3. 2に鮭ホットスモークとアボカドをのせ、オリーブオイルをかけ、仕上げにディルを添えて出来上がり。
  4. ※薄く輪切りにしたラディッシュをトッピングしたり、レモン汁をかけても爽やかでおすすめです。

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