今月のコースメニュー

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9月の
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秋草 お一人様 5,600円(税込)

北海道の初秋の味覚を堪能できるまるだい亭おすすめコース!

秋草 5,600円
旬 彩
胡桃豆腐くるみとうふ 旨出汁
秋鮭白子有馬煮
秋刀魚梅煮
隠元いんげんと舞茸の白和え
たことまと酢掛け
御造り
本鮪ほんまぐろ 牡丹海老 平目 朝烏賊
 あしらい色々
蓋 物
帆立蓮蒸しはすむし
 木耳 青銀杏 鼈甲餡べっこうあん 生姜
焼 物
小鍋仕立のちゃんちゃん焼き
 玉葱 北灯り 甘藍きゃべつ
季の物
蕎麦そばがき
 椎茸 舞茸 長芋 小葱
酢 物
烏賊と根菜の焼なます 柿酢掛け
 牛蒡 蓮根 人参 占地しめじ 蔓無南瓜つるなしかぼちゃ
御食事
鮭御飯 なめこ当座煮とうざに添え
 香の物
 留椀
甘 味
洋梨薄密煮ようなしうすみつに

秋紅葉 お一人様 7,000円(税込)

この季節ならではの旬味覚をお楽しみ頂けます。

秋紅葉 7,000円
先附け
隠元いんげんと舞茸の白和え
たことまと酢掛け
旬 彩
唐黍豆乳豆富とうもろこしとうにゅうとうふ
御造り
秋刀魚 本鮪ほんまぐろ 牡丹海老 平目 朝烏賊
 あしらい色々
煮 物
氷下魚こまいと秋野菜の潮煮うしおに
 牛蒡 木葉人参 里芋 蓮根
焼合せ
鮎魚女塩麹焼きあいなめしおこうじやき
秋鮭呂焼きあきしゃけろやき
 秋刀魚梅煮 はじかみ
季の物
揚げ芋饅頭雲丹庵掛けあげいもまんじゅううにあんかけ
 焼き舞茸 甘長唐辛子 薩摩芋素揚げ
酢 肴
蟹と帆立の三杯酢 胡瓜 長芋 鵜玉うたま
御食事
鮭御飯 なめこ当座煮とうざに添え
 香の物
 留椀
甘 味
洋梨薄密煮ようなしうすみつに

蟹づくし会席 お一人様 9,500円(税込)

北の海で水揚げされた蟹を一度に堪能できる贅沢な食べ尽くしコースです。

蟹づくし会席 9,500円
旬 彩
旬の三点盛り
御造り
平目 牡丹海老 朝烏賊
 あしらい色々
強 肴
蟹と甘藍きゃべつの温さらだ
焼 肴
ずわい蟹甲羅焼き
 雲丹 鵜玉
煮物代り
ずわい蟹しゃぶしゃぶ
 水菜 長葱 榎木茸 椎茸
 葛切 豆富
 ポン酢 薬味
揚げ物
多良場蟹薄衣揚たらばかにうすごろもあ
 旬野菜 海老煎餅 天汁
御食事
蟹御飯
 香の物
 留椀
甘 味
洋梨薄密煮ようなしうすみつに

秋彩会席 お一人様 12,350円(税込)

全コースの集大成!贅を凝らしたコースです。

旬 彩
隠元いんげんと舞茸の白和え
たことまと酢掛け
秋刀魚生姜煮
中 鉢
唐黍豆乳豆富とうもろこしとうにゅうとうふ
御造り
平目 大牡丹海老 秋刀魚 本鮪ほんまぐろ 海胆うに
 あしらい色々
煮 物
きんき有馬煮
 牛蒡 木葉人参 里芋 蓮根 針生姜
焼合せ
銀鱈さざなみ焼き 秋鰊にしん幽庵ゆあん焼き
 大根卸し はじかみ
季の物
多良場蟹たらばがに豊年揚ほんねんあ雲丹庵掛うにあんか
 焼き舞茸 甘長唐辛子 丸十素揚げ
酢 物
北寄ほっきと帆立の酢味噌
 若布 花蓮根
御食事
握り寿司 背とろ 秋鮭 いくら
 御吸い物
水菓子
洋梨薄密煮ようなしうすみつにとジャージー牛乳アイス

寿司御膳 (要予約) お一人様 5,000円(税込)

素材の良さを最大限に引き出した料理の数々をお召し上がりください。

寿司御膳 5,000円
旬 彩
本鮪ほんまぐろ 牡丹海老
秋鮭白子有馬煮 胡桃豆腐くるみとうふ 旨出汁
秋刀魚梅煮 隠元いんげんと舞茸の白和え
たことまと酢掛け
 あしらい色々
焼 物
氷下魚一夜干こまいいちやほし 曽以田楽焼そいでんがくや
 大根おろし 檸檬
蒸 物
茶碗蒸し
御食事
平目 本鮪ほんまぐろ 紅鮭 朝烏賊 帆立
ずわい蟹脚 〆鯖 いくら
留椀
蟹の摺り流し
 刻み三葉 絞り生姜
甘 味
洋梨薄密煮ようなしうすみつに
注意事項
  • 全てのコースには、そば・牛乳・胡麻のアレルギー食材を使用しております。
  • その他、ご予算に合わせてお作りいたします。お気軽にご相談下さい。
  • 時化(しけ)等で入荷がない場合、食材や産地が変更する場合がございますので、予め御了承ください。
  • 写真はイメージです。一部異なる場合がございます。
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店舗基本情報

営業時間:
17:00~22:00(L.O. 21:30)
休日:
年中無休(但し、年末年始除く)
住所:
札幌市中央区南4条西5丁目 F45ビル1F、2F (東急REIさん北向かい)
アクセス:
地下鉄南北線 すすきの駅2番出口 徒歩2分
駐車場:
3.5狸パーキング駐車にて割引券発行します。
TEL:

0120-148-977

011-210-7321
FAX:
011-210-7338
Eメール:
marudaitei@sato-suisan.co.jp
カード:
可(JCB、VISA、MASTER、AmericanExpress、SAISON、日専連、NCホクセン、DinersClub、UC)

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〒064-0953
 北海道札幌市中央区宮の森3条1丁目
0120-310-041
 受付時間:AM9:00~PM6:00