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姿切身はサービスとなっております。

熟成新巻鮭[ 中塩 ]

価格（税込）：6,760円～8,820円

北海道産天然秋鮭の一等ランクの銀毛のオス鮭のみを使用して製造しております。鮭職人が鮭を一本ずつ魚体にあった塩を施し、じっくり寝かせ熟成し“鮭の旨味”を十分に引き出しました。

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熟成紅鮭[ 中塩 ]

価格（税込）：10,690円～11,880円

紅鮭は脂のりが良く、あざやかな赤身が特徴です。「逆さ塩」と「庵蒸(あんじょう)」という二つの伝統製法を施すことで、紅鮭の旨味を引き出します。

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認証山漬 [ 中辛塩 ]

価格（税込）：6,730円～7,650円

北海道産天然鮭に塩を施し、山のように数日間積み上げ、余分な水分を抜き仕上げました。安全で優れた道産食品だけに認証される「道産食品独自認証商品」に選定されました。ご贈答用に便利な切身タイプが喜ばれており、佐藤水産では姿切身加工はサービスとなっております。

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時鮭 [ 甘塩 ]

価格（税込）：7,590円～8,280円

時鮭は初夏に水揚げされる若い鮭で、産卵の為に帰ってくる鮭ではない為、お腹の中も未成熟でハラスが厚く、脂がのっております。ご贈答用に便利な切身タイプが喜ばれており、佐藤水産では姿切身加工はサービスとなっております。

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紅鮭 [ 甘塩 ]

価格（税込）：10,560円～12,470円

北洋海域で水揚げされる紅鮭は、程よい脂がのって万人に喜ばれる鮭です。近年は漁獲量が減少しており、希少価値の高い鮭になってきました。赤い身が鮮やかで食欲をそそります。ご贈答用に便利な切身タイプが喜ばれており、佐藤水産では姿切身加工はサービスとなっております。

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日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]

価格（税込）：13,890円～14,600円

時鮭の中でも最上級といわれている日高産定置時鮭。定置網で漁獲する為、魚体に傷がつかず、品質も高いことで有名です。
甘塩と生冷凍の2タイプご用意しております。甘塩はそのまま焼いて、生冷凍はステーキはもちろん、塩焼など多彩な調理が楽しめます。ご贈答用に便利な切身タイプが喜ばれており、佐藤水産では姿切身加工はサービスとなっております。

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雪中熟成鮭(中塩)

価格（税込）：2,380円～3,950円

お届け時期について
*2020年の販売開始は3月上旬頃を予定しております。

冬季限定製造の数量限定品です。雪の中で約1ヵ月じっくりと熟成することで塩角のとれた、まろやかな味わいをお楽しみください。

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吟穣切身(ぎんじょうきりみ)

価格（税込）：4,350円～11,610円

一枚一枚丁寧に包みました。多彩な味を楽しめる詰め合わせです。心を込めたご贈答に、佐藤水産の高品質な美味しい切身セットをどうぞ。

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さざ浪漬詰合せ

価格（税込）：330円～7,630円

発売から40年以上の大ロングセラーの佐藤水産オリジナル商品です。天然鮭に、佐藤水産のオリジナル塩糀を使用し、じっくり漬け込みました。えもいわれぬ美味しさが口の中に広がります。

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彩食兼美(さいしょくけんび)

価格（税込）：3,770円～10,670円

色彩、食感、美味しさを兼ね備えた「海の宝石箱」をぜひ、北海道からの贈り物にどうぞ。先様のお好みや嗜好、ご予算などに合わせて自由に選んで贈れる「オーダーギフト」も承ります。

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紅鮭甘塩切身

価格（税込）：460円

食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。天然脂肪をたっぷりと蓄えた紅鮭を、一定の塩加減で仕上げ、旨味を更に凝縮させました。職人の技が冴え渡る塩加減と、素材の良さが光る逸品です。

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紅鮭甘塩切身 1切: 460円

紅鮭さざ浪漬

価格（税込）：540円

鮭を糀漬け(こうじ漬け)にすることによって、「甘い」「辛い」だけでは表現できない味覚が口の中いっぱいに広がります。佐藤水産でしか手に入らないオリジナル。40年以上の大ロングセラー商品です。

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紅鮭さざ浪漬 1切: 540円

写真は調理イメージです。

秋鮭さざ浪漬

価格（税込）：330円

40年以上もの大ロングセラー商品!北海道産の天然秋鮭を特製の糀(こうじ)に漬け込みました。甘い辛いでは表現できない、奥深い味わいです。

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秋鮭さざ浪漬 1切: 330円

写真は調理イメージです。

熟成新巻鮭(中塩)

価格（税込）：360円

高品質な銀毛のオス鮭のみを使用しております。手間を惜しまず、伝統の製法にこだわりました。鮭のうま味を最大限ひきだした皮まで美味しい佐藤水産の「熟成新巻鮭」を是非一度ご賞味ください。

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熟成新巻鮭(中塩) 1切: 360円

樽仕込紅鮭(激辛塩)

価格（税込）：540円

漁獲後の紅鮭を鮮度の良い状態で加工し、塩蔵した激辛塩の紅鮭です。
塩がふく程塩辛いツウ好みの切身です。

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樽仕込紅鮭[激辛塩] 1切(約80g): 540円

蝦夷の塩引き(激辛塩)

価格（税込）：380円

北海道産秋鮭を昔ながらの塩が吹くような激辛切身でご用意しました。お茶漬けにもおすすめです。

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蝦夷の塩引き(激辛塩) 1切: 380円

いくら醤油漬

価格（税込）：1,490円～7,360円

佐藤水産のいくら醤油漬は、北海道産の天然鮭からほぐした生筋子のみを使用しています。完熟前の皮のやわらかいものを選ぶことで、味が浸み込みやすく、口の中に皮が残りません。鮭醤油入りのタレにじっくり漬け込んだ、いくら醤油漬です。口の中でとろける食感を是非お楽しみください。

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手まり筋子

価格（税込）：1,420円～6,880円

手まり筋子は、低塩(甘口)で仕上げたオリジナル商品です。生の状態でちぎってから漬け込むので、棒筋子より塩分を抑えて作る事が出来ました。ひとくちサイズにカットされているので食べやすく、おにぎりなど手を汚す事無く大変便利です。

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