【一夜干し鮭醤油漬シリーズ】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

  • 通信販売トップ
  • ギフト
  • カタログからご注文
  • おすすめレシピ
  • お買い物ガイド

北海道から贈れる、本物の美味しさがあります。

いらっしゃいませ、お客様!

かごの中
商品が入っていません。
  • 新規会員登録
  • ログイン
  • マイページ
一夜干し鮭醤油漬シリーズ
一夜干し鮭醤油漬シリーズ
画像を拡大する

一夜干し鮭醤油漬シリーズ

価格(税込):380円~864円

佐藤水産の干物を鮭醤油に漬け込みました。

佐藤水産が厳選した魚介をオリジナルの旨味調味料「鮭醤油」に漬け込み、一夜干しにしました。焼くだけで魚介本来の旨味に鮭醤油特有の深いコクが加わりより一層美味しい干物に仕上がっております。ご自宅の食卓に、またお届け物としてもご利用ください。

かごに入れるボタンへ
レジに進む

賞味期限

冷凍60日

保存温度

-18℃以下・冷凍

発送

冷凍便

原料産地

北海道

アレルギー

小麦、さけ、大豆、
いか一夜干し/いか

食べ方

冷蔵庫で自然解凍し、焼いて(加熱して)お召し上がり下さい。

注意事項

* 解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。
* 常温・冷蔵での保存は出来ません。


佐藤水産2018 お中元ギフト夏の贈りもの

商品お申込み

真がれい一夜干し鮭醤油漬 1枚
画像を拡大する

真がれい一夜干し鮭醤油漬 1枚

商品番号15100 / 価格(税込):580円

数量

にしん一夜干し鮭醤油漬 2枚入
画像を拡大する

にしん一夜干し鮭醤油漬 2枚入

商品番号15101 / 価格(税込):380円

数量

ほたて一夜干し鮭醤油漬 4個入
画像を拡大する

ほたて一夜干し鮭醤油漬 4個入

商品番号15102 / 価格(税込):864円

数量

いか一夜干し鮭醤油漬 1枚
画像を拡大する

いか一夜干し鮭醤油漬 1枚

商品番号10210 / 価格(税込):695円

数量

さんま一夜干し鮭醤油漬 1尾
画像を拡大する

さんま一夜干し鮭醤油漬 1尾

商品番号15117 / 価格(税込):380円

数量

美味しさへのこだわり

【鮭醤油は、大豆醤油とはひと味違う深いコクと旨味】

一夜干し鮭醤油漬シリーズ
石狩に建つ魚醤熟成・発酵センター
画像を拡大する
日本人の食卓に欠かせない調味料、醤油。そのルーツは、中国の「醤(ジャン=ひしお)」といわれています。食べ物が保存の過程で発酵し、タンパク質が旨味成分に変化することを知った先人たちは、食べ物を糀や塩で発酵させ醤を作ったのです。その醤の一つが、秋田県の「しょっつる」や石川県の「いしる」、タイの「ナムプラー」などに代表される、魚介類を発酵させた「魚醤」です。魚の内臓や身に含まれている酵素で分解された魚自身のタンパク質が、グルタミン酸などのアミノ酸やペプチドといった旨味成分へと変化し、少し使うだけでぐっと旨味を増す調味料となるのです。

【東京農業大学名誉教授・発酵学者 小泉武夫先生 総合プロデュース】

江戸時代に入り、大豆の生産が盛んになったことと、魚醤特有の臭いが敬遠されたことから、主流は大豆を原料としたものへと移っていきます。佐藤水産の魚醤は、あの特有の臭いがありません。東京農業大学名誉教授で農学博士、発酵学の第一人者である小泉武夫先生ご指導の下、微生物の力を借りて臭いの原因となる魚の脂を分解しているからです。使うのは新鮮な北海道産天然鮭の内臓と白子、塩と糀。石狩にある佐藤水産の魚醤蔵で仕込み、熟練の職人が一つひとつのコンディションを常にチェックしながら、4ヵ月間じっくり本物のおいしさを醸し出しました。その鮭醤油を干物に漬け込むことでコクが加わっております。

佐藤水産の干物

  • 北の炉端焼き 干物セット

    北の炉端焼き 干物セット

    特大の開きほっけをはじめ旬の魚介を鮮度の良いうちに、一夜干しにした北の干物セットです。厳選した一級品のみを取り揃えました。焼き魚にぴったりな鮭醤油付き。

  • 佐藤水産の干物

    佐藤水産の干物

    特大揃いの海鮮干物が大集合北海道の炉端焼きの人気ナンバーワン・ほっけの開きなど、煙の向こうに広がる美味しい世界をご堪能ください。

ページのトップへ

佐藤水産 2018 お中元ギフト夏の贈りもの

今月のおすすめ商品

旬鮮便

内祝い お返しを贈る

メディアでご紹介いただいた商品

Webカタログ

佐藤水産:お中元・夏の贈りもの2018

北海道からお中元、大切な想いをお届けいたします。(PDFが開きます。また商品名をクリックすると商品ページが開きます)

佐藤水産:カタログDM1806

北海道から海の幸をお届けします。(PDFが開きます。また商品名をクリックすると商品ページが開きます)

検索

お客様サービスセンター

お電話でのご注文・お問い合わせ
フリーダイヤル・通話料無料
フリーダイヤル・通話料無料:0120-310-041受付:9:00~18:00(年中無休)
インターネット注文に関するお問い合わせ
フリーダイヤル・通話料無料
フリーダイヤル・通話料無料:0120-310-393受付:9:00~18:00(年中無休)
FAXでのご注文・お問い合わせ
0120-813-106
FAX注文用紙ダウンロード

最近チェックした商品

スマートフォンからのお買い物

佐藤水産:携帯版通信販売サイトへ

会員IDは、パソコンとスマートフォン共通でご利用いただけます。

  • facebook
  • twitter
  • instagram
ショップアクセスマップ

お客様のご購入情報は
SSL暗号化通信により
保護されています。
安心してショッピングを
お楽しみください。

前のページへ戻る

ページのトップへ