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【新物】日高産定置時鮭(ときしらず)一年に一度の旬の時期が到来

  • 季節限定
  • お届け期間限定
  • 数量限定

【新物】日高産定置時鮭(ときしらず)

価格(税込):800円~15,240円

抜群の脂のりが人気の日高産定置時鮭(ときしらず)です。
北海道で水揚げされた希少な定置時鮭をご用意しました。一本もの、一本姿切身から、お選びいただけます。

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さざ浪漬

  • ロングセラー

さざ浪漬

価格(税込):330円~7,830円

発売から40年以上の大ロングセラーの佐藤水産オリジナル商品です。 天然鮭に、佐藤水産のオリジナル塩糀を使用し、じっくり漬け込みました。えもいわれぬ美味しさが口の中に広がります。

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紅鮭甘塩切身

紅鮭甘塩切身

価格(税込):460円

食べやすさで人気の佐藤水産の甘塩タイプの紅鮭。天然脂肪をたっぷりと蓄えた紅鮭を、一定の塩加減で仕上げ、旨味を更に凝縮させました。職人の技が冴え渡る塩加減と、素材の良さが光る逸品です。

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紅鮭甘塩切身 1切
460円

熟成新巻鮭(中塩)写真は調理イメージです。

熟成新巻鮭(中塩)

価格(税込):360円

高品質な銀毛のオス鮭のみを使用しております。 手間を惜しまず、伝統の製法にこだわりました。鮭のうま味を最大限ひきだした皮まで美味しい佐藤水産の「熟成新巻鮭」を是非一度ご賞味ください。

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熟成新巻鮭(中塩) 1切
360円

アラスカ産甘塩ユーコン鮭

アラスカ産甘塩ユーコン鮭

価格(税込):440円

アラスカ、カナダにまたがり全長3,000km以上にも及ぶユーコン川に遡上するチャムサーモン(白鮭)は、遡上に要する栄養分をたっぷり蓄えているので脂肪分が豊富な鮭です。脂のりの良さを味わえる甘塩で仕立てています。

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アラスカ産甘塩ユーコン鮭 1切
440円

熟成紅鮭(中塩)

熟成紅鮭(中塩)

価格(税込):540円

佐藤水産が使う紅鮭は、脂のりと身の締まり、あざやかな赤身が特徴です。この紅鮭に上質な脂を身全体に行き渡らせるための「逆さ塩」と低温で一定期間じっくり寝かせる「庵蒸」という二つの伝統製法を施しました。

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熟成紅鮭切身(中塩) 1切
540円

蝦夷の塩引き(激辛塩)写真はイメージです。

蝦夷の塩引き(激辛塩)

価格(税込):380円

食が細くなりがちな夏に、昔ながらの塩が吹くような塩辛い鮭はいかがでしょうか。白いごはんと塩引鮭で十分。お茶漬けにもおすすめいたします。

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蝦夷の塩引き(激辛塩) 1切
380円

鮭の白雪

  • 今月のおすすめ

鮭の白雪

価格(税込):674円

天然鮭の身と氷頭(ひず)、ご飯を糀で漬け込み、いくらを加えた佐藤水産オリジナルの新しい珍味です。北海道の郷土料理「飯寿司」風のアレンジに仕上げてあります。

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鮭の白雪 100g
674円

鮭ルイベ漬

  • ロングセラー
  • 今月のおすすめ

鮭ルイベ漬

価格(税込):947円~4,980円

鮭の刺身といくらを醤油漬けにして一緒に漬け込みました。ご飯の上にのせるだけで贅沢な海鮮丼。お子様から大人まで万人受けする「ご飯の友」。北海道産の鮭といくらが織りなす、とろけるような旨味。当店ナンバーワン人気商品です。

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石狩味発売から50年以上のロングセラー

  • ロングセラー

石狩味

価格(税込):802円~980円

天然鮭の身を特製の糀にじっくり漬け込み、いくらを加えて仕上げたオリジナルの生珍味です。おかげさまで発売から半世紀以上を経て今なお皆様に愛される佐藤水産のロングセラーです。

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紅鮭石狩味

紅鮭石狩味

価格(税込):986円~1,242円

紅鮭の身を特製の糀にじっくり漬け込み、いくらを加えて仕上げた、佐藤水産のオリジナル生珍味です。紅鮭を使用する事によって深いコクが生まれます。濃厚な味わいと美しい色合いをお楽しみください。

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サーモンオリーブ写真は調理例です

サーモンオリーブ

価格(税込):672円~860円

「とろり」とした食感とほんのり香るスモーク風味。そのままでお召し上がり頂けますのでシャンパンやスパークリングワイン、ワインなどお酒のおつまみにピッタリな一品です。また、サラダ、カルパッチョ、オードブルなどに。冷製パスタと和えるだけで簡単一品が出来上がるなど、お客様のアレンジで様々な料理に使えます。

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松前漬 ・ 数の子入松前漬

松前漬 ・ 数の子入松前漬

価格(税込):630円~830円

昔から伝わる北海道の人気珍味です。北海道産の昆布、真いか(するめいか)を細く切り、醤油と酒で味付けしたシンプルな味わい。佐藤水産では、鮭醤油を隠し味に使い、更に“うま味”が増した松前漬になりました。お酒がすすむ逸品です。

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ひとくち数の子松前

ひとくち数の子松前

価格(税込):845円~1,080円

昔ながらの松前漬に大粒の数の子を贅沢にあわせました。 数の子の食感と松前漬けの旨みが絶妙に絡み合った数の子好きにはたまらない逸品です。

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鰊切込

  • ロングセラー

鰊切込

価格(税込):600円~638円

昔ながらの製法で、2ヵ月以上じっくりと熟成発酵させて作り上げました。佐藤水産の大ロングセラー 鰊切込(にしん切り込み)です。かなりしょっぱめに作られておりますので、予めご了承ください。特選鰊切込【数の子入】もご用意しております。

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塩辛職人 [ イカの塩辛 ]

  • ロングセラー

塩辛職人 [ イカの塩辛 ]

価格(税込):649円~1,000円

佐藤水産の「塩辛職人」は、北海道産のするめいかを使用。じっくり熟成させているので、塩角のない滑らかな口当たりと、いか本来の甘味や旨味を楽しめます。

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ごくうま塩辛醤油ベースのゴロが多めな塩辛

ごくうま塩辛

価格(税込):670円~860円

ゴロ(イカの内臓)を通常より多く入れて、鮭醤油をブレンドした秘伝の醤油ダレを使用して、職人技で仕上げた逸品です。

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いか明太

いか明太

価格(税込):910円~1,100円

するめいかを明太子で和えました。明太子といかの食感がよく、やみつきになる逸品です。隠し味に佐藤水産の鮭醤油を使うことで、まろやかな味わいに仕上げています。

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吟匠いか塩辛

吟匠いか塩辛

価格(税込):964円

吟匠いか塩辛(ぎんしょういかしおから)は、北海道産の真いか(するめいか)を使用し、胴体のみを漬け込んだ贅沢な逸品。低塩甘口で、通常の塩辛には無い柔らかさが特徴です。

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(六角)吟匠いか塩辛 110gビン入
964円

いか白造り

いか白造り

価格(税込):919円

普通のイカの塩辛が赤造りなら、こちらは“白造り”の「いかの塩辛」です。一番あっさり甘めに出来上がっております。北海道産の真いか(するめいか)を細切り昆布と数の子で和えました。イカの刺身風の珍味です。

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(六角)いか白造り 110gビン入
919円

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